真的五常稻花香二号大米和普通的大米差别真的很大嘛？
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「饭之甘，在百味之上，知味者，遇好饭不必用菜」这是清朝网红吃货袁枚对一碗拥有绝佳口感的米饭的惊艳感叹。
对于劳累奔波了一天过后疲惫的身心而言，还有什么能比得上香气扑鼻的那一刻，入口时的软糯甘霖带来的快感更能让自己满足的！
好好吃饭，本是生活的常态；吃一碗好饭，不能没有五常！今儿小编给大家推荐一款，被称为米中贵族的，“五常不抬头”！
有些人不理解，明明都是大米，为什么稻花香2号香米这么优秀？只说4个字：源于品质！
一滴汗，一粒米，原产地，送健康
不抬头稻花香2号五常香米
质量等级：一级
规格：10KG
保质期：常温12个月，
产地：黑龙江省五常市
贮存条件：置于阴凉、干燥、通风处
“这是中国最好的稻米”——《舌尖上的中国2·时节》一句平实的评价，使得原本誉满天下的五常大米再次聚拢了全国美食爱好者的目光。在清末更有慈禧太后“非此米不能尽食”之说，赞叹之情，溢于言表。如果说五常大米是大米中的王冠，那么稻花香2号品种无疑是这顶王冠上的一颗明珠。
一餐五常米，浑忘酒肉香！凡是真正细心品味过五常大米的有缘人，无不为那唇齿留芳，经年不忘的饭香所陶醉。
“五常米，帝王粮”，自清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来，五常大米一直是皇室独享的御贡米，慈禧太后对饮食极为考究，就连她都不止一次说过，“非此米不能进食”；五常大米中品质极好的稻花香2号大米，现在又成为了国宴专用米。昔日皇家粮饷，已入寻常百姓碗。
稻花香2号稻种是我国比较优质的稻种，盛产于我国东北黑龙江省。以黑龙江五常市的五常稻花香2号最为著名。由于产地生态环境得天独厚，温差大、积温高、水质好，稻米集寒带黑土之肥沃、采夏日骄阳之精华，营养极其丰富，特别是钙、镁、铁、锌、锂、硒等矿物质及维生素和氨基酸远远高于其他稻米。“稻花香2号”大米，精选优良水稻，采用先进工艺，产出的大米保持原有营养不流失，具有颗粒饱满、晶莹剔透、色泽如玉、玉质油润、软化劲道、米香四溢之特点。
生态化种植
稻花香2号生育期：138－140天，活动积温：2,700－2,800℃，品种来源是九九年从五优稻一号中细选而成，属优质高产新品种。
植物特征：株高90－100cm，穗成熟粒130粒，分蘖强而集中，整齐，叶片直立，叶色深绿，穗长21.6cm，平均结实率90－92%千粒重26.8克，经品质分析糙米率84.1%，精米率75.7%，整精米率66.8%，粒长6.6mm，胶稠度67.0mm，食味评分92。无芒，种皮浅褐色，米质好，适口性特好，有黏性、不回生、散发出清香味等特点，属特殊类型。拥有抗病、抗倒伏、活杆成熟等特性，公顷产量潜力8,000－9,000公斤，可产大米6,000－7,000公斤。
独特生长环境
1、独特的地理条件
遥远的塞外北国，神秘的白山黑水，天赋异禀的寒地黑土，五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，对人体健康非常有宜。五常大米成饭清淡略甜，绵软略黏，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽。
2、独特的水源条件
稻生于水，米融于水，稻米是有生命的。水，就是这生命的灵魂和品格。天赐的龙凤山水系富矿性水源，天然泉水灌溉。
3、独特的气候条件
五常市在哈尔滨市南部120公里处，坐落在三面环山、一面开口的盆地之内。山清水秀，空气清新，尤其是水稻灌浆成熟的8月和9月，风和日丽，光照充足，白天热，晚上凉，昼夜温差大，使水稻的成熟期相当集中，老百姓管这叫“上得急”。五常水稻中干物质积累多，大米营养丰富，口味独特。
而我们的五常稻花香米，依托现代化绿色有机农业种植管理技术，深入五常稻花香核心种植区，构建种植基地，结合传统的自然农法技艺，加上一年一季的寒地晚熟稻种，以及种植的成熟期长的优质晚熟品种的水稻，使稻花香2号具有与众不同的特点。
吃过不抬头五常稻花香米的人，无一人不为其唇齿留香，经年不忘的饭香而陶醉，让人意犹未尽欲罢不能。
识别纯正五常稻花香2号大米的小方法
看
生米的颜色清白，半透明
熟米洁白，黏性好，Q弹
摸
触手圆润饱满，粒粒分明
捻摸细腻滑润，质地坚硬
闻
生米特有清香，无陈米异味
熟后米香四溢，有稻花清香
尝
微甜软糯，口齿留香
嚼之清甜绵软，略黏
认
正宗大米，有特定标志
执行标准，GB/T19266
真正的不抬头五常稻花香米
剩饭不回生，可谓米饭中的极品
稻花香2号 : iPhone 13 pro max
普通东北大米 : iPhone 13 pro
其他地方不错的米 : iPhone 13
就这区别，感知不强，我曾经也买了好几回最正宗的稻花香2号牌子的系列之一（平均十多块一斤）就为了猎奇，毕竟吃货一枚。结果大跌眼镜，除了蒸出来确实闻着要香一些（扑满整个屋子的米香味，确实闻着香，这点没得说，不吹不黑从没有见过这么香的米），其他方面吃起来口感以及综合体验感也就那样吧，没有传说中的那么离谱。（我甚至还在知乎贴吧微博等等各个平台不止看到过一次什么不用配菜干吃都能吃两大碗的妖言，现在想想真是信了你的鬼）
现在我只买平台搞活动时候三块钱左右一斤的东北大米，东北黑土地不愧是传说中的黑土地，普通东北米也确实挺好吃的，每次囤个两三袋，闻着虽然没稻花香2号那么香，吃起来真心感觉差别不大。（个人愚见，如有雷同，纯属巧合）
小卖部最差的两块一斤的普通散装米也吃过，也确实味如嚼蜡。
当然，说点严肃正经的，米买的好，蒸米饭也需要好的电饭煲，比如国产的XXX品牌，日本的XXX品牌。
电饭煲买好了，洗米的水也得是好水才行，比如用京西玉泉山的水煮饭。也可以用千岛湖水，昆仑山水甚至西藏雅鲁藏布江的水。高端一点用依云矿泉水也行。
水选好了，电饭煲煮饭的电也自然少不了，火电煮出来的米，水电煮出来的米，核电煮出来的米味道都不一样，个人最推荐内蒙的风电或者是新疆的光电，这样做出来的米会有一种大自然的味道。
煮饭的时辰也不可小觑，黄道交汇黄金点煮出来的米味道最正，冬至交子之日味道浓厚。每日煮饭的时间也需要注意，丑时煮米就会差一点，未时的米则刚刚好。
最后，好嘴好胃好屁股以及好姿势也是必不可少的，要不然拉的时候会丢失十多种芳香物质。
以上。