我本身幾鍾意食粟米班塊的 今日同朋友傾開邊到有好食既呢 之前去完流浮山 另一到好少少的就係深井 深井除左燒鵝之外 原來其他小菜都係可以的！ 不過得兩個人 係叫唔到好多味餸 燒鵝 例牌 因為以前經常會回國內工作 國內食到的燒鵝普遍都較好食 所以本身好少係香港食燒鵝 但係都太耐冇食了 都要解下癮 燒鵝係不過不失 中上的質素 例牌作...二人份量是足夠的 上碟都尚算溫熱 皮肉相連 外皮都算脆同鬆化 肉質都軟嫩 都有肉汁 尚算可以！ 粟米石斑塊 份量都好大碟 班塊係好大塊 一咬落去保持到脆身 肉質軟嫩有魚味 可惜 芡汁味道淡左少少 如果你鍾意淡淡地就岩口味更多
行完山 係深井個邊落山⛰️ 黎得深井 當然要食返個燒鵝飯🍗 深井裕記燒鵝就聽得多食得多 但係陳就又真係未試過 所以今次就黎左陳記 叫左個燒鵝燒肉飯😜 一上枱好開心 因為個姐姐比左燒鵝髀🤣 賣相睇落吾差 份量都算多😗 而味道方面 個飯係凍嘅😂 得少少暖 燒肉都算幾好食 塊皮脆口☺️ 而且吾會太肥太多脂肪 就算成舊放...落口都吾會太油膩🤫 不過燒肉就硬左啲 燒鵝方面 味道係幾好食嘅 點埋個酸梅醬更加好食🤤 肉質都算幾好 味道都夠入味 但就燒得有啲乾 冇預期中咁靚 本身嘅期望係 一咬落口 燒鵝嘅油脂會好似爆汁咁溢出黎😂 總括黎講 味道同賣相都吾差嘅😗 不如質素就有進步空間更多
趁着今天的假期日子，我和老公寶寶探望居住深井的朋友，他們硬要帶我們去品嚐持名燒鵝和風味小炒，並且精心地為我挑選了這間陳記餐廳。 琥珀合桃 外觀擁有啡褐色澤的合桃猶如琥珀一般。師傅將其加入芝麻、糖漿製造，口感酥脆香甜，合桃味濃。 馳名深井陳記燒鵝半隻 燒鵝肉質大只飽滿，肥瘦均勻，而且燒製時間控制恰到好處，入口毫不乾嚡，仍能保持...濕潤嫩滑，甘香帶汁，鵝味濃郁。 秘製椒鹽鮮魷 色澤金黃的鮮魷肉質大塊新鮮，配搭上蒜粒、辣椒等作調味，口感酥香爽脆，煙韌彈牙，鹹鮮惹味。 西蘭花帶子 翠綠的西蘭花口感鮮甜爽脆，清新入味。而帶子則肉質厚實，味道甘甜鮮味，結實彈牙。 避風塘小炒王 小炒王用上小墨魚、韭菜、蝦乾等材料炒製而成，食用時富有口感，鑊氣十足，鹹香爽彈，是用作送酒的佳品菜餚。 四川炒蝦球 配料用上辣椒、紅椒、蝦肉一同炒煮製成，入口味道辛香帶麻，口感則既是清甜爽脆，亦有香嫩彈爽。 豉汁蒸大鱔 肥美的鱔肉加入了豉汁、蔥花、芫荽、紅椒調味提鮮，入口肉嫩軟滑，鹹香入味，鮮甜即化，並且骨刺甚少。 豉油皇鵝腸 師傅把鵝腸用鹽搓均勻後即用水浸泡片刻，隨後再加入料酒爆炒至捲曲，並撒上麻油、香菜、蔥粒、紅椒絲點綴，口感香滑爽脆，鹹鮮入味。 清湯蘿蔔牛坑腩煲 清湯使用了牛腩、牛筋肉、牛骨、黑椒等香料熬製而成，飲用時牛味濃郁，鮮甜帶辣。而主角牛坑腩軟腍嫩滑，牛香出眾，白蘿蔔則入味多汁，細嫩甘甜，是屬一道開胃且驅寒暖肚的菜餚。 總結而言，餐廳裝潢簡約樸素，環境則設有室內、外兩個用膳區域。食材方面精心製作，鑊氣十足，其高質的水準味道讓人吃過是念念不忘。更多
由於疫症影響，避免到商場晚飯，專程到深井食燒鵝，因為他有戶外空間，可以坐在室外空氣比較流通，點了半隻燒鵝，比記憶中好味，雖則未至於脆皮，但也色香味俱全。
位於深井，可以乘坐港鐵到荃灣，然後換巴士或綠色麵包車專線小巴，步行1分鐘，我叫左個叉燒飯堂食（ 我原來的計劃是燒鵝 飯，但是超出預算） ，好味，但幾貴下，他們有外賣店在陳記商業中心地下地板（惠康超市下），看到他們的燒鵝脾外賣飯盒是一百四十元（有點驚訝）
深井燒鵝,都係香港幾出名既名物 今次走到去陳記燒鵝 兩個人,點了一客燒鵝加叉燒例牌 $170 一份椒鹽鮮魷 點解會咁遠水路都會入黎食 原因就係外邊食唔到,加埋車費都平過出面食 椒鹽鮮魷$98 埋位坐低先上花生開胃小吃,要收費 類似酒樓那種用水洗茶杯碗 覺得會乾淨安心D食用 用新鮮魷魚,上粉漿再炸脆 另外本身已經先上了椒鹽...粉 平均地沾掛在魷魚片上 有別於一般酒樓,一定唔夠味,要你自己另外點椒鹽粉 夠獲氣,爽口彈牙,配酒飲最佳小吃,炸得夠金黃 好食到拍手掌想追加! 食完魷魚就到主菜 燒鵝外皮亮麗有光澤 肉汁豐富,肉多帶點油,夠嫩有香 個外皮夠脆,肉多,食起來特別爽 骨少肉多,與其他幾間有少許不同! 水嫩肉質與肉汁係令人一試傾心 叉燒也是做得不錯 半肥半瘦肉,外面燒得夠香口,帶點脆感 淡淡蜜汁味,粉嫩肉質相當出色 燒鵝最佳配搭就要來一碗粉,粉條吸飽鵝油香 食起來非常美味 例牌份量夠多,足2-3人吃! 深井青山公路深井村63號地下 荃灣站轉小巴入深井(約20分鐘) 港九巴士：52X﹑53﹑234A﹑234B (於深井碧堤半島落車) 專線小巴：96 (荃灣眾安街)、96M (荃灣地鐵站多層停車場地下)、302 (葵芳地鐵)、308M (青衣機鐵站)均可直達。更多
- 秋風🍂起，涼涼🌬️地，去行山就最舒服喇。係深井落山後，當然要去食燒鵝🦢啦😎。於是揀咗老字號深井陳記燒鵝海鮮酒家，位置都好方便👍。 上個前菜開開胃先 燒鵝🦢例牌（$170） 燒鵝塊皮脆卜卜，肉質咬落唔硬，又多肉汁😋😋。 椒鹽九肚魚🐟（$78） 每次食中菜大排檔，我都好鍾意食九肚魚，炸得好香口🤗，食到...停唔到口😽。 酥炸牛坑腩🐂（$108） 平時食牛腩麵多，呢味酥炸好少地方有得食，點都要試試😼。雖然等候時間耐dd，但佢份量十足，炸得外酥內嫩，唔會食到成口油，食得出係即叫叫炸😸。 西蘭🥦花斑球🐟（$88） 炒斑球非常出色，唔係間間都炒得好味，今次斑球唔會炒得過熟，最仲要無腥味，西蘭花🥦亦唔會過硬或烚到冇味，真係要比個like👍👍😎。 ========== 深井陳記燒鵝海鮮酒家 (分店) 地址：深井青山公路深井村63號地下更多
名不虛傳的深井燒鵝，除了燒鵝以外，其他菜式也不錯，像炸墨魚塊和琵琶豆腐，味道也不錯。不枉專誠山長水遠到深井吃這一頓飯。
以前經常來這間深井陳記燒鵝餐廳的老舖光顧，通常水準都保持得很好。特別喜歡這裏的鵝什及小炒。今次再次光顧大部份菜式的水準都下降了，不是太油就是不夠熱。只有啤酒還保持水準？
出到深井 當然要食燒鵝啦！ 一直未係深井食過 但之前聽過陳記都好似幾出名 所以就直接揀左陳記了 但食完覺得應該有更好食既餐廳🧐 我地一共四個人 叫左四個餸: 為此而黎既燒鵝, 聽落幾有趣既墨魚鬼, 椒鹽鮮魷, 同一個健康既雜菜煲 燒鵝一上台既時候賣相好吸引 但一食 就覺得好肥 肉唔多 最底個層得皮加肥膏咁濟😵 油炸墨...魚鬼係似油炸鬼既煮法 加左墨魚滑入去 中意食香口野既應該都會中意食 但食完燒鵝再食 都幾膩🤐 椒鹽鮮魷都唔算太好食 魷魚爽既 但唔太鮮🤭 反而個雜菜煲好受歡迎 可能因為其他野真係太油膩🤭 下次再試都係試另一間 相信會搵到更好食既！更多
