農場餐廳

九江街農場餐廳

農場餐廳是香港的港式西餐廳，由陳興濤創辦，曾經全線結業，多年後於深水埗九江街重開。

歷史

農場餐廳，由陳興濤及其他股東於1987年合資75萬港元創辦，首家分店設於中環威靈頓街。餐廳供應經改良的簡單西餐，標榜所有食物不含味精。餐廳主要提供套餐，價格大眾化，當中以羅宋湯及牛扒聞名。

全盛時期，農場餐廳規模擴展至48家分店，僱員達1,300人，每日營業額近20萬港元。1997年亞洲金融風暴爆發時，陳興濤以為事件很快會過去，私人擔保向銀行借貸取得一筆流動資金，以支付租金及員工薪酬，繼續經營。但一年後資金耗盡，生意無法維繼。1999年，其位於油麻地普慶廣場的分店拖欠超過100萬港元租金，被業主鷹君集團入稟高等法院申請將其清盤，並申請陳興濤個人破產。農場餐廳於2001年3月被法庭頒令清盤。其後陳興濤轉做售賣兒童書籍生意。

經營特色

農場餐廳有一套特別的經營管理策略。陳興濤禁止員工講粗口，也禁止員工在廚房抽煙。餐廳的營業時間比一般餐廳短，這樣使員工有更多休息及與家人相處的時間。員工亦要撰寫工作日記，並在員工之間傳閱。陳興濤亦多次撰寫文章，表述公司的經營方向及面對的問題 ，更曾把撰寫的文章刊登在報章廣告上。而農場餐廳各分店的牆上、餐牌及餐墊紙上，都印有陳興濤撰寫的關於人生哲理等文章。

重開餐廳

陳興濤在2005年獲法庭解除破產令後，計劃東山再起，重新創辦農場餐廳。2008年春，他已經在上水石湖墟市政大樓街市熟食中心重新開業，店名農家意粉，亦於2008年9月在葵涌廣場開設第二間分店。陳興濤表示，他與數名舊同學已決意在禁任董事限期屆滿（2009年8月）後，在灣仔鬧市開設「農家意粉」，等到餐廳賺的錢可以還清舊債時，才會重新起用以前「農場餐廳」的名字。2008年起，農家意粉先後開設五間分店，因經營不善致入不敷支，六年蝕過千萬元，四間分店已先後結束營業，上水的最後一間分店，亦於2015年1月7日結束營業，陳興濤揚言半年後籌措三百萬元，再捲土重來。

2015年7月，他於深水埗九江街開設「農家意粉農家妹」餐廳，2021年重新命名為農場餐廳。

2020年5月曾經在長洲再用「農場餐廳」名稱重開，但只開了幾個月，9月就結業。

訴訟

2022年，藝人余德丞偕拍檔在農場餐廳進食蒜蓉汁羊架意粉、牛肋骨配牛肝菌汁等菜式後在Youtube拍片批評該店食物質素，陳興濤深感不滿並前往深水埗警署報案及到小額錢債審裁處入稟，指控余德丞等人「詐騙」、「民事盜用場地」及「誹謗」。裁判官指余德丞明顯不涉欺詐言行，案件瑣碎無聊並駁回申索。