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【民正新聞記者:蔡永源報導】雲林縣口湖鄉「老人福利協進會」正在積極的為在地長輩們提供送餐、日間照顧及家庭托顧等各項福利，即便偏鄉環境資源少，卻更落實在地老化的新觀念，而為了讓他們更健康，在課程及活動方面的安排更是多元化，除教導跳「五行健康操」之外，去年也和他們共同研發無防腐劑及人工添加物的「豆腐餅」。

 

  五行健康操不分男女老少皆可一起做，動作簡單輕鬆有勁，研發者參考國術、香功、氣功、韻律操之精要改良編排而成，不僅對關節的影響小，且非常適合老人，更有效促進新陳代謝。口湖鄉老人福利協進會有時也邀請附近社區居民共同參與，融入社區生活並了解協會，進而激起為自己鄉土盡一份心力的心。

 

  2013年，協會與多位阿嬤一起研製出「豆腐餅」，也有人說是「千歲餅」，味道香脆可口，一大包賣的價錢卻是一個銅板就買得到，一推出就受到熱烈歡迎，吃過的人都對豆腐餅大力讚賞，70、80歲的阿嬤們手藝竟能如此輕巧，各個手腳伶俐，做起來不輸給少年仔，餅的素材則是使用板豆腐、麵粉、黑芝麻等，無防腐劑及人工添加物，而他們靠著這一包包的所得，當作添購健康器材、午餐及旅遊的基金，阿嬤的手藝不僅讓買的人吃得健康又安心，每賣出一包累積一點的成就感，如此增添他們生活中的樂趣。

 

  據統計雲林縣老年人口佔全縣人口比例15.6%，僅次於嘉義縣，而45歲以上身心障礙人數佔全縣人口比例7.3%，高居全國第七名，由此可見，雲林縣加強對老人在地的長期照顧之必要性，讓他們在人生的最後階段得到妥善的照顧，維持健康的身心，這成為雲林縣口湖鄉「老人福利協進會」的最終目標。