酸的特点是能收能涩，为什么说酸苦涌泄为阴，涌泄从何而来?

张志聪注：言气味固分阴阳,而味中复有阴阳之别。辛走气而性散,甘乃中央之味,而能灌溉四旁,故辛甘主发散而为阳也。苦主泄下,而又炎上作苦,酸主收降,而又属春生之木味,皆能上涌而下泄,故酸苦涌泄为阴也。”

王冰注：唯气味分阴阳,然辛甘酸苦之中,复有阴阳之殊气尔。何者?辛散甘缓,故发散为阳;酸收苦泄故涌泄为阴。”

这些古人已经解释过了哦

丶中医有辛甘发散为阳，酸苦涌泻为阴之说。个人认为，这是说饮食五味和药物五味的作用方向或者说是走向、趋向。辛散甘缓酸收苦泻咸软坚，这里辛甘属阳，酸苦咸属阴。回到开始讲的发散和涌泻，这里的发是向外走，按阴阳属性为阳，辛甘之味可向外散，故为阳，这里的涌是向内向下走，按阴阳属性为阴，酸苦之味向内向下走，故为阴。