醫聲論壇

連鎖餐飲hold不住　便當、牛麵貴20元
TVBS作者： 陳和琳 | TVBS – 2014年7月19日 下午7:11..
牛肉、豬肉飆漲，連鎖餐飲業hold不住，紛紛調漲，漲幅最高20%，悟饕池上飯包漲5元，君悅排骨便當一口氣貴15元，一個便當要160元，八方雲集鍋貼、水餃也漲價，倒是對手四海遊龍，從副產品牛肉麵下手，一碗也漲了20元，而主打平價牛肉麵的三商巧福，一碗破百，連鎖餐飲店，離平價越來越遠。>>

這碗三商巧福牛肉麵，有肉塊、牛筋、牛肚，賣115元，漲了16元，標榜平價，一碗售價卻破百。民眾：「也賺太大了吧，可能以後就不去了吧。」

民眾抱怨，但變貴的還有番茄和半筋半肉牛肉麵，從99元漲到109元，原汁牛肉麵，一碗也貴了10元，漲幅10%-16%，連鎖鍋貼四海遊龍，也從副產品調價，牛肉麵一碗從100元，漲到120元，牛肉湯50元調到60元，牛肉乾拌麵，65元漲到75元，漲幅最高20%。

四海遊龍行銷經理孫瑞隆：「這10年來，我們的牛肉麵跟牛肉系列商品，我們的價錢都沒有做過異動過，這次真的是原物料一直波動，牛肉麵這一塊，我們大概虧了700萬。」

業者說，牛肉進貨成本，3年來，飆漲60%-80%，對手八方雲集，因為豬價飆漲，鍋貼、水餃變貴0.5元，漲幅10%，連鎖君悅排骨便當，在3月份，排骨飯、雞腿飯一口氣漲了15元，一個便當要160塊，漲幅10%，悟饕池上飯包，全台200家分店貼出公告，因為租金和人事費用成長，作區域性調價，池上飯包，北區貴5元，從70元變75元，雞腿飯漲到85塊，漲幅5%-7%。民眾：「覺得不合理啊，薪水都沒漲。」

民眾薪水趕不上物價波動，豬肉、牛肉成本上漲，連鎖牛肉麵、便當、鍋貼店HOLD不住，紛紛調整價格，外食族苦哈哈，想填飽肚子，又得多傷荷包
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那藥師薪水飆漲(人力銀行調查起薪最高為藥師46000元) 該如何因應?