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因為新冠肺炎疫情的關係被居隔了，想說吃點健康的，但平常沒在下廚的你，或許沒有完整的廚具、廚房，幫妳整理出了3道做菜新手也能馬上上手的「超簡單食譜推薦」。

材料：

第一部份/牛奶(40克)、糖(20克)、蛋黃(5顆)、植物油(25克)、低筋麵粉(150克)、柚子果醬(50克)。

★口味可依喜好自行調整喔！

第二部份/蛋白(5份)、檸檬汁(2小匙)、糖(50克)。

作法：

1.將內鍋塗上一層無鹽奶油，每個地方都需抹到，否則會有黏鍋的情況。抹好後即可放冰箱冷藏備用。

2.將牛奶、植物油和20克的糖，一起充分攪拌使其乳化且糖溶解，接著加入果醬攪扮均勻。

3.蛋黃一顆一顆加入，然後分2-3次篩入麵粉，用「Z」型的方式將麵粉混合均勻，不要用打圈的方式容易使麵糊產生筋度，完成的麵糊是滑順的濃稠狀。★拌勻後放一旁備用，接著進入另一部份。

4.蛋白高速打10幾秒後，會呈現粗泡，此時就能加入檸檬汁，並繼續高速在盆中不斷畫圈攪拌。

5.粗泡變得更多時，加入1/3的糖，繼續高速攪打。若已稍微呈現稠狀則可再加入1/3。最後若蛋白不再是透明狀，就可將剩下的糖加入，以中低速拌打。

6.蛋白霜完成後，挖約1/3至第一步部份的蛋黃糊盆中，用畫圈及撈起甩下的方式拌勻，要注意盆底容易有蛋黃糊沈澱，務必都要混合均勻。

7.將上個步驟倒回蛋白霜盆，用刮刀以切拌的方式，像是在盆中寫「J」字型，翻起切開，不斷重複動作直至拌勻，之後就可以倒入內鍋中囉！

★倒入麵糊後，可在桌面震幾次讓氣泡釋出。加熱完畢即可食用，是不是超級方便的一道懶人甜點食譜呢？

酪梨富含豐富的維生素C、E以及微量元素鎂、鉀，對於抗發炎、降低膽固醇、心血管疾病等都有幫助，來一餐酪梨肉鬆堡提高自己的抵抗力。

■材料：雜糧饅頭、酪梨片、海苔肉鬆

■製作方法：

❶冷凍馬可先生雜糧饅頭放入電鍋蒸熱。

❷ 用麵包刀從中間切開，夾入酪梨片及海苔肉鬆，就可以開動了，輕鬆愉快。

想吃點清淡的食物，這道就來教你加什們配料下去，能使燕麥粥變得更好吃，冷冷的吃配上雜糧，能飽上好幾小時都不是問題。

■材料：40 克燕麥、1 茶匙奇亞籽（可選）、 1 茶匙亞麻籽（可選）、 1-2 茶匙洋車前子殼、 香草精、大量水、麥片、橙子、石榴籽、純素酸奶、咸焦糖山核桃曲奇（碎）

■製作方法：

❶ 將燕麥、奇亞籽、亞麻籽和香草精和一些水一起煮沸

❷加入洋車前子殼並加入更多的水，直到變成你自己喜歡的濃稠程度（請注意洋車前子殼會吸收大量水分）。

❸再把剩下所有配料麥片、橙子、石榴籽、純素酸奶、咸焦糖山核桃曲奇加進去就完成了。

材料：

鱸魚(70克，costco東晟鱸魚排)、米酒、香菜(2把)、大蒜(3瓣)、辣椒(適量)、檸檬(半顆)、魚露(一匙)、砂糖(半匙)。

作法：

1.鱸魚洗淨擦乾加米酒用電鍋蒸，外鍋0.8杯水。

2.蒸魚的同時準備調料，將辣椒切末，檸檬半顆切2片裝飾，剩下擠汁。

3.將以上調味料全部混合，待電鍋跳起後將魚汁倒入上述醬汁中。

4.放進盤中擺飾，一道充滿異國風味的泰式檸檬魚就此完成！

女生的東西真的很多，化妝品、衣服...等永遠買不完，永遠收不完，趁著待在家好好整理一番。

想讓衣櫃變漂亮的方式，最簡單的就是依照顏色、長度擺放，一般店家最常使用的方法就是這個！整理方式也非常簡單，而且現代人穿衣服也很常注意顏色的搭配，這種整理方法能讓妳一眼就看出今天想要穿的顏色，省時省力的好方法！

當換季時，也可以將不常穿的衣服收進抽屜裡，運用「煎蛋捲摺衣法」把衣物整理好，這種整理法可以節省收納空間，摺好的衣服還可以站立，不用擔心拿一件衣服，會破壞整個衣服收納形狀，這種摺衣服方法便利性及運用空間性都是最高的！

有時候抽屜太大，可以運用小盒子幫每件衣服做好分類，大至棉被，小至內衣褲都可以整理好。尤其是可以垂直疊加的那種小盒子更是方便，能讓原先的抽屜增加更多空間，真是小空間、租屋族的實用收納小物！