益生菌 vs 消化酵素：有什麼差別? 哪個適合你?
現代人三餐經常外食，每日蔬果等膳食纖維量嚴重攝取不足，另外，生活壓力大也加劇消化機能不順的狀況，為了解決這些惱人的消化問題，大家最常聽到的既是可以補充益生菌或是酵素，但到底哪種比較適合你呢?它們究竟有什麼區別?
如果我們把身體比作一座城市，那麼腸道就是這個城市的核心，而益生菌和消化酵素則是城市中的兩大關鍵部分。益生菌，就像城市的守護者，常駐在我們的腸道內，它們是對我們身體有益的微生物。而消化酵素，則像是城市的工程師，負責將我們吃進的食物重新編碼分解成身體可以吸收的養分。
什麼是「益生菌」？腸道菌主宰全身健康
益生菌是存在於我們的腸道內的活生微生物，腸道中有好菌也有壞菌，而益生菌就是腸道內對身體帶來好處的好菌。益生菌對健康有眾多好處，不同的菌有不同的功用，像是調節生理機能、調整體質、改變細菌叢生態、維持消化機能等。
什麼是「消化酵素」？消化好胃腸好
消化酵素又稱為「消化酶」，是無生命的蛋白質，就像食物剪刀手，它們負責將複雜的大分子食物分解成身體容易吸收的小分子物質，使食物中的營養素能夠被吸收利用。許多水果中便含有此類酵素，像是鳳梨中的「鳳梨酵素」、木瓜中的「木瓜酵素」，都可以幫助我們消化。
多數人誤以為，食物進到胃腸才開始被消化，其實當食物一進到口中，便啟動消化分解功能，從口腔開始就會分泌唾液酶分解澱粉類食物。
常見的消化酵素類型包括：
- 澱粉酶：由唾液腺和胰臟分泌，負責將米飯、麵包等碳水化合物分解成葡萄糖。
- 脂肪酶：由胰臟分泌，負責將脂肪分解成游離脂肪酸和甘油。
- 蛋白酶：由胰臟分泌，負責將分解蛋白質成為單一胺基酸。
- 乳糖酶：由小腸中分泌，主要負責將乳糖分解為葡萄糖和半乳糖。
正常情況下，人體會自行製造消化酵素，但如年紀較大或牙口不好的長輩、慢性病病患或是孕婦族群，無法產生足夠的消化酵素，若食物未能順利被消化分解，囤積於腸道便會導致消化不良，建議這類族群可以透過額外的營養補充劑來獲得足夠的消化酵素，以維持消化機能。
益生菌和消化酵素有什麼差別?
消化酵素和益生菌的功能可以被大略區分為「消化前」和「消化後」兩個階段。在消化前的階段，消化酵素扮演著關鍵的角色，負責將進食的食物分解成易於吸收的小分子。而在消化後的階段，益生菌則發揮其功能，有助於腸道吸收養分，同時促進腸道的正常蠕動，確保排便的順暢進行。這兩者相輔相成，協同工作，以確保我們的消化道保持健康。
什麼樣的人建議補充益生菌?
欲調整體質、作息不佳、經常外食、熱愛高油高熱量食物(燒烤炸物、甜點)者、排便不順暢者，服用抗生素者、經常旅行出差者，因腸道菌群失去平衡而導致不適者。
什麼樣的人建議補充酵素?
飲食不均者、缺乏蔬果者、經常聚餐應酬者、生活壓力大、食物分解困難者(銀髮族、牙口不佳者、唾液分泌少者、吃飯很快的者)，因消化不良導致不適者。
益生菌和消化酵素可以一起服用嗎？
消化酵素與益生菌兩者的功能，可說是完全不同，但卻各司其職、相互配合，如同戰友般。
現代人普遍生活壓力大、飲食不均衡、作息不正常，長期下來導致體內好菌數量下降、消化機能也無法順利運作，導致許多位毛病並產生，最常見的就是腹脹、排便不順和胃酸逆流。如果想要促進消化、調整體質、又想使排便順暢，建議就可以同時補充「消化酵素＋益生菌」，既可以幫助吃進來的食物被完整消化，又可以透過益生菌改善菌從生態、形成一個良好的消化循環，做全面性的調整。
當然，除了補充「消化酵素＋益生菌」外，也要配合良好的生活作息、適量攝取水分、多吃膳食纖維蔬果和養成規律運動的習慣，才能更有效地培養好菌和調整順暢體質。
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本文參考資料 REFERENCE
- Digestive Enzymes vs. Probiotics: Doctors Explain The Differences + Which Might Be Best For You
- Probiotics vs digestive enzymes: What's the difference?
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