蔡英傑教授-認識台灣益生菌之父 | 健康每一天

蔡英傑教授-認識台灣益生菌之父

蔡英傑

      (陽明大學蔡英傑教授與長青寶公司蔡清必總經理合照)

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      亞洲益生菌權威

      傑寶益生菌小傑寶益生菌的開發者,同時也是長青寶公司專業顧問蔡英傑教授,日本東京大學農學博士,曾任國立陽明大學生化暨分子生物學系教授、生化所所長、醫學系生化科主任,東京大學應用生命工學系客座教授,教育部生技教育資源中心主任,衛生署中醫藥委員會委員。現職陽明大學微生物體研究中心執行長及亞洲乳酸菌學會聯盟會長。

       蔡英傑教授創設了臺灣乳酸菌協會,並任第一、二屆理事長,也擔任惠生研生技、益福生醫等公司的專業研發顧問。蔡老師同時積極參與亞洲乳酸菌學會聯盟,並擔任第二、三屆會長。曾受任籌辦主持第二屆 (2003年,臺北)、第四屆 (2007年,上海) 及第五屆 (2009年,新加坡) 亞洲乳酸菌大會,可說是名符其實的亞洲益生菌權威。

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      蔡英傑老師著作及接受媒體訪問(最新著作已於2019年出版):

      專家教你使用益生菌

      蔡老師對於益生菌的理念:

  1. 吃好菌,養好菌。
  2. 不正確的使用觀念,比不保養的行為還可怕。
  3. 充分認識產品,建立正確使用觀念。  
  4. 嚴謹紮實的研發,是產品品質與功效的最佳保證。

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      傑出之作 最適合國人益生菌

      蔡老師率領延攬了海內外人才的研發團隊,在亞洲益生菌研究投身逾廿年,累積豐富的專業學術研究及業界實務經驗。已開發出代謝益生菌、舒緩益生菌及台灣首支精神益生菌等許多獨家研發菌株,將益生菌從腸道保護帶入精神壓力的新領域,獲得國際高度關注。其研發團隊以「高安全性」、「高機能性」、「複方特異性」為準則,同時與陽明大學積極合作益生菌機能性及安全性研究。為開發適合國人食用且具實用效能之保健食品,蔡英傑教授與長青寶合作推出傑寶益生菌,榮獲SNQ連續十年認證。而兒童及孕婦專用的小傑寶益生,搭配功能性專利菌株K68,及有效針對兒童體質的K76專利菌株,也是蔡老師的得意之作。

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