淘宝上有哪些可以用来招待客人的熟食/半成品菜?
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首先,题主的这个想法很好,做菜是件很费时间费精力的事,如果自己不能帮忙,那就利用网络的力量。
其次,现在的人越来越懒,于是很多大牌饭店会利用这个人性的弱点,把很多招牌菜都做成了「半成品菜」放到网上卖,而且都很火爆,有些已经卖光了,比如“广州酒家”的海鲜汤等。
半成品菜还分两种:
- 一种是用烤箱的,比如鸡翅或者熟食、卤味,加热的时候烤一下就行。
- 还有一种是饭店炒好或者煮好的,拿回来用锅子稍微热一下。
第一种:鸡翅或者熟食、卤味
我推荐腌制过的奥尔良鸡翅,德州扒鸡等。
你要做的只是把它放到烤箱或者微波炉里,烤个20分钟就行了。
奥尔良鸡翅的牌子很多,国内的牌子推荐:凤祥(成立于1991年,是中国最大的肉鸡生产加工出口企业之一);国外的推荐:荷美尔(成立于1891年,美国著名的独立猪肉加工企业和全球最大的火鸡生产商),这两个都是肯德基的鸡肉供应商。
- 荷美尔的这个和凤翔的价格差不多,有个30元的折扣。
国内有四大烧鸡,目前市场化最好的是德州扒鸡,在京东和天猫都有自己的旗舰店。
德州扒鸡
南京的盐水鸭也是全国知名,号称没有一只鸭能或者离开南京。
还有一些老字号的熟食,比如月盛斋 的熟食礼盒 。
天福号的熟食礼盒1650g
第二种:大饭店的半成品菜
其他的半成品菜也都类似:
眉州东坡、广东酒家等,都是些知名大饭店,品质和口碑都不错。还有一些老牌的特色饭店,把它们的招牌菜拿到了网上,比如:老诚一锅的羊蝎子、刘一锅的筋头巴脑等。
眉州东坡
第一家眉州东坡酒楼于1996年6月6日在北京开业,现在已经是国内知名的中高端饭店集团,各大省会城市都有它家的分店,品质不错,有中央厨房。
它家的半成品菜很多,还有「3件8折」的促销,力度还可以。。
如果不想买礼盒装,单品的话,推荐下面几个招牌菜:东坡肘子和东坡肉。
广州酒家
广州酒家始建于1935年,素有“食在广州第一家”的美誉。
如果想吃广式风味,那首推「广州酒家」,它家的互联网化也是广东目前最好的了,很多菜都能在网上找到。广式的炖汤很出名,它也非常适合做成半成品菜,回家解冻煮开就行。
自己要做的话,得费好大的工夫。比如下面这个大盆菜,是「佛跳墙」的升级版,1.8KG,够一大家人吃了。
还有四人份的「佛跳墙」,天猫旗舰店有个50元的折扣,力度还可以。
还有一些不错的半成品菜,
比如老诚一锅的羊蝎子。
刘一锅(中国特色十佳火锅,中华老字号)的筋头巴脑
还有一个这些年很多的美食博主:老饭骨,知乎上也有他们的视频,两个国宴大佬的品牌,口碑和实力都很不错。它家也有两个不错的年夜饭半成品菜。
老饭骨
它家有很多好的半成菜,比如烧鸡,佛跳墙还有两个。有个临时做的,估计会发顺丰。
还有西贝莜面的羊蝎子火锅1750g
谢霆锋的锋味新年礼盒,都是不错的年夜饭备选。
好啦,希望我的经验对你有用。
过个好年……
毕竟是题主的妈妈需要,
不能太网红菜了!
推荐一些半成品家常菜吧。
①粤菜茶餐厅系列
这一桌子菜,全是半成品菜。速冻装好,加热即食。
蟹子烧卖、流沙包、虾皇饺,做前菜、点心肯定没问题。
豉汁凤爪、脆皮乳鸽,做桌上的肉菜,虽然不是硬菜,但也是清新怡人。
主食,整个几份鲜虾云吞面,配两颗小青菜,蔬菜也补充上了。
所有的操作只有蒸点心、油炸乳鸽、下几碗面。
我再也不用担心妈妈做不完饭。
②红油川菜系列
卖密封红油川菜的店实在是太太太太多啦。
喜欢吃辣的话,作为冷菜,或者多买几份,加热做肉菜都没问题!
比较出名的是冷帮主。出售麻辣排骨、麻辣鸡翅、冷吃猪蹄、冷吃兔、麻辣牛蛙…多种常见冷吃菜。
加热吃也可,味道不算特别辣,所以附赠辣椒粉。觉得不辣,加辣椒粉吃!
当然不止这些,也不止一家店,我给你报个菜名,爱吃哪个自己去搜吧~
麻辣鸡脚筋 甜辣钵钵鸡肚儿 甜辣卤猪蹄儿 无骨鸭掌 红油肥肠 麻辣六月黄 香辣掌中宝 廖记棒棒鸡
尤其要提这个麻辣六月黄小螃蟹——
蟹黄满满,而且密封存放、开罐即食。啥季节都能拿出来解馋,过年招待亲戚更是想当上档次。
③炒菜料理包
外卖店、大排档、小饭店都在用。
和自己做一道菜差不多的价格,
却能省掉几乎100%的时间。
以及,流水线生产的品控,企业级别的调味,
最多输在新鲜度上,味道一定不会差。