皮有很多种意思，可以指：
生物表面的软质表层；
动物表面的皮肤；
皮革，鞣制处理的动物皮肤；
果皮，部分果实的表层；
皮姓，中文姓氏之一；
湖北人对唱词的称呼；西皮，中国戏曲的唱腔之一，又称“襄阳腔”或“北路”。调皮、顽皮的简称。
- 中文名
- 皮
- 外文名
- skin,leather
- 适用学科
- 动物结构
皮的种类很多，这里只介绍常用的皮：
1、 猪光面
普通猪光面是在猪皮 [1]表面经过不同制革工艺加工而成，先是在皮的表面上涂浆再上色，普通猪光面表面有光泽，毛孔排列很有规则，一般三个毛孔为一组呈三角形状，根据地区的不同和制革工艺的不同猪光面在品质上也有区别，这里不做详解，品质比较好的猪光面粒面较细，手感柔软。由于皮革工艺的不断改进，猪光面可以加工成好多不同品种的皮。
压纹效果，压纹效果是在皮的表面压上条形，血筋纹等；
荔枝纹效果，这种效果有时有点象粗粒面的牛皮效果，但与牛皮又有本质上的区别。荔枝纹的特点是皮比普通光面稍厚而且粒面粗犷。
轻涂效果，，这种皮的表面没有涂浆而是直接上不同的颜色，光泽比普通光面稍暗，这种皮手感比普通光面好，而且皮拿在手上有下垂的感觉。
水洗效果，水洗效果的光面涂层也薄，与普通光面区别不是很大，其区别是比普通光面手感软。可以直接用水清洗衣服上的污渍。
擦拭革，这种皮表层和底板的颜色各不相同，在做成成品后可以在衣服的外表用砂纸或其它原料在你反需要的地方进行擦拭，而使你的衣服变成另一种更为时尚的风格。
2、 猪头层绒面革
普通头层绒面革是在皮头层的反面经过加工而成的。绒面革的表面有短而细的绒头并且表面有一层方向感特别强的丝光。有时也能看到少部份毛孔。
头层绒面水洗革，这种皮革比普通绒面革手感更好，更富有弹性而且比普通绒面革有垂感。
头层绒面修饰革，这种修饰革是皮的正面或者反正进修饰加工的皮革。它可以做成印花、贴膜和油膜等品种。
印花一般是在绒面革光的一面进行加工成不同的花纹。
贴膜是在绒面革有绒的一面贴上一层膜，这种皮有一层特亮的光，是比较时尚的一种皮革，但它的缺点是透气性能不好。
油膜革是在有绒的一面滚上一层由三种油混合而成的一种原料。它可以加工成仿旧效果的油膜革，在遇到折叠或压皱时，会出现一些颜色变浅的折印属正常的。
3、 猪二层绒面革
猪二层绒面革与头层绒面革有本质上的区别，它的绒面比头层绒面稍粗一些，并且能看到猪皮上的毛孔。柔软度和拉力强度远不如头层绒面革，皮的开张也比头层小很多。二层绒面革也可以与头层绒面革一样加工成好多不同种类的修饰革，
由于二层绒面地价格更为廉价而不显服装的档次。所以在内销上我们很少用到这种皮。
1、 绵羊皮
绵羊皮的特点是皮板轻薄，手感柔软光滑而细腻，毛孔细小，无规则地分部均匀，呈扁圆形。绵羊皮在皮革服饰中是比较上档次的一种皮地原料。
绵羊皮也打破了传统的风格，而加工成压纹、可洗、印花等好多不同种类的风格。
2、 山羊皮
山羊皮的结构比绵羊皮稍结实，所以拉力强度比绵羊皮好，由于皮表层比绵羊皮厚所以比绵羊皮耐磨。与绵羊皮的区别是，山羊皮粒面层较为粗糙，平滑度也不如绵羊皮，手感比绵羊皮也稍差。
山羊皮可以做成好多不同风格的皮，可洗仿旧皮，这种皮没有涂层，可以直接放入水中清洗，不脱色并且缩水率很小。
腊膜革，这种皮是在皮的表面滚上一层油腊，这种皮在遇到折叠或压皱时，也会出现一些颜色变浅的折印属正常的。
牛皮加工成不同风格的皮还不如猪皮和羊皮的品种多。
牛二层也用于服饰上，但用于服装上一般是牛二层绒面革，它与猪二层的区别是：绒面纤维更粗糙，但没有毛孔。牛二层修饰革主要用于皮具上，它是在牛二层上加工成仿光面或仿旧效果，这种皮在鉴别上有一定的难度。
裘皮服装从其用途可分为两类：一类是以御寒为目的的毛朝里穿服装；另一类是 以装饰为主要用途的毛朝外穿裘皮服装（也叫翻毛裘皮服装）。
狐狸裘革
蓝狐毛细而齐，毛面有光泽，长度比银狐毛短，一般有5-6CM，蓝狐的本色为白色，用于服饰上一般全为染色。
红狐毛的特点与蓝狐相近，但比红狐稍长，全色为红色和灰色，用于服饰不染色。
山羊裘革
山羊裘革的毛比较稀并且不易掉毛，毛针粗而方向不完全顺，山羊裘革正面全是皮的一面，它可以做成绒面、喷花、印花和滚成不同效果的图案。山羊裘革可以染成所需要的不同颜色。
白毛兔
白毛兔裘革底绒少，可以染成所需要的各种颜色。
草黄兔
草黄兔毛针稍长，服饰上一般用它的本色。
獭兔
毛柔软而细密，光滑而细腻，比其它兔毛不易掉毛，獭兔裘毛在兔毛中是最好的一种。
水貂毛光泽比其它裘革都好，用手触摸特别滑爽，它更不容易掉毛。
爬行动物皮 [2]是由表皮、真皮、真皮衍生物(鳞片、盾片、盾板、甲板等)和肌肉组成，不同种类的爬行动物皮上还有图案各异、深浅不一的色素斑纹。
爬行动物的真皮里或某些爬行动物的表皮里，都有发达的色素细胞，并能在外界环境氏素—光和温度的作用下。通过神经和内分泌系统的调节改变体色。由色素细胞形成的各种体色，除了有警戒、保护等意义外，还有吸收热辐射，提高体温的功能。
色素细胞是确定体色的基本物质，一般不规则地排列于表皮的墓底细胞之间和真皮中。黑色素是一种在黑色素细胞内合成的非结构型蛋白质。那些较深入地分布于皮层中的黑色素是深棕色至黑色的不规则聚合物。黑色素的颜色变化范围在红棕色和黑色之间。
黑色素的形成是一个极其复杂的过程，月前尚无完善的解释。一般认为，黑色素是酪氨酸的氧化聚合产物。即在酪氨酸酶的催化作用下，经多次氧化形成有色的酿型物质，最后聚合形成黑色素。位于黑色素之上的是充满鸟嚓吟颗粒的白色细胞，并且依次被红色和黄色的色素细胞遮盖。绿色和蓝色的色素是很少见的。
某些爬行动物鳞背上的蓝色是由不同光折射物的混合状态引起的，也就是一种暗淡介质反射出来的短波光。角质鳞表面上的干涉现象产生了某些蛇皮和晰蝎皮上的金属光泽。总之，爬行动物的体色是极其不同的，颜色很深的色素鳞往往位于不含黑色素鳞的附近。
(1)表皮(Epidermis)
表皮是由表皮细胞组成的。角蛋白是构成表皮层的墓本蛋白质。角质层是由其下面的细胞层不断向上推移补充的。角蛋白含有较大量的眺氨酸，具有耐一定量的酸、碱、酶的作用。当角蛋白的双硫键遭到破坏后，它将在稀碱溶液中溶解。 角质层是由死亡了的、角化程度不同的细胞构成，随着动物体的生长、角质层也在定期更换。这种周期现象称为蜕皮(ecdysis)。蜕皮的次数与生长速度有关。有些蛇类和无腿晰蝎是整张皮一次脱下，有些爬行动物却是以碎屑或小颗粒的形式蜕皮。
表皮是由8-10个细胞层组成的。它们是以下列顺序由下向上推移的:生发层今棘状层今颗粒层令透明层令角质层表皮层最上层的角质层是由两层组成，外面较硬较厚的一层是B一角阮构成的，下面较薄而软的一层为A一角阮构成。
(2)真皮(Cutis)
真皮是由束状的胶原纤维组成的网络构成。在光学显微镜下观察，为接近三维的纤维结构，含有相当少的细胞。 爬行动物皮真皮结构的明显特征是:缺少腺体，纤维编织的规律性。纤维比较明显地向空间三个方向延伸，相当于一个轴向的直角坐标系。在三轴向的纤维束间也进行着类似哺乳动物皮纤维那样的不断交错合并。
哺乳动物的毛是表皮的衍生物，而爬行动物皮上的鳞片和骨状结节等却是真皮的衍生物。例如南美大鳄鱼皮上附着的保护物一一骨板，就是在真皮结缔组织中形成的碳酸钙与磷酸钙的沉积物。
