2024年白藜蘆醇推薦，什麼人不能吃白藜蘆醇？白藜蘆醇功效與好處

白藜蘆醇是什麼？

白藜蘆醇 （Resveratrol）是一種多酚類，存在於紅酒、紅葡萄皮、紫葡萄汁中等食物。大家或許都聽說過，適量喝紅酒有助於健康維持，就是歸功於紅酒中的「白藜蘆醇」這個成分。

白藜蘆醇功效

1. 循環代謝

近年來研究發現白藜蘆醇功效因為結構特殊，可能對我們的循環、代謝有加分。經常外食或是出差應酬的上班族，飲食不正常，容易吃到油炸、精緻食物，補充白藜蘆醇可以幫助循環守護、促進新陳代謝。

2. 調整體質

研究發現白藜蘆醇可以改變細菌叢生態，有益於消化道乳酸桿菌屬和比菲德氏菌屬的生長，達到調節生理機能、滋補強身以及健康維持的幫助。

3. 青春美麗

大家都知道，白藜蘆醇對養顏美容有非常好的功效，隨著科技的進步，現今國際上對白藜蘆醇的研究更是有新的突破，根據2022年國際研究指出白藜蘆醇搭配「NMN」的功效會更卓越。

NMN是由哈佛大學醫學院David Sinclair教授研究發現，它可以轉換成「NAD+」青春因子，參與我們的美麗、青春和代謝等過程，而David教授也一直相信白藜蘆醇跟NMN一起吃會相得益彰。

2022年國際研究團隊證實David教授的想法是對的，白藜蘆醇推薦跟NMN一起吃可以作為助燃器，提升核心部位160%以上的「NAD+」濃度，達到更好的青春美麗效能。

白藜蘆醇推薦3大挑選法則

1. 「反式白藜蘆醇」活性更高

白藜蘆醇一般分為順式與反式白藜蘆醇。研究顯示，「反式白藜蘆醇」(Trans-resveratrol) 常見於自然界食物中，它的生理活性、穩定度優於化學合成的順式白藜蘆醇，而且許多白藜蘆醇的功效在「反式」較好，因此江欣樺營養師建議補充白藜蘆醇最好挑「反式」白藜蘆醇。

2. 「反式」白藜蘆醇推薦挑Biovin法國紅葡萄萃取

Biovin法國紅葡萄萃取自紅葡萄，白藜蘆醇的型式屬於反式，而且總多酚>40%、前花青素>40%，是台灣少數公開成分的原料品牌。

3. 配方一定要有「白藜蘆醇+NMN」

江欣樺營養師表示，2022年國際研究已經證實「白藜蘆醇+NMN」一起吃才能發揮出更好養顏效能，但是要特別注意，過去台灣市場NMN曾出現以假亂真的現象，用菸鹼醯胺（維生素B3）假冒NMN、營養標示根本不含NMN，以及國外代購化學純化NMN違禁品等事件，所以在挑選NMN的時候，一定要學會避開陷阱，免得買到假的NMN產品。

最後，江欣樺營養師認為，均衡飲食、充足睡眠、養成運動習慣才是維持美麗的關鍵因素。如果想追求更極致的養顏效果，讓自己的氣色更加分，可以挑NMN酵母賦活膠囊（白藜蘆醇+30000ppm NMN），這是台灣第一個出示國家第三方檢驗報告的NMN，也是至今台灣唯一添加白藜蘆醇助燃器的NMN。

什麼人不能吃白藜蘆醇？

一般正常健康的人其實都可以吃白藜蘆醇，但是以下 3 個族群要特別注意。

1. 近期開刀者

近期1~2禮拜準備進行手術的人，應聽從醫生指示，必要時應先停止食用白藜蘆醇。

2. 凝血功能不全者、服用阿斯匹靈藥物者

因為研究發現白藜蘆醇有抗凝血的特性，阿斯匹靈藥物的作用是抑制血小板凝結，如果跟白藜蘆醇一起食用，可能會造成出血性的狀況，最好在食用前先諮詢專業醫療人員的建議。

3. 懷孕媽咪

因分娩時有出血風險，所以建議先諮詢醫生或其他專業醫療人員的建議，再決定食用喔。

更多NMN資訊可參考：

NMN是什麼？NMN功效有哪些？營養師帶你認識NMN

參考資料：

1. Circulation. 2005 Jan 18;111(2):e10-1.
2. Pharmacol Res Perspect. 2022 Aug;10(4):e00986. 
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4. Nutrition reviews Aug; 66(8):445-54.
5. Nutrients Dec 3;10(12):1892.
6.  Int J Mol Sci. 2022 Apr 5;23(7):4027.