2024白沙屯媽祖3/18凌晨起駕!九天八夜進香日程、盥洗住宿資訊、必備物品、禁忌與習俗一次看
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2024年白沙屯媽祖進香活動將於3月18日起駕,整個進香行程將歷時9天8夜,最終目的地為北港朝天宮,計劃在3月23日上午11點前抵達。以下是2024年白沙屯媽祖進香的參加須知,歡迎有興趣參與的信眾,或是希望更加了解這個民俗文化的民眾參考。
今年的白沙屯媽祖進香活動定於3月18日登轎出發,報名從2月中開放至今已經逾越15萬人,創下了參加人數的歷年新高。
為因應這股蓬勃的參與熱潮,台鐵也相應調整了班次安排。計劃在3月17、25及26日增加15列次的莒光號列車;同時,在3月17、18、25及26日,也將加開44列次的海線區間(快)車,以便信徒們能更加便利地參與這一盛大的宗教儀式。
以下是2024年白沙屯媽祖進香的參加須知,歡迎有興趣參與的信眾,或是希望更加了解這個民俗文化的民眾參考。
九天八夜進香時程公布
今年白沙屯媽祖進香活動將於國曆3月18日起駕,預計凌晨12點35分從苗栗拱天宮出發。整個進香行程將歷時9天8夜,最終目的地為北港朝天宮,計劃在3月23日上午11點前抵達。
媽祖抵達北港後,信眾們將參與拜天公儀式等儀式。最後,媽祖將於3月26日返回拱天宮,完成全程進香之旅,詳細的進香流程可參閱下圖。
報名時間、方式與費用
2024年白沙屯媽祖徒步進香之旅已於2月16日08:00開始受理信眾報名,截止日期為3月14日。報名方式並未提供線上報名,有意參加的信眾需親自前往拱天宮服務台索取報名表。
報名流程包括填寫報名表、繳交費用,報名完成後,信眾將獲得進香小物。參與白沙屯媽祖進香有四個方案可供選擇,包括單純進香、搭乘進火當天遊覽車、八天步行遊覽車、以及團體報名,信眾可根據個人需求選擇適合的方案。
對於單純進香的信眾,報名程序十分簡單。填寫完報名表並繳費後,即可領取相關進香物品,並支付700元的進香公費,完成報名手續。若無法親自前往,也可委託他人代理報名。報名者將獲得一件衣服、一頂帽子和一只臂章。
然而,由於今年參與人數眾多,原本拱天宮準備了13萬5800件進香服,但目前已無法提供給所有報名者。因此,目前報名單純進香者僅需支付500元進香公費,比原定的700元減少了200元。
若想在媽祖抵達北港當天(3月23日),從白沙屯出發前往北港,參與拜天公儀式,則需支付1100元報名費。
若想在徒步遶境八天內搭乘專用遊覽車,陪伴媽祖來回北港,在全程跟隨的遊覽車中擁有專屬的休息位置,則需支付一人2300元的報名費。
企業或團體若欲報名,則需直接聯繫拱天宮服務台。此外,還需要另外購買車輛用的進香紅布條,每條100元,以及三角黃色車旗,每支50元。
徒步進香路線
每年白沙屯媽祖徒步進香的天數和路線並非固定,全憑路途中擲筊向媽祖指示。信眾相信進香路線,是由媽祖指引轎夫前進。
以去年的路線為例,2023年白沙屯媽祖進香繞境路線由苗栗出發至北港,大約需要5天10小時,途經通霄慈惠宮、通苑慈雲寺、大甲鎮瀾宮、清水朝興宮、清水紫雲巖、社頭協天宮、崙仔庒天門宮、田中乾德宮、圳村三玄宮、溪州成功國姓宮、土角厝三聖宮、西螺廣福宮、土庫都城隍廟、秀潭龍興宮等宗教建築。回程花費兩天16小時,行程則是「去緩回急」。
而過去更曾發生過進香長達1個月的情況,甚至包括鑾轎與信眾涉水渡過濁水溪等挑戰。此外,白沙屯媽祖進香的速度非常快,短短幾天內就能完成約300到400公里的行程,因此對於今年的路線如何安排,同樣是眾人相當關注的焦點。
進香住宿、盥洗點
由於進香日程較長,當白沙屯媽祖於3月23日抵達北港朝天宮時恰逢假日,且北港朝天宮進香期間為旺季,香客大樓住宿已全部訂滿。
為因應此情況,北港朝天宮已與各界協調,提供多個區域供香客休息和沐浴盥洗。這些地點包括國泰人壽大樓、中華電信、北港農會、文化大樓、老人會館、北港體育館、勤勞會館、仁和大樓、行政大樓、南陽國小、中秋大樓和厚生大樓。
此外,為了方便參與的信眾盥洗,各地善信及公司行號今年共樂捐流動廁所606間及北港沐浴間60間,以供白沙屯媽祖進香者使用,詳細地點可參閱下方白沙屯拱天宮官方提供清單。
官方建議進香建議穿著
根據白沙屯媽祖婆官網的建議,對於有興趣全程徒步參與的信徒,提供了一些「特種部隊教戰守則」:
- 穿著稍大半號至一號的布鞋,以確保足夠的舒適度。
- 加一層鞋墊,以提升散熱效果,減輕腳部負擔。
- 使用五指襪,防止過度摩擦造成水泡。
- 在腳跟與腳底貼上大面積的撒隆巴斯,以減輕行走時的壓力。
- 每根腳趾頭纏繞一小圈撒隆巴斯,有助於防止水泡的形成。
- 準備消炎止痛藥,以應對可能出現的腿部肌肉拉傷。
- 穿著女性褲襪,以便在需要時使用大腿以上區域,下方可剪斷或穿著貼身平口內褲。
此外,由於進香行程會有長時間行走,建議在臨時休息時將雙腳舉高,以有助於休息和放鬆腿部。
需準備物品和行李須知
白沙屯媽祖進香活動長達九天八夜,但隨身攜帶的行李應盡量精簡,以免增加徒步進香的負擔。以下是拱天宮公布建議攜帶的10大物品:
- 換洗衣物:依據天數和氣候狀況準備適量的衣物,可以包括1件薄外套以應對寒冷或防曬。
- 適合長時間行走的鞋子:建議穿著鬆適的鞋子,避免雙腳因長時間行走而不適。
- 清潔盥洗用品:包括旅行裝的牙刷、牙膏、洗髮精和沐浴乳等。
- 環保餐具:攜帶筷子、碗或鋼杯等餐具,以減少對環境的負擔。
- 防曬用品和遮陽帽:保護皮膚免受陽光曝曬,也可在脖子上綁濕毛巾起到防曬和消暑的作用。
- 行動電子裝備與充電器:包括相機、手機、錄音筆、充電器、插座和延長線等。
- 重要的證件:如身份證、健保卡、駕照和提款卡等。
- 睡袋或營宿裝備:提高住宿的自由度。
- 輕便雨衣和雨具:應對突如其來的雨天。
- 個人常備藥品:攜帶必要的常備藥品,以應對可能的不適情況。
信眾可根據官方建議來準備適當的行李,以確保在進香期間的舒適和便利。
行前需進行事項
- 出發前三日茹素或早齋
在出發進行進香之前,信眾需要進行為期三天的茹素或早齋。這三天的齋食不僅要求清淨口腹,還要具備淨心的信念。在進香的出發當日開始,信眾可以恢復一般的飲食,以維持進香所需的體力。
- 「起馬」禮儀
參加徒步進香者在進行這場神聖的旅程時,象徵著媽祖的隨行士兵,因此有「起馬」和「下馬」的儀式。
所謂的「起馬」即在出發前,參加進香的信徒香客需先向家中供奉的神明上香禱告,表達進香之行已準備就緒,並前往拱天宮向媽祖及頭旗行香禮拜,以祈求媽祖保佑旅程平安。
在進香期間,每天清晨在出發前,參加者會向媽祖行香,稟告當日將參加的進香活動,祈求媽祖的庇佑,希望進香旅程一路平安順利。
- 務必「犒軍」
根據百年習俗,白沙屯本地的信徒在進香前3天傍晚,會準備豐盛的佳餚,並攜帶著進香旗,挑著擔前往拱天宮,以祭祀、犒賞即將南巡的「兵馬」。
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「ㄆㄤˋ」革命!究極TM湯種究鬆軟秘訣大公開,不可不知的統一麵包美味秘訣
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便利商店裡攜帶方便的「包裝麵包」一直是許多人正餐、點心的首選,無論是撕開包裝瞬間的濃厚香氣、入口瞬間的軟綿口感,還是口味鹹甜多樣的變化,都是擄獲麵包控渴望的美味吸引力。但你可曾好奇,貨架上一顆顆蛋香濃郁、口感鬆軟的麵包究竟是如何製作的?包裝上的藍/白圓形標章是什麼?麵包體鬆軟Q彈的祕訣又是什麼?現在就一起來揭開統一麵包年銷一億顆的美味秘訣吧!
層層關卡造就國際驗證的鬆軟美味
自1979年創立至今,統一麵包始終秉持「用心帶給消費者安心的美味」信念,堅持由獲得國際烘焙大賽肯定的名師領軍,提供消費者安心的美味選擇。為了讓麵包香氣醇厚、鬆軟Q彈,統一麵包在原料控管、品質控制、保存技術層層把關,為了提供安心又美味的麵包給消費者:
- 使用安心原料:統一麵包製作麵包的原料,所有原料在投入產線前都必須經過檢驗、確認品質符合標準,才能進入下一步的揉麵與醱酵,確保麵包出爐後仍能凸顯原始的口感與香氣。
- 嚴格數據控管:除了原料,統一麵包另一個美味關鍵就是「數據」。國際烘焙大賽獲獎名師暨統一麵包創新產品推手游東運曾透露,從原料投入麵包產線的那一刻起,無論秤重、醱酵、分割、塑形,還是製作、運送的環境溫濕度,每道關卡統一麵包都以數字層層把關,確保從出爐到餐桌都是一致的美味。
- 保存技術突破:麵包出爐後,立刻被送入恆溫冷卻室冷卻,透過生產環境控管與包裝技術提升,加上嚴格管控產品末端的運輸及上架過程,確保賞味期限內每一顆包裝麵包都能呈現調味、口感、香氣近乎一致的超高品質。
製作安心美味的麵包聽起來很單純,但這可是統一麵包旗下超過300位麵包烘焙技術士共同淬鍊的品牌結晶。至今,統一麵包已有菱格香菠蘿、菠蘿奶酥麵包、丹麥菠蘿可頌等十多款產品榮獲A.A.國際無添加驗證(Anti-Additive Clean Label Organization),不含有鮮味劑、漂白劑、磷酸鹽類等多項食品添加物。其中,熱賣的招牌產品「菱格香菠蘿」,更憑藉金黃豐厚的菠蘿皮與究極TM湯種Q彈濕潤的麵包體,榮獲世界四大美食評鑑之一的「A.A.TASTE AWARDS全球純粹品味評鑑」二星肯定,在外觀、香氣、口感、口味、成分等評分中榮獲評審好評。
究極TM湯種:燙、熟、等,統一麵包的美味三字訣
除了生產技術的精進,統一麵包也秉持「沒有最好,只有更好」的信念,持續鑽研製作美味麵包的工藝。從20年前引進日本「以熱水燙麵增加濕潤度」的湯種工法開始,統一麵包就在麵種、菌種上不斷突破,近年更結合「自製老麵種」與「湯種」,開發出「究極TM湯種」,是麵包體Q彈柔軟的秘訣。
「湯種」意指溫熱的麵種,經過熱水糊化後,麵糰會擁有極高的保水能力與含水量,因此製作出的麵包也特別柔軟;而「究極TM」湯種,則是統一麵包以湯種為基礎,結合三字訣工法──燙、熟、等,製作出的特製麵種:
- 第一步,燙。先使用90°C的熱水燙麵,使麵粉中的澱粉在高溫下產生「糊化現象」,讓麵糰吸收比常溫更多的水分,變得更柔軟、更有延展性。
- 第二步,熟。將糊化過後的湯種麵糰放置在7°C的冷藏環境熟成12小時,等待麵糰中的澱粉分解成小分子,釋放麵糰本身的香醇風味。
- 第三步,等。將經過60小時醱酵培養的「自製老麵種」加入熟成的湯種麵糰裡再次揉合,創造舌尖上的豐富層次。
至今,包含菱格香菠蘿、菠蘿奶酥麵包、起酥肉鬆麵包等熱銷的統一麵包都採用究極TM湯種的麵包體。麵糰經過12小時熟成與60小時醱酵,「湯種」的軟綿與「老麵種」的彈性結合,不只創造多層次的豐富口感,還能延長保鮮時間,成就了一個個外觀飽滿,入口鬆軟又Q彈的麵包體。
一口究鬆軟,好吃究鬆軟,心情究鬆軟:四款麵包控必吃的究極TM美味
雖然揭開了統一麵包的美味秘訣,但箇中滋味還是必須親自品嚐才知道。下面再和大家推薦四款甜、鹹、香不同口味的統一麵包,讓你一口咬下究鬆軟,好吃究鬆軟, 心情究鬆軟!
- 豐厚口感多層次:菱格香菠蘿
說到麵包,「菠蘿麵包」肯定是許多人心中無法撼動的經典。而「菱格香菠蘿」不只榮獲「A.A. TASTE AWARDS 全球純粹品味評鑑二星」殊榮肯定,也是統一麵包長年熱銷的經典品項。它最大的魅力就是厚實的菠蘿皮,而且表面還有砂糖顆粒鑲嵌於菠蘿皮上。一口咬下,先是濃郁的蛋香沁滿口鼻,接著甜脆砂糖、厚實菠蘿和Q彈鬆軟的究極TM湯種麵包體交融在一起,越嚼越香,是麵包控一吃難忘的多層次經典。
- 奶香濃郁大滿足:菠蘿奶酥麵包
如果是喜歡奶香韻味縈繞不絕的朋友,一定不能錯過統一麵包最新推出的「菠蘿奶酥麵包」。以究極TM湯種工藝,包裹由「法國鮮奶油」和「紐西蘭奶油」特調而成的濃郁奶酥,頂層再附上一大片厚菠蘿皮,Q彈口感配上濃郁奶香的雙重美味,一定能滿足你熱愛極致奶香的味蕾。
- 鹹香肉鬆新經典:起酥肉鬆麵包、海苔肉鬆堡
最後是兩款經典暢銷的「肉鬆」麵包,推薦給酷愛鹹麵包的朋友。統一麵包選用在地豬後腿肉與白芝麻慢火焙炒的肉鬆,搭配12小時熟成、60小時發酵的究極TM湯種麵包,打造經典鹹麵包的基礎。如果喜歡蓬鬆、酥脆層次的口感,奶油酥皮與酥鬆鹹香的肉鬆搭配的「起酥肉鬆麵包」就會是越吃越涮嘴的美味;而以特調沙拉醬,沾滿鹹香肉鬆、白芝麻、海苔片的「海苔肉鬆堡」則是老同學必吃的懷舊經典滋味。
一路走來,「用心」一直是統一麵包烙印在心中的堅持。每一款麵包都是統一麵包品牌40多年來的累積,不論你是菠蘿麵包派、肉鬆麵包派還是全都要,大口咬下時Q彈鬆軟、美味的滿足感,就是統一麵包究極TM湯種系列想傳遞的「究鬆軟」好心情。
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