中老年人喝什么牛奶好?
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老人喝什么牛奶好?
1、全脂牛奶
现在很多人听到牛奶中的脂肪都会微皱眉头,对全脂牛奶一味抵触,觉得喝了全脂牛奶会导致发胖。实际上牛奶的香醇气息和浓厚口感均来自于奶中的脂肪含量,而且牛奶中的维生素A、D、E、K也都存在于脂肪当中。脂肪中的共轭亚油酸(CLA)、酪酸、神经鞘磷脂等具有保健和抗癌功效。有研究表明,多喝全脂奶的人不容易得癌症。全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的营养物质,含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等,并且含有天然钙质,利于人体对钙的吸收。
2、脱脂奶
中老年人适合选择脂肪含量较低的低脂奶或者脱脂奶。这是由于一些中老年人存在血脂代谢异常的情况。还有一方面因素,全脂牛奶中的脂肪含量偏高,这个可能会影响钙的吸收。而乳脂肪只是让乳品较香浓,所以喝低脂或脱脂奶时,会感觉较稀、不香醇,口感上肯定没有全脂奶好。推荐老年人摄取脱脂奶,主要是要限制能量的摄入。因为国外很多人把牛奶当饮料般饮用,可导致牛奶过多摄取,从而使脂肪摄入增加,导致能量过剩。
对于膳食中比较忌惮脂肪、胆固醇的人群,可以选择脱脂牛奶。例如,某些高血脂或动脉硬化等病症患者,由于其自身在脂肪代谢、胆固醇代谢等方面已经出现了一些问题,选择饮用脱脂牛奶,既可以补充牛奶蛋白质和钙,又可以控制脂肪和胆固醇的摄入。需要控制热量摄入的人群,例如体重超重和过度肥胖者,也可以选择脱脂牛奶。
3、低脂奶
研究发现,每天至少摄入一次低脂肪牛奶或者牛奶制品的人,与心脏病有关的肾功能削弱危险可降低37%。此外,牛奶中所含的蛋白质、维生素D和镁,对心脏有益。科学家研究发现每天至少饮用4杯低脂牛奶,能够降低心脏病发生的危险性。有关专家说,并不是所有的奶制品都对心脏健康有益。那些脂肪含量较高的奶制品,如全奶,将会增加人体中的胆固醇。有益的奶制品是指那些脂肪含量在2%以下的产品,而全奶中脂肪含量大约为4%。另外,每天饮用4杯奶制品的人发生肥胖的可能性平均降低40%~60%。
下面说说哪些老人不宜喝牛奶?
1、消化道溃疡患者
牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激,但因其能刺激胃肠黏膜分泌大量胃酸,会使病情加重。
2、胆囊炎和胰腺炎患者
牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与,饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担,进而加重病情。
3、牛奶过敏者
有些老年人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状,个别严重过敏的老年人,甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。
4、平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者
平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者,不宜喝牛奶,这些症状虽不是牛奶引起,但饮用牛奶后会使这些症状加剧。
5、乳糖酸缺乏患者
牛奶中乳糖含量较高,但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。
6、腹部手术后的患者
老年人做完腹部手术后,多有肠胀气现象,牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白,在胃肠内不易消化,发酵后可产生气体,使肠胀气加重,不利于肠蠕动功能的恢复。
7、缺铁性贫血患者
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶,体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于患有贫血的老年人恢复健康。
8、反流性食道炎患者
反流性食道炎是由于下食道括约肌收缩力下降,胃及十二指肠液返流入食道所引起的。研究证实,含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩,从而增加胃液或肠液的反流,加重食道炎症状。人体的食道有三个狭窄部位,就像长江的“三峡”一样。如老年人忽视饮食上的注意事项,也会造成堵截,增添多种麻烦。
根据统计,中国人日钙摄入量仅仅是国际指标(800mg)的一半,而如果每天喝一杯牛奶,情况会大有不同。250ml牛奶中约含有310mg的钙,每天喝一杯牛奶后就等于摄入了一半的钙,所以此时缺钙的几率就会很小。
除此以外,喝牛奶还对中老年人有很大的好处:
牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风危险。
牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长
牛奶中的铁,铜和维生素A有抗面部衰老的作用
牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生
牛奶中的美能让心脏更耐疲劳
牛奶中的锌能让伤口更快愈合
牛奶中的维生素B能提高视力
常喝牛奶能预防动脉硬化
牛奶的各种营养单独拎出来看,或许含量不算高,但营养品类如此丰富齐全的,非牛奶莫属了。
回到题主的问题,中老年人喝什么奶好,题主还问了如何补钙,所以题主的问题应该是关注喝哪些牛奶更好补钙。市面上为迎合大家的补钙需求,会专门推出高钙奶等产品。但其实,普通奶和高钙奶的钙含量差别并不大,市场上的纯牛奶每100g中含有的钙100mg左右,而高钙奶的钙含量大概是125mg/100g。但高钙牛奶可能会有很多添加剂,所以正常的中老年人,选择普通的纯牛奶也足够了,如果还担心钙摄入不足,多喝一杯反倒是更省事儿。
据我所知,有很多老人会抗拒喝牛奶,不喜欢牛奶的味道。所以选择一款好喝易入口的牛奶,养成每天喝牛奶的习惯,更为重要。当然,还是有很多牛奶的钙含量很喜人的,那下面我会给大家推荐一些不错的牛奶:
1.新农牛奶
推荐牛奶的帖子里,真的不能没有新农的名字!新农的有机牛奶可谓是长期占据各大平台牛奶推荐榜的前列,绝绝对对靠好味道火遍全网的牛奶。新农牛奶给人的第一个感觉就是很香,奶香十足,一开袋子,浓浓奶味便扑鼻而来,入口顺滑,奶味醇厚,有淡淡甜味,回味绵长,喝完齿颊留香,但不会觉得挂嗓子很难受。也没哟让人难以接受的同时每100g里有130mg的钙含量,妥妥的补钙大军。同时一点都没有难以接受的腥味,满分!
2.百菲酪水牛奶
百菲酪的水牛奶也算是名副其实的高钙牛奶了,钙含量每130mg/100g,超出市面上大多数的高钙牛奶。而且水牛奶的产量低,营养价值却更高。1kg的水牛奶所含营养价值相当于黑白花牛奶1.85kg。锌、铁和钙的含量都非常高,氨基酸和维生素含量也特别丰富。不得不提的是,百菲酪的牛奶真的太好喝了,是少有的奶味很浓,但喝起来却是清爽挂的牛奶。很香很香,像是无糖的旺仔牛奶,但其实它也自带着淡淡的天然甜味。没有奶腥味,应该是大人和小孩都会喜欢的牛奶。
3.乐荷有机全脂牛奶
这款乐荷有机全脂牛奶的蛋白质和钙都很丰富,钙含量每100g里有120mg,除此以外,牛奶中的omega-3和乳铁蛋白的含量也很高,营养价值上讲,乐荷的奶很优秀了。同时乐荷的奶品质也很有保证,作为原产自荷兰的品牌,乐荷鲜少出现品质危机,欧盟有机认证,安全放心。单从口味上讲,乐荷是能让大部分人都喜欢的牛奶,奶味适中,不齁不腻,口感清爽,甜味自然,很适合老人家。
4.欧德堡牛奶
欧德堡的牛奶钙含量也是可以的,每100g有120mg,蛋白质也有3.5g;真真正正来自欧洲的进口牛奶,质量把关力度强,品质有保证。而且性价比极高,10块钱能买到1L一大瓶;奶味也很浓郁,口感顺滑,不腥,有淡淡香甜味。这样的高性价比进口牛奶,值得囤货。
除了牛奶以外,奶粉也是中老年人不错的选择:
1.NIDO奶粉
大名鼎鼎的王霏霏同款奶粉,王霏霏称她为奶味炸弹,可想而知香浓奶味有多夸张;这款奶粉冲泡简单,可以快速溶开,奶味很浓郁,没有腥味,口感也很顺滑;最重要的是钙含量非常高,每100g里有950mg钙,妥妥的补钙大户啊!
2.安怡中老年奶粉
这款奶粉是我会家里老人家买的奶粉牌子。先说它的营养价值,每100g奶粉里有高达1500mg钙含量,还含有多种维生素和多种人体必须的微量元素。30g奶粉兑200g水,相当于一杯牛奶中有约500g钙!据我家人反馈,这款奶粉的味道也很不错,自然香醇,奶味适中,喝完觉得很舒服,不会觉得胀气和糊喉咙。价格还很实惠,想给家里老人家选奶粉,这绝对是好选择。
当然这些都是我的个人看法,大家感兴趣的欢迎去尝试一下,我相信你会满意的。如果有人感兴趣还有哪些品牌,点赞告诉我,我会继续更新的~~