棕树一年四季,郁郁葱葱。棕树花开在棕树的枝叶和树干的连接处,一片叶子下就有一个花苞.常常开金黄色、米粒儿般的棕树花,成熟后的结红红的小果,一串串的,分外显眼。棕树花还在花苞期的时候,外型看来就象一条鱼.外面裹着层层的类似笋衣样的外壳,里面是密密麻麻小花
棕树的用途:做蓑衣、搓棕绳、做棕垫、扎扫帚……可以说棕树的全身都是宝,农村里有"千棵棕,万棵桐,一世吃不穷"的说法,想来不无道理.。
棕包米吃法主要有炒吃和煮吃两种。炒吃法是将棕包米洗净切碎,配以瘦肉丁和胡萝卜丝、腊腌菜一并炒熟,其色鲜艳,其叶醇香可口。煮吃法是将洗净的棕包米切碎放放清汤里煮熟,佐以干腌菜、糊辣椒和捣姜块、葱白、芫荽,其味酸中有苦,苦中回甜,。还可与龙江白鱼并煮,制成棕鱼包白汤,其味真是美妙绝伦,有解表驱寒、泻热去暑之功效,食后浑身松爽为腾冲美食中的上品。
棕包有着严格把关的地域界限,虽然挨临腾冲的周边地区也有出产,但其叶苦涩难食,唯腾冲棕包苦中有甜,苦得恰到好处。腾冲棕包又有金竹棕和苦竹棕两种,苦竹棕苦味太重,一般不味食用,但其药用功效去较金竹棕高许多。高血压患者和肝火旺盛的人常吃苦竹棕,可起到降压平肝的作用。
湖南主要吃棕包的地方以冷水江一带比较普遍,,一般人都不吃,有苦味,而且对孕妇可能导孕妇壬辰问题。
棕树一般很少种植,大多数都是长在田间地头野生的,因此农村大多数家庭都有几棵棕树,而是种植棕树的规模很大,但是很分散,甚至有很多地方的田间地头都可以看到棕树了。
著名种植棕树的地方:
江西赣州石城赣江源自然保护区,是著名种植棕树的地方。由于棕包的苦味石城本地人很少吃,不过于都、赣县、兴国等地普遍喜欢食用。不过在当地的田间地头却处处能见到棕树的身影,一棵棵挺拔的棕树犹如亭亭玉立的婀娜少女,妆扮了赣江源自然保护区。
花含24种氨基酸,主要为5-羟基-2-哌啶酸(5-hydroxypipecolicacid),天冬酰胺(asparagine)和γ-氨基丁酸(r-aminobutyricacid)。另,花序含一种抗真菌蛋白质TP-1。
棕榈花性味:味苦;涩;性平。
功能:止血;止泻;活血;散结。
生态环境:栽培于村边、溪边、田边、丘陵地或山地。
采收储藏:4-5月花将开或刚开放时连序采收,晒干。