駿景軒 (香港) - 餐廳/美食評論 - Tripadvisor

評分和評論

排名第 479香港中菜 (共 2,833 家)
排名第 1,698香港餐廳 (共 12,494 家)
評分
食物
服務
價值
氣氛

詳細資料

菜式
中菜, 亞洲菜
餐點
午餐, 晚餐
功能
可預約, 座位, 餐桌服務, 外賣

位置和聯絡資訊

香港島
距離 香港公園 1.7 公里
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評論 (45)
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27 個結果
旅客評分
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2020年2月28日已評論

常言道:「辛苦搵嚟志在食。」,因此我和朋友偶爾都會到一些比較高級的餐廳,享受一下人生。這次我們便到了位於英皇駿景酒店的駿景軒。來之前已知道它曾連續七年獲得米芝蓮一星榮譽,因此對它有相當高的期望,而它也沒有令我失望。 首先我們點了杏汁白肺湯。入口十分順滑,感覺非常滋補。連平常不喜歡杏汁的友人也一口喝光。 第二道菜則點了口水雞。...有別於坊間的做法,它的醬汁是分開上的。味道辛辣帶麻,十分開胃。 第三道菜則點了瓦罉焗胡椒蝦。廚師預先把蝦腸挑走,胡椒粒蓋著新鮮的海蝦,味道鮮甜而惹味。 最後點了酸菜桂魚片。味道比預期中辣,魚片嫩滑無骨。配上白飯同吃,為這餐飯劃上完美的句號。更多

參觀日期:2019年4月
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2019年2月19日已評論

位於灣仔靠近跑馬步嘅駿景軒,就喺英皇駿景酒店嘅1樓同2樓,餐廳除左川菜粵菜仲有做火煱,而今次就係有位朋友極力推介他們嘅杏汁燉白肺湯,所以專登黎試。tongue menu充滿古式味,餐廳環境寬闊,座位相當舒適,而且職員同事,非常有禮,單單笑容已經滿分

參觀日期:2018年5月
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2019年1月2日已評論

雖然這裡以川味菜聞名,但友人早前曾吃過它的羊腩煲;聽說水準不錯,凍冰冰,沒有比這更合脾胃了吧?    主菜未到,先來個富貴「前菜」邊吃邊等。    生拆蟹粉大蝦球 $468 ~ 賣相精美,光是那澎湃的蟹粉便叫人雀躍;和著爽甜的大蝦、伴幾夥「醋珠」提鮮,簡直是旨味大爆發呀!    雙冬扣鮮羊腩煲(伴唐生菜) $698~ 採本地羊,...原件腩肉分拆,分量可真不少,以葱段、支竹、冬菇、冬筍等伴煮,微微的羶香;連皮吃就是不一樣,吃至中段加入鮮爽的唐生菜,吸盡精華,正呀!    陳皮咕嚕肉 $288 ~ 香脆的外層下是鬆軟卻不過腍的肉質,以三椒及洋蔥煮成的酸甜醬非常惹味,稀杰度剛好;又是白飯的好朋友。    麵醬黑木耳斑球煲仔飯 $178 ~ 不是慣常的組合,用黑木耳和斑球可能健康一點?飯粒分明,混了食材的精華;不錯吃。最不能錯過的是那飯焦;甘香得緊!   是日並沒攜眷出席,後來老婆大人知我剛到此「飯聚」;立馬嚷著要來,不過是要吃川菜呀!!   駿景軒 地址: 灣仔皇后大道東373號英皇駿景酒店1樓 電話: 29613330更多

參觀日期:2018年12月
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2018年12月24日已評論

有一道菜經常令我朝思暮想,令我不夠兩個月又再次重投他的懷抱,到底究竟是誰在敲打我窗? 正是英皇駿景酒店的駿景軒了,一味陳皮咕嚕肉狠狠地俘虜我整個人,是夜相約四位男士共晉暖笠笠的冬日晚餐,更可私心的重溫咕嚕肉的美味太幸福了吧! 陳皮咕嚕肉$288坦白講一點也不便宜,但我亦心甘情願的愛死它,已很久未嚐過這樣皮脆肉彈的質感,汁醬濃...稠度調整得恰到好處,加有幽幽的陳皮香氣錦上添花,唯一挑剔今次較上一趟甜美了少許,但也同樣是美味度爆燈的好菜。 須然大閘蟹已過造但蟹粉菜式仍然吃得到呀!一於點來生拆蟹粉大蝦球$468解解相思之苦,重口味的蟹粉甘香沒帶腥,配合陳醋珠吃令爽脆鮮味的大蝦球添上色彩,鋪底的菠菜嫩滑不已配上蟹粉吃是天作之合! 四位男士愛羊那來客雙冬羊腩煲配生菜$698,聽說連皮帶腩的羊肉炆得口感恰好,湯汁惹味非常,須然份量也相當多但最後也給他們吃光光喔! 單尾來個麵醬黑木耳斑球煲仔飯$178夠招積冇! 滿佈斑球的煲仔飯香氣不俗,少有哋用上麵豉醬來調味,出來的斑球鮮味除保留到外更多了豆香味道挺特別!而飯粒亦烹得粒粒分明乾爽香口,吃悶了排骨、白鱔那些一貫口味的朋友可以一試這新口味啊~更多

參觀日期:2018年12月
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2018年11月2日已評論 透過行動裝置

奇妙的緣份拉近了人與人的距離,一個食字令我認識了很多新朋友,當中更有些成了知心好友呢!像這夜我跟3位辣太又同飯聚喇,選了期待已久的駿景軒! 駿景軒位於灣仔The Emperor Hotel英皇駿景酒店内,於2017年由跑馬地原址遷至見址,這天還是我的首訪呢。 這夜被安排於二樓的位置用膳,甫坐下看見美麗優雅的餐廳已有分加!而駿...景軒不僅是粵菜食府更加入了我至愛的四川及重慶菜美饌。 天氣須轉涼了丁點兒!但我這個人肉暖爐行起上來還是會自動開啟發熱模式的,所以凍飲還是必須喔!飲品中看見有青檸樹$45/杯便跟清麗村姑同點了下來,上檯時跟我以往於川菜點的沙冰造型有很大分別,這杯是透徹的藍籃綠綠感覺挺清新! 小食點來了青椒皮蛋$68,汁醬不算豐盈下的皮蛋保持了原身味道,重口味的我還是喜歡經修飾過的味道多點! 川菜名物夫妻肺片$128以牛肚和牛展薄片炮製而成,一般人來說香辣度應該恰好,而我這辣魔可以接受再刺激點呀! 接下來是一上檯已惹得一地口水的瓦罉焗胡椒蝦$428,香氣撲鼻的胡椒味充斥嗅覺之中,海蝦肉質爽口味鮮甜,加上幽香的白胡椒微辣中帶出鮮氣美味度激高! 但我們絕不這麼快便滿足!來一客浮誇的黑松露燴花膠筒$158/位吧!深海大魚買少見少花膠也越發昂貴!含大量膠質和蛋白質易被人體吸收,對男性有補腎、益精功效,對女性則有養顏補身等作用好處多多,這兒用這價位便可享受到太優惠了吧! 花膠筒不是沒吃過但以黑松露佐吃好像足第一趟,先以刀叉感受花膠筒的彈性、再用嘴巴品嚐,先傳入口中是稠度恰好菌香十足的黑松露汁醬,繼而花膠本身的香氣隨之而來,質感黏咀得來還帶點咬口是我喜歡的口感和味道! 接下來是熱騰騰紅酒炆澳洲穀飼牛臉頰$398,三位靚太也很滿意出品,而我則大愛那濃郁香甜的甘荀粒,入味不已味道無語倫比! 喜愛吃咕嚕肉的我任性的點多客陳皮咕嚕肉$288,咕嚕肉外皮輕脆咬下那快感令人難忘,在平衡的甜酸中多了一重陳皮幽香,味道跟口感也是超吸引絕對沒點錯耶! 到了麻辣水煮鮮魚片$368,滿滿的辣椒蓋滿大湯碗中,火紅的賣相十分吸睛! 除了嫩口的桂花魚片外另配料有芽菜、青瓜及薯粉,桂花魚片好嫩滑索盡香辣之味挺可口,不過嗜辣的我跟清麗村姑覺得可以更加香辣就更爽了! 對老公跟食飯一樣!耐不耐要他給些刺激,刺激過後又要送上一點甜頭,我們這夜的甜頭有我不吃的蛋白杏仁茶$60,另有香甜可口的南瓜露$45,內裡還有粒粒可口的粟米口豐富。 最吸引的是福果薏米糖水$45,豆香滿滿之餘還有可口的白果和薏米,乾燥天氣最合吃這滋潤甜湯。 還有這款黑金魅力的竹炭奶皇包$45,賣相絕對是吸引的,味道也很特別呢! 撕開包身内有澎湃的奶皇流心餡漿,吃下竹炭包超鬆軟很可口,奶皇餡漿不像坊間的漏喉,而是幼滑香口不過甜的味道很讚呢!更多

參觀日期:2018年10月
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2018年11月1日已評論

駿景軒位於灣仔The Emperor Hotel英皇駿景酒店內,駿景軒不只是粵菜更加入了四川及重慶菜,瓦罉焗胡椒蝦不錯,紅酒炆澳洲穀飼牛臉頰好味,水煮魚都不錯,整體滿意

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2018年10月20日已評論 透過行動裝置

每逢家庭聚會,吃的都是中菜。尤其家人長年在外,吃一頓正宗美味的中菜,實在有難度。今次選擇了米芝蓮中菜,一慰家人對中菜的思念,哈哈! 餐廳位於酒店內,進酒店上一層,餐廳面積不算大,但裝潢簡潔大方,以米黃色為主調。設有幾間廂房,牆邊刻有精緻的木雕圖案,還有球形的玻璃吊燈為餐廳添了不少貴氣呢!值得一提是餐具十分講究,每個客人都有兩對...筷子,方便用餐呢! ⭐️是日老火例湯$88 是日例湯是花旗蔘三珍煲豬肘,簡簡單單一盅滋補湯羹,卻喝到家的味道。淡淡的花旗蔘甘香,配料有海底椰、花旗蔘、川貝和豬肘,豬肘肉嫩無渣,十分滋補,不俗。 ⭐️杏汁燉白肺湯$90 平時很少喝杏汁,杏汁甜品也很少聽吃。杏汁味道香濃,但輕易喧賓奪主。這盅杏汁燉白肺湯下恰到好處,杏香馥郁,入口甘醇,和白肺十分協調,最滿意是豬肺,嫩滑無比呢! ⭐️黑醋珠蟹肉帶子炒鮮奶$328 這道菜式是餐廳的創新菜式。一大碗白色的蛋白鮮奶,既似泡沫又像雲朵,一碰輕輕軟軟的,入口輕盈,絕不像在吃炒鮮奶,鮮奶裡頭還裹了一撮一撮的鮮蟹肉,配搭鮮帶子,啖啖鮮味,略顯寡淡,幸好黑醋珠調味,味道恰到好處。 ⭐️酸菜桂魚片$308 這味酸菜桂魚片是四川名菜,我在內地吃過一次,雖麻中帶辣,魚片嫩滑,可惜湯底盡是辣椒油和辣椒,實在有點吃不慣。 但眼前的一大碗酸菜桂魚片,份量多,湯底呈奶黃,入口甘醇不覺麻辣,魚片鮮甜爽脆,配搭酸菜,口感酸甜微辣,很開胃呢! ⭐️菠蘿咕嚕肉$178 粒粒金黃酥脆,大小相若,咬一口,外脆內嫩,吃起來酸酸甜甜,就愛這種酸甜滋味,再吃一口菠蘿,實在滿足呢! ⭐️正宗四川擔擔麵$48 這碗擔擔麵的湯頭香濃,伴點麻香,以四川菜來說,它的辣不過是BB辣,但足以令我滿足!幼滑的麵條吸附惹味的湯汁,香而不辣,滋味無窮! ⭐️上湯雲吞$98 6粒 這客雲吞只有六顆,索價$98實在稱不上便宜呢!不過湯頭清澈,雲吞粒粒分明亮澤,皮薄滑,嚐一口,蝦肉彈牙,妹妹最喜歡吃了,哈哈! ▫️作為米芝蓮餐廳,唯一挑剔的是賣相不夠精緻吸引,不過食物質素毫不遜色,每道菜都很有水準呢!更多

參觀日期:2018年10月
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2018年5月18日已評論 透過行動裝置

記得好耐之前已經有聽朋友介紹過「駿景軒」呢間中菜廳,能夠連續七度蟬聯米之蓮一星美譽,質素當然有一定既保證,亦正因為有一定既保證,所以價錢應該也一定不簡單,要不是有特別慶祝,或者中佐頭二三獎的話,我這些平民也未必會來訪。 今日就係因為朋友升職之喜,我作為老友既,當然為佢開心,特別揀選佐呢間餐廳俾佢請我食飯,慶祝一番。 餐廳位於英皇...駿景酒店,由銅鑼灣地鐵站徒步前往,大概10分鐘吧,而餐廳也附有代客泊車服務,還算方便。 以平常日子,加上這個價位來說,餐廳都算幾多人,大約也有7-8成滿,看來大家也很捨得洗錢,或者,美食真係有一種魔力,能令人著迷。 由於餐廳最近才遷店,所以新張期間會有9折優惠。 細看餐牌,其實也沒有想像中那麼貴,餐廳主打四川和粵菜,小食的價錢也平過$100,有時去一D比較decent少少既酒樓,可能價錢也差不多。 餐廳既餐具也份外精美,不竟係米之蓮一星的餐廳呢! 杏汁燉白肺湯 $90/位 呢碗湯用佐杏汁白肺湯以豬肺、雞腳、白菜膽和杏汁去燉製,飲落迎來陣陣既杏仁清香,朋友平時唔係咁鐘意杏汁那陣味,但飲落都覺得好正,因為佢真係非常濃郁,而且杰身,可見佢既用料絕對唔馬虎。 瓦罉焗胡椒蝦 $428 呢個焗胡椒蝦基本上未送到埋黎我地張枱,離遠已經可以聞到那陣香濃胡椒味。 佢用佐大量既白胡椒粒去包裹住一隻隻大蝦,因為用瓦罉去盛載,所以特別能夠保熱,上桌一會兒仍然可以不斷「炒底」去為大蝦加味。 佢既海蝦真係好大隻,食材又夠新鮮,所以食落蝦肉夠挺身,肉質鮮甜,夾雜著白胡椒的鹹香撲鼻。 酸菜桂魚片 $308 呢款聽聞係我偶像容祖兒最愛既菜式,酸菜湯底酸得黎帶點辣,味道富有層次,飲落非常開胃。 而佢既桂魚片更加已經起哂骨,食落啖啖肉,滋味無窮,配上酸菜湯,真係令人食到停唔到口,最後我地連湯都飲哂。 砂鍋唐生菜(蝦醬) $168 蔬菜方面我地選了砂鍋唐生菜煲,餐廳用上蝦醬去炒,特別惹味,唯一缺點係份量不多,令我地食落唔係好夠喉。 上湯雲吞 $98/位 主食我地揀係兩份上湯雲吞,佢既皮做得好滑好薄,而餡料亦十分飽滿,好好味。 餐廳獲得米之蓮一星,果然名不虛傳,每一款菜式既味道都做得好好,佢地既座位擺設亦給人一定既空間感,店員服務也很好,有機會一定會再來,前提係要先努力工作,努力搵錢,哈哈,今次就先多謝朋友既「萬歲」啦。更多

參觀日期:2018年5月
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2018年5月3日已評論 透過行動裝置

黎到呢間米之蓮一星四川菜,招牌已經勁有氣派 入面環境好靚,果然係酒店 杏汁燉白肺湯 $90/位 好濃既杏仁味,雞腳同豬肺都煲到好滑好淋,清潤既感覺 川味口水雞 $158 超級好食既口水雞🐔 雞皮薄肉嫩滑,中間仲有層啫喱(骨膠原黎) 辣汁另上,要幾辣任君選擇🌶望到咁紅以為勁辣,但又唔算太辣,不過勁香同埋好麻,食得好過癮?...? 瓦罉焗胡椒蝦 $428 充滿胡椒嘅砂鍋入邊有八隻大蝦🍤胡椒味非常濃郁,蝦肉彈牙入味~食到最後都仲係熱辣辣 酸菜桂魚片 $308 超級大煲勁震撼,桂魚切薄片,魚肉嫩滑,完全無骨啖啖肉🐟湯底同埋魚肉都有淡淡的酸菜味 正宗四川擔擔麵 $48/位 湯底麻辣味同口水雞差唔多,但係如果多番啲花生味就好喇~ 仲有值得一提嘅就係,店員服務態度超級好,一見到你隻碟有雞骨或者蝦殼就會幫你換更多

參觀日期:2018年5月
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2018年4月20日已評論 透過行動裝置

駿景軒 春天嘅天氣潮濕,個人經常感到疲倦,睡眠質素不是很好,每每都提不起勁,今天特意邀請了好姊妹一起品嚐一道美味的四川菜,四川菜最適當不過,辣椒去濕,花椒去潮。故此,在這個天氣吃四川菜,真是最適合不過了。 雖然駿景軒今年傑出米之蓮榜,但之前已經連續多年是米之蓮的餐廳,水準當然不用懷疑。餐廳位於酒店的一樓,環境好舒適,集合左傳統...與摩登嘅裝修,特別喜愛佢哋嘅碗碟、餐牌都很富有中國特色,特別餐牌以墨綠色的緞布包裹著,封面上的牡丹也添了一份優雅,非常特別。另外餐具都好有心思,碟上有一條一條的金魚,令人看得心曠神怡。 湯品: 杏汁燉白肺湯$90 呢一款燉湯,功夫好多,平常係屋企比較少去烹調,唔會自己成日煲嚟飲,出街飲就非常好啦,可以省卻處理豬肺嘅時間,的確很費時,但杏汁和白肺能養顏潤肺,止咳化痰, 係一款非常值得推薦的滋潤湯水。 這款湯好濃郁,顏色呈奶白色,杏汁味道濃郁,入口好滑溜,感覺好清潤。 九層塔川辣明蝦球$328 這個蝦球是我的心水之選。賣相十分精緻,充滿光澤橙色的蝦球配襯上黑色的岩石板,造成了強烈的對比。每一粒蝦都非常新鮮,而且又大又飽滿,肉質爽口彈牙。九層塔的味道十分突出,但是也沒有搶走了蝦球的鮮味,可能看到川辣兩支,期望太高,個人覺得辣味欠奉。 霸王炒辣子雞 $268 每次想到川菜,便想起炒辣子雞,這個菜色對我來說既好吃又有趣,吃的時候要扒開被切成小段的辣椒小山,找出炸得香脆的雞塊。這道菜式香氣迫人,必定是辣椒和花椒是功勞。其實辣椒的種類很多,品種不同,辣度和香度也有差異,而這道菜式中的辣椒,辣度不重,但香味濃,但不見得辣,就是覺得莫名的香。顏色大紅,單看賣相,已令人看得頭皮發麻。自從去四川旅行之後,便愛上麻辣的味道。雞塊被炸得金黃色,但一點也不油膩,值得一讚。 川味口水雞$158 這個口水雞,特別一讚雞肉很嫩滑,而且有一股麻油嘅香味,但不會太肥膩。這裡的麻辣是麻而不辣的, 就算朋友不太能夠吃辣,也還可以嚥的下去。 正宗四川擔擔麵$48 擔擔面一上桌就可以聞到麻辣的香味,吃起來麻而不辣。擔擔麵上面鋪滿了碎肉和炒香你白芝麻,拌匀之後,香氣更散發出來。特別一讚,這款棉質非常彈牙,就算我們只顧吃主菜,把擔擔面暫放在一旁,過了一段時間,麵質依然爽口彈牙。 能夠數年榮登米之蓮餐廳,這裏的服務簡直無懈可擊,侍應都是彬彬有禮,非常殷勤,也面帶笑容,值得一讚。更多

參觀日期:2018年4月
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關於駿景軒的常見問題

是,駿景軒 提供外帶服務。

駿景軒 是由 Tripadvisor 旅客根據以下類別所評等:
  • 食物: 4.5
  • 服務: 4
  • 價值: 4
  • 氣氛: 4