公司最近攪聚餐，當同事們在煩惱要吃什麼的時候，有人提議吃自助餐，當然我就即刻舉腳讚成啦，因為我也好久沒吃過🤤🤤🤤 - 這間酒店經營自助餐已經有很長的時間，自助晚餐的時間是從6點半至9點半，供應不同種類的食物，例如凍海產、刺身、壽司、中式點心、多國小菜、燒肉、pizza、串燒、湯麵、湯、甜品、生果等等，每款都很新鮮，而且味道...也不錯。對於我來說，最愛吃是凍龍蝦，因為蝦肉結實，而且很鮮甜😋唯一的遺憾是這次沒有生蠔供應😭希望下次有機會去的時候能夠吃到😔更多

幾個月前 同公司同事食過年飯揀左呢間野 好似十幾人以上就有七定八折 我都唔記得了 大概夾500一人 餐廳位置好方便 就係宜家上面 皇室堡對面 裝潢十分優美 很有格調 坐下來用餐也很舒適 本身自己都很喜歡吃放題和自助餐 但500以上既價位第一次試 滿懷期望 其實大部份既食材都是普通款式 唯獨海鮮供應源源不絕 最搶手係生蠔!! 一人...每次只可取2個 有分美國和法國蠔 可惡的是 廚師對沒有要求蠔種類的客人給予美國蠔 正常也應該每樣一隻吧.... 而酥皮龍蝦湯和芝士撻 十分搶手 可能比較特別吧 但好吃的 最後雪糕我忘了是什麼牌子 反正吃了十多球更多

第一次帶寶寶吃自助餐，去了柏寧酒店 去了柏寧酒店的Playt，星期日是Brunch buffet，價錢我忘了，好像500一位？現在連Brunch buffet 都無左，價錢是328，相信同疫情有關吧… 由於寶寶好乖，所以進食得不太流暢，没有细味。雖没有生蠔但有龍蝦，魚子醬之類，亦有香檳，可以說是很豐盛。另外熱食比起不少自助餐...都做得出色。 服務員的態度也很不錯，值得一讚。 係銅鑼灣來講，柏寧依舊是首屈一指呢，隔壁怡東酒店已成回憶 *下星期我又去灣仔遊蕩，喜歡本地遊，嚐美食的粉絲要注意喔更多

我媽和妹在之前有來過，而且一致好評～ 所以有心動想去，於是就襯這機會一家人去囉 其實這間平時都要$600up左右，新年的價錢當然有調整吧 $728@1位～網上訂座會有8折優惠，晚上6點半開始～吃到9點半 放置食物的位置分散在餐廳不同的角落，但同類型的會集中在一起 這樣的擺位頗不錯～不會一堆人聚在同一個位！ 首先看看有什麼海鮮...～這裡的海鮮款式比平時吃開的自助餐會多一點 最常見的凍蝦、藍青口、蟹腳、海螺都有， 沒想到還有凍龍蝦、龍蝦鉗～款款都很新鮮 更特別的是 - 泰式生蝦 竟然也有!! 而且不比在泰國餐廳吃的差喲 另外亦有 生蠔 - 愛爾蘭蠔 & 美國生蠔～每人每次限取兩隻 兩款都幾爽口。前者鹹味重點， 後者則是有少許海水的味道～但都算肥美喔 刺身都有七款，而且基本上都很新鮮的～不過帶子就吃不出鮮甜的味道 旁邊還有壽司和卷物。就貌相來說～看起來一點也不馬虎 另外還有冷麵之類的！火炙鰻魚壽司 的火候剛好，但鰻魚不夠肥美就是囉 自助沙律吧的菜款、配料和醬料可隨意搭配～ 亦有一些是預先整好的Daily Salad 杯裝的什菜沙律用的醬有點酸，不是特別喜歡 ... 連吃芝士的配料都是多一點 (笑) 有看到印度薄餅，吃的時候還是熱呼呼的，大概是即場整的吧!? 配咖喱來吃剛剛好～惹味但又不會很辣 熟食方面，較特別的有串燒！不是那種燒牛燒雞那種 ... 沒想到竟然會有秋葵、菠蘿～魷魚仔串 都不錯，口感帶脆的~很有嚼勁 旁邊的西班牙海鮮飯看起來都很吸引 肉類方面，羊肉不會很羶～但如果肉質再嫩一些就好了。反倒牛肉較好 另外沒想到有 鵝肝多士！超香，不過吃一件就夠了！ 可能是因為新年的關係？中式的熱食都很有節日味道 好像是髮菜蠔豉、豬手之類的～ 而且煮得頗有水準，絕對不比現在的酒樓差 還有一籠籠的點心 - 蝦餃、燒賣、牛肉燒賣 麵食的話上湯也有兩款可以選擇，餸的話就自己選好再給職員便可。 然後每個人都有一客 鮑魚，想吃的時候拿著票出去串燒那個位拿就可以囉 調味適中，不會太鹹～而且那鮑魚的質感很軟稔 湯品的話，中式有 雪蓮子螺頭瑤柱燉雞湯~ 在盅內保持了熱度，而且湯料也頗多 西式的話是 甘筍南瓜湯~ 口感Creamy，還帶少許甜味。 最後來到甜品的部份，雖然選擇不算很多～但也足夠滿足我的甜品胃 朱古力噴泉都有個迷你版的！ 雪糕機亦有軟雪糕和乳酪雪糕兩種～ 我當然是揀後者吧～可以配哈蜜瓜來吃 雪糕櫃的雪糕口味亦有一些幾特別，像 茅台、榴槤 不過要我選的話當然是椰子口味囉～還真的有吃到椰子肉喲 件裝的蛋糕看起來並不算特別出色， 另外還有一些新年會吃到的過年食品！ 反而最吸引我的是即場焗製的 燕窩葡撻 聞到很香時已經十分期待～再加上很小巧，嚐過一件後有再去添食 最後，飲品不是無限添飲那種。會在最尾有一杯餐茶 Total：$2620.8 (網上訂座8折～原價加一服務費) 這次的自助餐應該是我吃過的自助餐中最貴的一次， 但有8折的話可以接受。 而且食物質素和環境都是很高水準，所以有機會會再來！更多

惠顧了週末自助早午餐，餐廳設計時尚，環境舒適。食物種類繁多，更有龍蝦、燒牛肉、天婦羅、自製雪糕等，基本上所有食物的質素都十分高。此外，早午餐更提供果汁及汽酒任飲，很適合家庭、情侶或良朋好友來渡過輕鬆週末。

聖誕新年期間中午自助餐是518+10%, 比平時貴, 多了酒, 果汁, 一些特色小吃. 服務員殷勤換碟, 食物味道不錯, 龍蝦, 長腳蟹源源供應. 薑餅心太軟推薦!

下星期就到聖誕節，還在為聖誕大餐要吃甚麼而煩惱嗎？最佳選擇就是吃Buffet大快朵頤，可以一次過吃盡多款美食，讓口腹心靈皆大滿足，位於香港柏寧酒店的PLAYT 由即日起至2020年1月1日期間，推出「Merry‘Cheese’mas」主題自助餐，普天同慶「芝」味聖誕，在特別日子留下溫暖的回憶。 餐廳裝修甚有格調，內裡環境寬敞，...座位之間不會排得太擠，店員勤快收碟執拾，坐得舒服自在。 加上臨近聖誕節亦有不少佈置裝飾，感受濃濃節日氛圍。 香港人吃buffet 尤其喜歡專攻生蠔以回本，這裡供應來自法國、愛爾蘭及美國的新鮮生蠔，肉身非常肥美，肉質厚實爽滑，海水味濃烈，蠔味留在口腔久久不散。 冰鎮海鮮吧款式有波士頓龍蝦、熟蝦、麵包蟹、螯蝦、海螺及藍青口，全晚源源不絕供應，海鮮控必定能大飽口福！ 除了常見的日式魚生刺身之外，竟然有泰式生蝦，肉質緊實富彈性，點上泰式酸辣汁，將其鮮甜提升到另一境界。 吃聖誕大餐當然要有火雞當主角，才夠應節盡興，加上各式配菜，帶出火雞本身的肉香。 菠菜芝士焗蠔 焗蠔舖滿牽絲芝士，而且火候控制得剛好，不會焗得過久，將蠔身一啖滑入喉。 傳統芝士火鍋 芝士火鍋佐以一系列新鮮蔬果，如蘋果丶西蘭花丶花椰菜丶蘑菇丶馬鈴薯及車厘茄，以至法式麵包及酸麵包，熱氣騰騰，暖身又暖心。 芝士汁入口夠creamy，芝味香濃而帶鹹香，質地稠身易掛汁。 芝士酥皮帶子周打湯 酥皮膨得高高，焗得色澤金黃誘人，飄來那陣芝士與牛油夾雜的香氣更是讓人垂涎三尺，入口酥香鬆脆，一口酥皮一口湯，暖笠笠又芝味無窮。 水牛城雞翼配藍芝士醬 雞翼大隻厚肉，酸酸辣辣，非常開胃，一入口辣味在口腔中縈繞不散。 芝士醬沙拉骨 炸得香脆的排骨，混合酸酸甜甜的沙拉醬和半溶芝士，中西融合而又完全沒有違和感。 芝士龍蝦伊麵 龍蝦鉗啖啖肉，讓伊麵滲著龍蝦的鮮味和芳郁芝士香氣。 芝士沙律海鮮卷 想不到buffet 也會出現這款中式婚宴常見的菜式，炸得脆卜卜之餘，又不會太油膩，內餡軟滑，鹹香中略帶酸甜，挑起食慾。 松露意粉配芝士忌廉汁 現場即拌的意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，芝士忌廉汁調較得相當濃稠，每一根都掛上馥郁滿溢的松露菌香。 四重芝士薄餅 pizza餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間，舖滿厚厚的芝士，芝味十足。 瑞士熱溶芝士 將芝士放在加溫器前不斷的加熱，用刮刀一刮，讓濃濃鹹香的芝士滾滾流到食材上，令我不禁陷入這邪惡拉絲的魅力。 可以將Raclette混搭來自歐洲的優質凍肉，如黑森林火腿、巴馬火腿、金門火腿、莎樂美腸、煙肉及煙燻火雞片，風味更多變。 香煎鴨肝 油脂豐腴的鴨肝煎得帶有焦香，內裡卻是軟綿順口，與香脆多士互相輝映。 烤豬腩肉香草汁蘋果醬 外皮燒得酥脆，肥瘦相間，肉質軟嫩，滲出肉香。 沙律亦算多款式，還可配搭各式沾醬。 煙三文魚色澤鮮豔，脂肪條紋清楚利落，魚肉鮮美而有彈性。 甜品部的海量款式多得壯觀，而且換上聖誕限定的新款式，例如聖誕樹頭蛋糕、芝士蛋糕等，賣相精緻可愛，更有過節氣氛。 賣相澄黃的聖誕香料芒果慕絲，入口濕潤軟滑，果香清甜而不膩。 海鹽芝士奶酪冰淇淋 gelato 全是自家製，口味創新奇特，有六款味道可選：楊枝甘露、野莓、茅台、榴槤、椰子和最新推出的海鹽芝士，灑上粒粒海鹽的芝士雪糕口感滑溜，芝士味濃得化不開。 流心芝士撻 一咬開略帶半流心效果，餡漿夠creamy，芝士味甜中帶酸香，芝味滿瀉。 栗子脆脆撻 撻皮堅挺，栗子泥香醇綿密的口感，滿口充滿濃厚栗香。 朱古力杏仁撻 深醇濃郁的可可韻味略帶苦澀，於味蕾綻放隱含深處的層次感。 聖誕布甸 最後以傳統英國節日甜點為這頓豐盛的聖誕大餐收筆，捧著肚子滿足回家。更多