爆漿炸彈蔥油餅 後站夜市五大經典小吃

文／MOOK景點家編輯部整理報導

位在新竹火車站後站約五分鐘路程的後站夜市，為在地非常熱鬧的觀光夜市，便利的交通，讓這裡每逢營業日總是人山人海。以下整理出後站夜市周遭的五大經典小吃，遊客們不妨下次造訪新竹時，不妨可以安排一趟美食之旅，搜刮新竹在地的美味。

1. 後山炸蛋蔥油餅
每天現做的蔥油餅皮，金黃酥脆的餅皮，打入一顆新鮮雞蛋，起鍋時香味四溢，大口咬下可以感受到鮮美的蛋黃液爆漿而出，美味令人一口接一口。除了原味，現場還有辣味、芥末、梅子等不同風味，也可選擇加起士、肉鬆、培根等多種配料，增添豐富口感。

2. 台農二號木瓜牛奶
大隻牛秉持著新鮮品質，精選木瓜現削現打，做出香又濃的鮮果汁，不放任何香精色素、奶粉、化學的任何物質。

3. 林少幸福牧場
口感香濃的林少幸福牧場鮮奶，強調天然健康、無添加物，除了可以品嚐鮮奶外，還可以選擇其他種口味做搭配，是在地相當受歡迎的飲品。

4. 木大叔很夯烤玉米
木大叔很夯烤玉米是後站夜市相當具人氣的排隊攤販，除了原味烤玉米外，還有海苔、辣味、梅子、黑胡椒、咖哩等多種口味可以選擇。
 
5. 西班牙油條 (吉拿棒)
西班牙油條也被稱為吉拿棒，是一種源於西班牙的條狀麵食，是以往西班牙人常吃的早餐之一，搭配巧克力醬更是變成美味又異國的點心，在夜市中顯得格外亮眼。