【明報專訊】生蠔標榜「日本直送」,可能有些消費者便覺得較有信心;但感染及傳染病科專科醫生黃天祐憶述,他曾在澳洲塔斯曼尼亞餐廳吃了半打生蠔,約45分鐘後肚瀉,幸好上了一兩次廁所便沒事。所以,即使產地安全、水質清澈,若儲存或處理過程不妥都有可能受污染。 相關字詞﹕蜆 扇貝 蚌 生食 刺身 日本直送 食物中毒 諾如病毒 即食生蠔 生蠔