生日蛋糕2024｜20+款必試蛋糕推薦：海鹽焦糖千層/大甲香芋布甸/麻糬芝士

喜歡朱古力的人怎可以不試試GODIVA的蛋糕呢？GODIVA推出Signature 70%黑巧克力榛子夾心蛋糕（$559），70%黑朱古力慕絲包裹榛子慕絲及一層層柔軟綿密的朱古力杏仁海綿蛋糕；外層是黑朱古力醬；底層及四邊佈滿榛子及杏仁巧克力脆，口感非常豐富！

GODIVA info

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香港麗晶酒店的蛋糕一向深受歡迎，不只賣相精緻吸引，而且味道同樣豐富有層次，很值得在生日時與親朋好友分享。

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除此之外，主打美式蛋糕的Butte也有超多生日蛋糕選擇，像是這款S’mores 朱古力棉花糖蛋糕由烤棉花糖、巧克力和全麥餅乾相互配搭，充滿童年回憶，是時候讓現在的小朋友，知道甚麼是經典滋味。

Butter info

置地廣場期間限定店

地址：中環皇后大道中15號置地廣塲2樓239號舖

營業時間：10:00-19:00

電話：2670 2670

K11 MUSEA分店

地址：尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA 一樓LA106號鋪

營業時間：11:00-20:00

電話：2810 0660

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Lifetastic以正正方方的水果蛋糕以聞名，招牌蛋糕「草莓西瓜蛋糕」更是不得不試！蛋糕以開心果、玫瑰花瓣、草莓、葡萄、玫瑰味忌廉、西瓜和杏仁餅底製成，口感和味道都完美配合。除此以外還有更輕盈的「Light」版本可以選擇。

另外6款水果蛋糕分別是荔枝烏龍茶蛋糕、班蘭芒果紫米蛋糕、菠蘿芝士蛋糕、榴槤芝士蛋糕、芒果柚子蛋糕及朱古力香蕉蛋糕，味道清新輕盈。

喜歡巴斯克蛋糕的人一定要試一試Soulgood Bakery，品牌創辦至今僅一年，便已由網店進軍至實體店，可見其受歡迎程度！Soulgood Bakery主打一系列流心巴斯克蛋糕，並以低糖、健康及創新的方式製作。

如果生日的朋友是注重健康的純素人士，編輯非常推薦這間moono純素蛋糕或甜品。招牌是拿破崙蛋糕，拿破崙酥皮以自家製純素牛油製成，口感又薄又酥脆，是人氣之選。

另外喜歡提拉米蘇的人也不要錯過這款加加加大版的提拉米蘇蛋糕，內餡採用日本味噌作調味，並加上橙皮添加香氣，自製的純素手指餅則浸透咖啡及威士忌，口感幼滑又充滿咖啡及酒香，是品牌回購率最高的甜品！

另外人氣之選亦有芒果忌廉蛋糕、意大利芝士蛋糕及士多啤梨忌廉蛋糕。

喜歡網店蛋糕的人，大多都喜歡每家小店獨特的創意。但在網店訂蛋糕，需要提前不少時間下單，萬一趕時間，想要即日買到一個精緻的蛋糕，又有甚麼選擇？以造型蛋糕聞名的Twinkle Baker Décor，由少女感十足得粉紅風「櫻花樹下」蛋糕、長輩必愛得壽桃造型蛋糕，到Milo®髒髒龍蛋糕，都一樣精緻！

榮獲世界 50 大最佳餐廳 「全球最佳甜點主廚」(The World’s Best Pastry Chef)，並獲美國《Food - Wine》雜誌譽為「餐飲界梵高」的名廚 Dominique Ansel於2019年在香港開設首間餅店「當文歷餅店 by Dominique Ansel」後，短時間備更開設了3間分店，在尖沙咀、中環等鬧市插旗。

店舖主打香港限定創意甜品和經典法式甜酥麵包，賣相和味道都相當有保證，買它的蛋糕慶祝生日或紀念日不失霸氣！

▲紙包檸檬茶 – 伯爵茶佛手柑蛋糕（件裝蛋糕 $62；原個蛋糕 $480）

童年回憶變成生日蛋糕？外層白朱古力片是紙包檸檬茶設計，內層是伯爵茶馬斯卡彭慕絲，配以佛手柑 奶酪、杏仁餅及脆片餅乾 (feuilletine)，茶味馥郁。

當文歷餅店 by Dominique Ansel INFO
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酒店Cake shop也有不少精品蛋糕選擇，要睇得又食得，何不試試以下酒店蛋糕推介？https://bit.ly/3gz3gQB

生日蛋糕又靚又好食就當然重要，但如果壽星是素食人士又點算？The Cakery以純素蛋糕出名，同樣提供多款造型美輪美奐的蛋糕選擇。招牌海綿雪紡蛋糕人氣超高，蛋糕內裝滿超令水果，味道不會太甜又輕盈。

The Cakery INFO
利園二期分店
地址：銅鑼灣恩平道28號利園二期1樓124號舖
營業時間：（星期一至六）10:00-19:30、（星期日和公眾假期）10:00-19:00
電話：2816 1838

置地廣場分店
地址：中環皇后大道中15號置地廣場3樓303號舖
營業時間：（星期一至五）10:30-19:30、（星期六）11:00-19:30、（星期日和公眾假期）11:00-19:00
電話：6683 3833

IFC Mall City’Super
地址：中環金融街8號IFC Mall 1樓1041-1049號舖
營業時間：（星期一至日及公眾假期）10:00-22:00
電話：2234 2804

太古廣場 
地址：金鐘金鐘道 88 號太古廣場二期 Great Food Hall
營業時間：（星期一至日及公眾假期）10:00-20:00
電話：5998 2900

除了一貫受歡迎的原味、伯爵茶及綠茶味的千層蛋糕外，Lady常常推出不同新口味，每次慶祝生日也能帶來新鮮感！Lady M 的人氣「海鹽焦糖千層蛋糕」特別於冬日再度回歸，蛋糕以精緻透薄的朱古力薄班戟，塗上加入嚴選有機海鹽製作的海鹽焦糖忌廉，面層載有香濃焦糖醬及脆口可可粒，天然的鹹味與焦糖香氣完美搭配，帶來一大甜蜜味覺享受。

Lady M INFO
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看多了造眼搶眼的蛋糕，想找些行低調簡約風的蛋糕？Littlehand Bakery小手烘焙推出的蛋糕就最適合。這家小店雖然只有一雙手，製作出得蛋糕卻一點也不馬虎，小清新的造型下是用心調配的蛋糕口味。蛋糕主角戚風蛋糕分別有原味蛋香、斑蘭味、柚香金萱茶、烏龍茶味等等，口感軟綿，配含不同口味得新鮮水果，令人忍不住一口接一口。

編輯明白不少女生都是雲石控，就連購買蛋糕都不例外，想買一個外觀精美又好味道的雲石蛋糕。店主堅持每一個鏡面蛋糕的色彩圖案都係獨一無二絕不重複，務求令收到嘅人擁有一個屬於自己嘅蛋糕。

現在更有「個人化」圖畫訂製，可在鏡面蛋糕上畫上壽星的樣子，非常貼心。蛋糕內餡則採用了軟身cheesecake配脆餅底，睇得又食得！

byj.hk INFO

電話：2362 0100

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BombShell INFO

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電話：6388 5254

好多明星生日時都會選擇一個搶眼蛋糕，到底邊度買到星級生日蛋糕？https://bit.ly/3B6rviy

Vive Cake Boutique的招牌手工蛋糕、杯子蛋糕、馬卡龍丶曲奇及一系列甜品糕點，均堅持以全人手新鮮製造，外形十分夢幻，原材料全採購自世界各地優質的出產商；更可為客人於婚禮或特別場合度身訂造的個人化的蛋糕。品牌的蛋糕設計以高貴淡雅為主，亦帶點俏皮玩味，有如藝術品般引人注目欣賞。

▲Uni-cone（原個蛋糕 $680）

店舖的皇牌款式Uni-cone，一整個可愛雪糕筒倒立在粉嫩蛋糕上。

手袋系列媽媽最愛，買不到真包包給母親大人，買一個能吃的都不錯。

Pandora Cake Shop INFO

電話：6420 0553

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高級西餐廳Sevva相信大家都略知一二，Ms B’s Cakery就是Sevva餐廳的名人Bonnie Gokson開設的精品餅店。店舖供應多款精緻蛋糕甜食，重點是外形極奢華精緻，最適合買給一班優雅貴氣的媽媽奶奶以至aunties。

店主是一個十分甜美開朗的女孩，她指當時開店純粹是因為自己是個吃貨和蛋糕控，所以膽粗粗嘗試將自己喜愛的事情變成事業。The Good Cake是一家專賣杯子蛋糕的網店（絕對是你見過最可愛的杯子蛋糕），他們會將一部分的收益來幫助有需要的老人家。

自2018年的11月起，他們都會買米給住在貧窮線底下的老公公老婆婆，店主不但甜美可愛還十分有善心呢！