環保生活，由細節做起，只要有方法和有創意，大人細路都可做到。從事教育工作的Juila及開設綠色生活百貨的Rainbow和Sirois分享親身經驗，實行善用垃圾、自備餐具，推動創意綠色生活。
善用垃圾 廢物搖身變家具
減廢生活非等同「苦行僧」，亦非必須「零垃圾」，而是應使則使，盡量減少不必要的浪費。33歲的Julia指，配合小創意，將執回來的破凳、膠網及多餘的垃圾桶，化身復古風茶几、層架及書架；文青最愛品味的咖啡，亦可轉變為磨沙膏，減少海洋微塑膠。
咖啡渣製磨沙膏 破凳砌茶几
從事關注海洋垃圾教育工作的Julia，因常目睹「魚吃膠、人吃魚」的惡性循環，決心減少使用一次性塑膠產品，「現在雨季商場常派發即棄遮袋，質地薄，難重用，我會用運動舖買的防水袋裝遮，捲一捲就不會漏水，回家再晾乾都很方便。」而超市販售的食品，常有額外包裝保護，亦是「廢膠重災區」。Julia指出︰「見過沙田柚都有一層層發泡膠保護，但厚厚的柚皮其實已足以緩震，為何還要多餘包裝去保護？」想減少浪費，Julia教路應慎選購物地點，「像去街市買餸，見到額外包裝想退還，商販都較易接受；我平日買餸愛以環保袋『一袋過』裝不同種類蔬菜，毋須再取膠袋逐袋裝。」
平日在家，Julia亦愛以巧思減廢。其家中的電視架、茶几都是用海邊檢回的木凳翻新而成，復古味濃厚︰「海邊浮木經風吹雨打，已足夠硬淨，反而不用多做防蟲防霉功夫。」從海灘拾回的膠筲箕，亦可用長竹枝貫穿變身「置物架」；遷入新居時上手屋主的垃圾桶，亦被她「添磚加板」，作為小書架的支撑柱。Julia笑言，自己並無「拾荒」感覺︰「通常新淨，而且可翻新才會執回家，而不是見到乜都執。」
走塑非無膠 剩餘價值要用盡
「走塑」生活非等同「無膠」。愛吃乳酪和零食的Julia，亦常產生各種包裝垃圾，除分類回收，一點小改變已可盡用「膠包裝」的剩餘價值，「我愛種植物，乳酷杯底開幾個小洞便可當作種植盆，果皮等廚餘又可用作堆肥。」Julia亦會把薯片袋等零食包裝袋放進冰箱冷凍，可避免發臭及孳生蚊蟲，需要時可當垃圾袋用。
作為女生亦少不得扮靚，愛喝咖啡的Julia會存起咖啡渣，加入椰子油便可「DIY」磨沙膏，減少使用含微塑膠的磨沙產品。她提醒，不少人回收都用錯方法，如將膠樽放在膠袋後才投進回收箱，「回收業者看不清楚膠袋的內容物，為避免員工受傷，會整袋棄置，故回收時最好逐個樽放入回收箱中。」外出用膳，Julia亦不忘自備餐盒、餐具及水樽，務求將浪費減至最低。Julia亦將此視作一次教育機會，「有時侍應會好奇，為何有人會走飲管，我便可乘機講解。」
教長輩勿浪費 慳家角度出發
說到環保減廢，好像是年輕人的專利。但Julia指要推廣到「阿媽級」長輩身上，其實不難，「長者年輕時生活艱苦，多有節儉的觀念，故可從慳家角度出發，促使他們過上減廢生活。」Julia舉例，長輩出門飲宴多愛將剩食帶回家，只要提醒他們赴宴時自備餐盒和環保袋，便可免卻取膠餐盒的需求，做到雙重減廢，「我阿婆亦愛慳紙巾，抹嘴時一張紙巾撕開可分4次用；飲茶時酒家派的濕紙巾，亦可收集後還給店員，因抹嘴用不上潔力強的濕紙巾，濕紙巾亦較紙巾難分解。」
Julia又提醒，市售的環保產品種類五花八門，切忌認為「買了就環保」，「真正環保是應使則使，而非追求款式和流行，如用摺疊餐盒其實也可裝麵包，毋須額外再買Eco Wrap，最重要是審視自己有無需要及是否必要使用。」
自攜食具膠盒 謝絕即棄品
其實環保並不如想像中艱辛，只要改變一下「貪方便」心態，謝絕使用即棄膠餐具，已可有效為環境出點力。本身是「Organic We對得住地球基地」綠色生活百貨成員的Rainbow和Sirois，每天除了膠盒、不鏽鋼飲管不離身，到泰國旅行「掃街」也自攜食具，把「走塑」好習慣透切實踐。膠盒、不鏽鋼飲管、水樽、Eco-Wrap環保麵包袋、風呂敷（日式傳統方形布，用來包裹物件）都是Rainbow和Sirois的袋子內必備之物。
先觀察餐廳 是否願接受
Sirois直言，數年前發現即使在一些食店「堂食」，他們也只提供即棄餐具，或許聽聞因洗碗工人薪金高，難聘請，不過依然深感浪費，於是開始帶餐具出外吃飯。Rainbow也發現就連很多賣豆漿的店子，也習慣性地插上飲管，凍豆漿明明沒有冰，根本不需飲管，「即用即棄」的態度太根深柢固了。
除了自備環保袋，Rainbow和Sirois自攜餐具已實踐了兩年，到底一般食肆對這種習慣會否接受？她們經常光顧公司樓下的食店珍心素食，一向也帶備膠盒買外賣。但很多人認為，在本港講求效率的食肆如茶餐廳自攜食具，容易讓快手快腳的餐廳員工、老闆嫌棄多此一舉，覺得麻煩，甚至被拒絕。
生活好習慣 外遊也奉行
以Rainbow觀察，本港食肆自攜餐具其實非想像中困難，只要事前向他們問清楚，不是每家也抗拒，「我會事前留意他們送遞食物給客人、包裝外賣等流程，估計是否適合。還會帶備瓶口寬闊的樽和較大的盒，讓他們放食物時較易。」
Rainbow的好習慣，就連到泰國旅行也奉行，「初時也擔心同行朋友會投以奇怪眼光，怎料她們一知道便很支持，還反問我為何事前不叫她們一同帶呢！」
矽膠盒易上色 小心因減得廢
如果決定「走塑」，最重要是適合個人需要，以免買多了、買錯了反而造成浪費，弄巧反拙。以環保盒為例，Rainbow解釋︰「矽膠製成的摺盒，使用方便，容易攜帶，而且耐熱程度較好，使用角度上算是較安全的物質；不過，矽膠容易『吸色吸味』，例如深色的食物會容易染色、或咖喱等難以除去。」她補充，選擇膠盒較理想是選用註明「5」、「pp」字樣的產品。
另外，對於近年不少人也樂用的不鏽鋼或玻璃製造的環保飲管，Rainbow表示，如果長期使用一些由工業用的不鏽鋼製成的飲管，相信對身體會有影響︰「至於有些人習慣飲用酵素、醋等，便需注意不鏽鋼飲管的耐酸性，不宜使用耐酸性太低的不鏽鋼飲管來飲用酸性高的飲料。飲用蜂蜜（屬酸性）亦不宜採用金屬器皿，所以玻璃飲管較佳。」
對於清潔環保餐具，Rainbow則提議使用較天然的清潔方法，「梳打粉能有效去漬，把少量梳打粉鋪於污漬上一小段時間後再清洗，便可清除污漬。而茶籽粉『去油去膩』清潔食具很有效。」
撰文︰脫芷晴
編輯︰梁偉澄
攝影︰冼偉倫
美術︰大雄
欄名: 要聞專題