今日工作關係途經荃灣廣場，又到了午飯的時間，進入商場看看裡面有什麼好食肆。見到這間叫大自然素食的素食館，由於近幾天因為去了燒烤和火鍋，食肉太多想轉一轉口味，所以今餐食個齋當作清吓腸胃。😅 望進去見餐廳裏面都頗企理、整潔，於是進去坐下看看菜牌見食物價錢亦經濟。點了一個套餐 :印尼黃薑海鮮炒飯，跟兩串仿肉的串燒，並有例湯奉送，另外...加多一個炸素🐙墨魚餅。 🥗炒飯賣相就十分好，素海鮮粒和串燒的像真度很高，單看外表彷似真海鮮和牛肉一樣👍;但不足的是飯底不是即炒的，倒有點像剛煮熟了的飯，再把黃薑粉和素海鮮粒等加入攪拌似的、而且飯粒又煮得有點過稔欠咬口感。兩串燒的味道亦調味得像真牛肉一樣。💪例湯雖然是奉送的青紅蘿蔔湯，但飲落有湯味火喉易足夠值得一讚。😋 總括今餐食肄的環境舒適，明亮、整潔而且價錢又合理，如果想一嚐素食的朋友，亦是一個不錯的選擇。更多
抗疫期間，減少外食、多叫外賣，為己也為人。 這裡的外賣自取做半價優惠，推廣期原本至3月尾，現延後到4月30日，找素要趁早了！ 椒鹽日本淮山片～ 揭蓋後仍感溫熱，焦香軟糯、乾身不油膩；灑於其上的椒鹽脆粒惹味得很，用來佐酒相當不錯。 榆耳鮮盧荀帶子～ 呈粉棕色的榆耳厚身爽口，外軟內脆，配翠綠鮮嫩的盧荀和煙韌的素帶子；口感...豐富，不錯。 秘製客家鹽焗雞～ 這個大推！造型維肖維妙，掀起鍚紙和玉扣紙後急不及待試一口；不騙你，彈性有肉汁，還吃到一絲絲纖維，沾了沙薑汁就更加幾可亂真！ 香椿瑤柱魚翅蛋白炒飯～ 飯炒得乾身、粒粒分明，粟米、紅蘿蔔、芹菜粒、魚翅及蛋白的組合，可口卻不油膩；有水準。 即磨腰果露(二盅)～ 甜度適中，腰果味不太濃，如可添加芝麻湯圓我會更喜歡。 肉得多、得閒便要素一素。 大自然素食 地址: 尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期2樓212號舖 電話: 23761186更多
上星期日我們預早為今天牛一的車婆婆慶祝生日，今年因疫情關係將生日飯暫推至4月跟車公公一起慶祝，希望到時可以高高興興如期進行！11 而上星期日碰巧是齋期一於茹素為車婆婆積壽，我選了大自然素食不過車媽媽弄傷了腳一於外賣回家享用，一來不用她行出行入、二來在家吃安全得多、最重要是外賣自取正價餐牌有半價優惠好抵食！ 辛苦車爸爸將外賣帶...回來！我們一共點了5個菜有*魚*、有*肉*、有*菜*仲有炒飯好豐富耶！ 車婆婆最愛吃芋頭魚所以一定要叫這條鬆化芋頭魚原價＄88，芋頭泥化身成魚弄至外皮酥香內裡粉淋，最愛它有新鮮菠蘿伴碟太有心了！ 之前在店吃過這秘製客家鹽焗雞原價＄98，車爸爸超級喜愛所以也特意點來一同品嚐，像真度高的造型連雞髀位也弄得精緻，吃下富彈性加上鹹香味道尤如在吃真鹽焗雞般很可口。 這客九製陳皮骨原價＄88，炸得香口的陳皮骨味道酸甜很醒胃，嗜酸的我吃得最多嘻嘻！ 點了份薑蓉炒翡翠苗原價＄88，細嫩的翡翠苗沒帶一絲草青味，散發著淡淡的薑香感覺很清新。 最後還有份量十足的黑松露牛油果醬炒飯原價＄98，弄得夠乾爽的炒飯粒粒分明，吃下帶幽幽的黑松露香氣很迷人呢！ 生日嘛少不了生日蛋糕高高興興唱首生日歌，送上須是平凡但暖意的小心思希望車婆婆生日快樂、身體健康。更多
自從上次朋友介紹呢度嘅芝士牛油果多士就愛上咗，本人唔食牛油果，不過由於牛油果味唔重，熱辣辣嘅芝士配上脆卜卜嘅多士，正！叉燒都好好味，其他就不過不失。
大自然素食最近推出邁向十五周年的全日半價優惠，於是今天午飯便去幫襯啰。 總括來說吸引一班三五知己聚頭的飯局，對於附近寫字樓的上班族來說，此半價並不是那麼優惠，因為取消了平時午市套餐的餐牌，只有點一般餐牌上的食物才半價，加上茶介及加一服務費，和午市套餐的價錢相差不遠，更沒有例湯奉送。 竹笙羅漢齋炒麵，面是半煎炸，喜歡吃脆口的人就喜...歡，配料足夠份量亦多。味道是非常之淡，可能是廚房響應吃得健康些吧，整體打分五五吧。更多
和家人在荃灣廣場分店晚餐，預早訂了位的，但到達時卻沒有預留座位，要繼續等候。入座後下單準確及有效率。點了五道菜，食物質素不錯。
同朋友黎食齋，等位等大概半個鐘，人齊先入得。嗌左豬大腸、豆苗、炒伊麵、芝士牛油果多士、壽包，都唔係特別出色；唯一係個叉燒味道幾唔錯，但價錢唔係特別平，同等價錢仲有好多其忚素食嘅選擇。
久不久都會同家人一起食素，當天一行五人光顧這間大自然素食，環境整潔，服務ok，而食物方面，我們點了一客鹽焗雞，像真度很高，十分有趣。每碟都份量十足。
所謂齋口唔齋心，大自然素食的菜式多姿多采，中西日都有，而且碟頭極大，非常適宜幾個人聚餐。 例如越式香芒軟殼蟹米紙卷，相比一般米紙卷至少大半倍，可惜欠缺軟殼蟹的酥脆口感。 燒汁蘆筍牛柳卷同樣大人家半倍，賣相非常似，但食落如午餐肉口感多於牛肉。 情迷脆豆腐炸得非常酥脆。 芫荽麻香黃金糖心皮蛋有特色，味道有點甜，芫荽霸氣增層次...。 仿真度最似是陳皮白菊素蛇羹，因為羹內有木耳、薄脆，蓋過了素肉絲的素。 今晚我最欣賞XO醬銀魚仔炒水蓮，有點辣度有點爽，配合冬菇絲組合不俗。更多
近年綠色飲食在香港大行其道，提倡既要吃得健康，又要吃得環保，甚至愈來愈多人加入素食的行列。筆者雖然未能身體力行，全素做人，但偶爾也會吃頓素菜，一來可以清理下腸胃，二來亦有洗滌心靈之效。早兩晚筆者就應友人邀約，來到「大自然素食」，品嚐了一頓既可口又健康的新派中日素食料理。 「大自然素食」現有六家分店，分別位於尖沙咀、荃灣、銅鑼灣...、太子、黃大仙及馬鞍山；而這次我們去的是在尖沙咀的分店。餐館位於美麗華廣場一期2樓212號舖，店內沒有像傳統齋菜館般擺滿佛像或觀音，只用了簡單的木條子及壁畫作配襯，裝潢簡潔俐落，予人清爽乾淨的感覺。 翻開餐牌，食物分門別類，有小食、沙律、湯羹、海鮮、雞鴨豬牛、綠蔬、茄瓜豆菌菇、雲吞、豆腐、粥飯粉麵、飲品及甜品，另外亦有日式手卷、魚生、卷物、壽司、天婦羅、冷麵等，選項勁豐富。 先來一客日式雜錦刺身拼盤打開胃口，拼盤有素三文魚、吞拿魚、鮑片、北寄貝、油甘魚同魷魚，三文魚的魚紋仿真度極高，味道雖然不能和真三文魚相提並論，但外形跟真魚生有九成相似，「演技」十足，加埋豉油同 wasabi，幾可亂真。另外吞拿魚同魷魚，造型亦相當逼真，據說是用上海藻纖維和蒟蒻等製成，前者入口頗有鮮魚的爽滑感、而後者食落亦煙韌有勁，很有口感，配合顏色和賣相，可謂形神俱備。 接著是一客芫茜麻香黃金糖心皮蛋，皮蛋來自四川，蛋體如琥珀般、呈透明金黃色，賣相晶瑩剔透，非常吸引。蛋白外層的質感似軟身啫喱，入口滑嘟嘟；蛋黃帶流心效果，食落蛋香味亦比一般皮蛋濃，配搭辣椒油、芫茜等同吃，更加香口惹味。 緊接是一客法式牛油果焗多士，多士價錢以每件計， $17@，客人可以逐件柯打，不過就最少要兩件起。麵包 size 勁大，件頭十足，面層塗滿新鮮的牛油果醬，鋪上芝士後再烤至微焦，入口非常香脆，正到不得了，估唔到喺一間素食店可以食到 café 品質嘅多士，很有驚喜。 吃飯當然要有啖湯水，這客原盅黃耳素翅燉椰皇絕對稱得上真材實料，無將貨就價。湯品用上原盅椰皇去燉，入口非常清甜，而且用料十足，每盅都有黃耳、素翅、素肉、黨參、淮山及杞子等。黃耳口感清爽，沒一般雪耳煲得長時會瀉身的缺點，加上湯水潤澤可口，椰香味亦非常突出，好有 heart 的健康素湯。 秘製蜜汁叉燒跟荷葉包，叉燒用麵筋搓成，吊乾再上麥芽糖燒，味道和質感與真叉燒幾近相約，入口香甜有嚼勁，卻少了油膩感，夾於熱騰騰又鬆軟的荷葉包內一起吃，相當味美。 壓尾的甜品點了即磨腰果露，腰果露做得很有水準，不但質感稠密，而且入口非常滑溜，腰果味勁香濃，絕對是誠意之作，令人吃得很滿意，亦為這頓素宴畫上了完美句號。更多
