广州哪里可以学习禅宗？

謝邀！

廣州的話，還真的沒有想到那個道場以弘禪為主，大多是淨土為主打的道場。不過題主可以留意馮學成居士（其禪宗著作值得參看）的國學講座和國學班，他將佛法和禪宗思想行持作為基礎來解讀國學，也是接法雲門宗佛源老和尚的唯一在家居士，更是雲門佛學院的導師。據我所知，他老人家定期到廣州講課。

如果可以去韶關的話，則可以去南華寺（六祖道場）參學，或者到韶關不遠的雲門大覺禪寺（雲門宗祖庭）。兩寺院每年年底都會打禪七。雖然深圳的弘法寺曾是禪宗龍象本煥老和尚主持的道場，但是還是以弘淨土為主，不過記得也有年底舉辦禪七活動。

在廣東省，則要注意某些知見有問題備受爭議的道場，如東華禪寺，因主持釋萬行所說的法和傳承備受質疑，初學禪者需要謹慎。

題主也可以從一些比較穩妥的大德著作中作初步了解何謂禪宗，聖嚴法師一系列的著作是很穩妥的。切忌去閱讀一些雞湯類的安撫文章書籍，有害無益。有一定基礎後，可以先從近代禪門大德的開示原文入手，來果禪師和虛雲老和尚的禪堂開示可以為有一定基礎的列出參禪用功的正確道路。知見正，方能正確上路。不必急著參公案、看碧岩錄之類的，太多人過早急於求成而變成所謂的“知解宗徒”，處處自以為是，反而障己誤人，要不變得狂禪，要不得少為足。禪宗也是定慧等持，慧多定少則狂，定多慧少則了無生氣。所以，實修以及於日用中用功是非常重要的，不是光看看開示讀讀公案，在這方面，題主可以盡量找機會參加道場舉辦的禪修，得到法師的指導猶為重要，切忌盲修瞎練。

看到題主說自己靜不下心來，做事好亂，現代人很多都是這樣，脾氣因此毛躁，於細節不耐煩粗心大意，於規矩和步驟也很難按部就班地實踐，皆因心浮氣躁。其實打坐或者參加一些瑜伽課程都可以通過坐姿呼吸和注意力的鍛鍊，讓人慢慢靜下來，慢慢平和。這些都需要持續慢慢的鍛鍊的，千萬不要抱著坐它半小時就馬上心平氣和，開始時候可能還更無所適從。不過希望題主能去嘗試，給自己一段時間去接受和加強這方面的鍛鍊。一定會有效果的，也是“定慧等持”裡面的“定”的一種練習。

希望有所幫助。

谢邀！没去过广东，对那边不太清楚。师兄可以问一下当地的师兄或者上网查一下。初机了解禅法推荐圣严法师著作《禅的体验》。祝好！