陳展鵬與單文柔新婚不久，近日又在中環補辦新婚派對與好友慶祝一番。胡杏兒夫婦、馮盈盈、麥明詩、單立文等近百位圈中和圈外朋友都有到場祝賀。不過曾是陳展鵬緋聞女友的胡定欣，則沒有出席。
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其實胡定欣早已收到派對邀請，但因為工作關係未能出席，被問到她會否補送禮物，她就說已經與姊妹們一起夾份封利是。
陳展鵬與胡定欣因拍《城寨英雄》而傳出緋聞，早被觀眾認定為一對。可是，自陳展鵬公開與單文柔的戀情後，陳展鵬與胡定欣的友誼似是隨之逝去。
陳展鵬與胡定欣的關係曾經親密而曖昧，男方曾被傳媒拍到接胡定欣開工和放工，他們更一起看演唱會。
陳展鵬曾在胡定欣Instagram留言「靈感女神令我打開竅！」，大讚胡定欣完美。而胡定欣曾形容陳展鵬是最好的拍擋，並說十分欣賞他。
不過自從陳展鵬被拍到與單文柔單獨私會，再以一句「我從來冇同胡定欣拍拖」撇清與胡定欣的關係後，陳展鵬與胡定欣的聯繫貌似已經破裂。
陳展鵬與胡定欣同台時，兩人的表現明顯有所避忌，並且甚少交流。隨着陳展鵬宣佈結婚，加上二人已經在Instagram互相取消了對對方的關注，胡定欣更缺席陳展鵬的新婚派對，難免令人想到他們真的有過一段情。
被問到是否羨慕陳展鵬結婚，胡定欣就指現時主要努力工作，對愛情方面則隨緣。現年36歲的她甚少透露自己的感情往事，她只公開承認過與吳浩康、馬國明和音樂人陳明道的戀情，不過可惜都未能開花結果。
雖然胡定欣已到適婚年齡，身邊的好友不時向她逼婚，但她卻表示緣份是急不來的﹕「每個人情況也不同，有人一早遇到，有人可能遲一點才遇到。我會相信可能跟我事業一樣，雖然是慢了些，但都會遇到一個對的。」
經歷過幾段無疾而終的戀情，胡定欣就有一番結論﹕「最後都唔可以一齊就證明我們係唔適合，有時候都要分清楚鍾意同適合，鍾意唔等於一定要喺埋一齊。」
回顧胡定欣上一段與音樂人陳明道的戀情，她說﹕「OK的，每段感情都會令自己成長，我覺得可能緣分未到，或者那個人未出現，那便隨緣，繼續做好自己。」
即使經歷過不少感情失敗，但胡定欣對愛情依然堅定，那就是希望找到一個終身伴侶一起走下去。不過，她表示自己年紀已不輕，所以在選擇另一半時會比以前更加認真，以及多花時間觀察，絕不會亂來。
儘管胡定欣感情還未有著落，但她仍十分享受現在的生活，她認為「單身也可以很靚」。她坦言現時對追求者持開放態度，更表示﹕「如果知道對方喜歡自己的，我都會有所暗示來回應。」那希望胡定欣可以早日找到她的幸福吧！