- 中文名
- 香港珍宝海鲜舫
- 地理位置
- 香港仔黄竹坑深湾码头径
- 门票价格
- 免费
- 著名景点
- 集饮食、休闲、文化及购物于一体
- 所属国家
- 中国
- 所属城市
- 香港特别行政区
营运珍宝海鲜舫的新濠国际发展有限公司决定投资3500万港元,力争将珍宝海鲜舫与太白海鲜舫进行变身,除大力发展老本行海鲜以及高级粤菜为主的饮食外,还将增设茗茶馆,推广中国茶艺;设太白酒舫,介绍中国千百年来的酒文化。同时还将开辟海鲜市场、海鲜烧烤场、商店,建渔村博物馆,开设厨艺班等。
珍宝海鲜舫开业于1976年,正值农历的龙年,整艘船舫是以龙为主题设计,无论大堂、厅房、门廊、亭阁,处处都仿照帝苑式装修,精雕细琢,富丽堂皇。海鲜舫长76米、宽22米,高28米,排水量达3300吨,可同时容纳2000多宾客,当时耗资3200万港元修建,历时两年建成。
登上珍宝海鲜舫,就如走进中国古代的宫廷。正门左右两旁的金龙鎏金溢彩,栩栩如生。船上各厅房均以宫廷胜地命名,分别冠以龙楼、凤阁、金銮殿、太和殿等。而且每层均设有东西二宫陪伴在侧的皇帝龙座,宾客在品尝美食之余,可荣登宝座拍照留念,真是别有情趣。
珍宝海鲜舫侧畔的太白海鲜舫,现亦同属"珍宝王国",规模虽较小,但殿宇辉煌,其实它是香港历史最悠久的海鲜舫,开业已48年,早在上世纪五六十年代已享盛名,英国女皇伊丽沙白二世等国际名流望族及影视巨星,均曾莅临。
珍宝海鲜舫以其海鲜美食驰名远近,所供应的食品,有七成以上是以海鲜烹制。这里设有大型海鲜池,取名观鱼水榭,蓄养生猛海鲜60多种,并配置有"紫外线海水消毒系统"。8米深的海鲜池每日不停地将海水进行抽入、排出,使其循环,以确保卫生及海鲜生猛肉质鲜爽。宾客可亲自挑选各式渔获,厨师可按照客人的要求烹制出百种海鲜佳肴。其食谱之中,以龙虾最受欢迎。粤菜以及中西方同为看好的北京烤鸭,亦广受欢迎,吸引着游客八方而来,食客如云。