《觀光股》王品冷凍年菜提前完銷 再搶外帶商機

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【時報記者林資傑台北報導】2021年春節連假長達7天,加上因新冠肺炎疫情因素無法出國,企業對員工福利加碼,使今年春節年菜商機有望突破60億元。連鎖餐飲集團王品(2727)表示,子公司萬鮮推出的「王品嚴選」年菜系列不到40天已提前完銷,整體業績成長達近4倍。

王品為體恤員工,旗下餐廳除夕當晚向來不營業。隨著冷凍年菜提前達陣完銷,為因應消費者反應需求,宣布旗下青花驕、莆田、沐越特定門市,推出團圓必吃火鍋、米其林星級年菜、越式料理等3種年菜外帶組合,進一步搶攻外帶年菜商機。

王品近日股價緩步回升,今(3)日開高後放量走揚,最高勁揚4.78%至120.5元,尾盤漲勢有所收斂,終場上漲1.3%、收於116.5元。不過,三大法人近期偏空操作,上周合計賣超1464張,本周迄今續賣超133張。

王品指出,青花驕今年推出適合小家庭年夜飯的饗牛、饗豬2款套餐,即日起至16日於台北光復南、台北中山北,新店民權、板橋縣民大道、台中公益、台中崇德等6家門市接受外帶預訂,取餐時間為10日及12~16日。

王品近年因應賣場或百貨通路要求,部分門市於除夕延長營運。其中,莆田台北SOGO忠孝店除夕延長營業至晚間9點,並推出集結5道人氣菜色的「米其林星年饗宴」,即日起至10日開放預購,取餐時間為即日起至11日除夕下午3點。

而沐越桃園台茂店除夕當天內用開放至下午2點半,並推出主打越式特色湯底、集結10道經典越式料理的年菜組合,即日起至8日開放預購,取餐日期為11日除夕當天上午10點半至11點半、下午4點半至5點半2個時段。

王品表示,集團落實「安心」專案加強防疫,每份年菜外帶袋上除了品牌識別包裝,亦會有詳細紀錄主廚姓名、製作餐點時體溫的「安心卡」,以及洗手步驟叮嚀、線上顧客滿意度調查,讓外帶年菜也能讓消費者體驗在餐廳般圍爐的安心享受。