竺扶大班燒味係灣仔就出晒名，上次夜晚去竟然賣晒叉燒燒腩仔😭 今次去開大埔嘉禾睇戲見到竺扶大班燒味係隔離就梗係要入去試下啦😜 ⭐黯然銷魂飯+凍檸茶 黯然銷魂飯有兩隻蛋跟，可以簡荷包蛋熟蛋。擺盤好靚，荷包蛋淋左豉油鋪係叉燒上面，叉燒肥瘦度啱啱好，黯然銷魂飯真係必點👍👍 ⭐叉燒燒腩雙拼瀨粉+凍奶茶 除左黯然銷魂飯係必食，黎...到竺扶大班燒味梗係要試燒味。 佢有好多選擇，我就揀左叉燒燒腩雙拼(我係叉燒愛好者😎)，今次就試下配瀨粉。 叉燒係半肥瘦（落單既時候要講底啦📣），質素明顯同黯然銷魂飯既叉燒有分別，不過叉燒有蜜糖香味都好食既。而燒腩仔唔係一味得鹹味，正👍 燒味餅會跟碗例湯，例湯都好足料架，天氣涼涼地飲就真係好正🥰 🔔Ig: applelam_b 📍竺扶大班燒味 大埔安泰路1號大埔廣場地下61-62號舖 #香港美食 #燒味 #香港燒味關注組 #黯然銷魂飯 #黯然銷魂鴛鴦飯 #hkfood #叉燒 #燒腩仔 #乳豬燒鵝 #叉燒半肥瘦 #hkfoodie更多
同事之前同我介紹過呢間燒味幾好食，但行過次次都好多人所以無排到😂，呢次早啲出去排隊。去到門口已經見到招牌勁sharp金黃色，仲擺左幾個易拉架方便排隊時已經可以睇定食咩👍🏻。入到去雖然舖頭唔大，但裝修得好光猛，又有好多燒鵝圖介紹😂，唔係啲舊式燒味舖咁沉悶。 🔅黯然銷魂鴛鴦飯 ($68) 同事叫左最出名之一既黯然銷魂鴛鴦...飯，見到menu寫全港首創所以都試下。加左大將燒肉汁同鳳凰辣汁，好惹味撈飯一流😍。見到寫住叉燒用波蘭黑毛豬梗係要試真啲，結果都無令我失望😎。叉燒肥瘦啱啱好，燒到邊燶燶地好香，唔會乾柴柴痴晒牙👍🏻，係近期試過最好食既叉燒。鳳凰雞就好大路，唔會好鞋，加埋條菜同2隻蛋就掂晒😝。 🔅叉燒燒腩仔雙拼瀨粉 ($52) 好耐無食瀨粉所以叫左，燒味同瀨粉分開上有加分🖖🏻。瀨粉好大碗，湯就正常。燒腩仔皮脆肉嫩，最欣賞佢唔肥，底仲有少少燒肉汁點甜甜地幾夾。 💬燒味的確幾出色，但去嗰日店員忙到一頭煙，態度一般，下次可能會外賣食比較好。 🥢竺扶大班燒味 📍灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖 ☎️2892 2789 ⏰星期一至日 09:30-20:30更多
朋友知道我鍾意食叉燒 講左好耐想帶我去食 佢公司附近有間藍帶勳章主理既燒味店 平民貼地價但高質享受 · 位於灣仔街市附近既窄巷裡 午餐時間去到 初初以為係街市多人 原來店舖門外已經滿滿人龍 先拎飛排隊 等左20分鐘左右 · 點左黯然銷魂飯（$58） 加左一隻咸蛋（+$8） 個叉燒半肥瘦 外層烤得焦香·望落誘人 岩哂我呢d鍾意食叉...燒燶邊既人 叉燒軟腍·肥膏位更入口即化 脆邊既半生熟蛋尤其出色 每次食燒味飯都必加咸蛋 佢個秘製大將燒肉汁 配咸蛋黃撈飯一流 不自覺咁清碟😎 · 燒鵝拼叉燒米粉 配鵝胸位（+$8） 燒鵝皮脆內嫩 個皮仲帶點脆身 油脂感滿分 鴨胸位咬落相當juicy 唔會乾柴 而且鵝香味十足 叉燒比黯然銷魂飯個叉燒更厚身 但相比下無咁焦香 · 店員服務很好 見我地坐到一抽二掕坐到好迫 仲專登幫我地keep起個shopping bag 2人卡座中間有隔板 張枱野食擺哂就無多餘位🙈 想同朋友影張合照打卡 要轉個半身都有點難度🥲更多
心血來潮想食燒味，就與朋友去咗佢公司附近嘅燒味店食dinner😆 🔸乳豬五寶飯（$98） 呢度有燒鵝或乳豬五寶飯，鍾意食乳豬嘅我梗係揀後者啦！五寶飯除有乳豬外，仲有油雞、叉燒、玫瑰紅腸及鹹蛋，賣相不但吸引，份量都唔少！乳豬皮幾香脆，油雞髀食落啖啖肉😋配埋充滿油香嘅鹹蛋真係超好下飯👍🏻 🔸黯然銷魂鴛鴦飯（$68） ...呢款個名夠搞鬼，而且標明「全港首創」，無理由唔試吓啫😆兩隻𠺘吓𠺘吓嘅荷包蛋好吸引😍半肥瘦叉燒以波蘭黑豚豬燒製，夠晒講究👍🏻食落唔會嚡熠熠，肉嫩又有油香，好味😋而冰燒鳳凰雞本來都唔錯，但配埋秘製鳳凰辣汁後，即時變得更加好味，原來個汁先係靈魂所在😋 🔸老火靚湯（+$6） 燒味店每星期會有7款老火湯供應，是日嘅老火湯係冬瓜薏米白豆煲豬骨湯！味道清甜，飲得出係真材實料，完全無加味精，飲完都唔會口渴👍🏻 🔸鵝汁菜芯（$20） 菜芯幾嫩口，鵝汁味香濃，食落甜甜地幾惹味😋重點係呢道菜式唔常見👍🏻 另燒味店仲自設太空爐，定時出爐新鮮燒鵝，鍾意食鵝嘅唔好錯過！更多
今日去咗灣仔買電腦用品，想喺附近食個飯就返屋企！ 之前問咗個灣仔地膽朋友，佢話呢間嘅燒味好好食😲 仲話好食過同區嘅米芝蓮🤔 講到咁正🙊…所以我就嚟咗試！ 餐廳位置唔算難揾，遠遠就會望到個門口，成個門面好金碧輝煌✨ 好搶眼😆 雖然餐廳係位處灣仔街市附近，但衞生情況係幾好👌🏻 喺出面見到啲燒味已經流哂口水。 裏面裝修...相對無門面咁金光閃閃，係新式燒味店嘅裝修，唔係行懷舊路線👀 淺木色外牆配柔和燈光，有一種舒適感😌 雖然同區已經有唔少勁敵，但呢間原來都有拎過奬項，店內擺放好多奬杯，曾經拎過食神爭霸戰銅獎！🏆 係咪真係咁有實力，真係要食過先知😛 ♥ 黯然銷魂鴛鴦飯 $68 呢個係職員強烈推薦，係全港首創亦都係佢哋嘅招牌。仲係每日限量供應，我去到嗰時已經賣剩最後一碗😏 即刻二話不說要咗佢！ 呢碗有半肥瘦叉燒、冰燒鳳凰雞+煎雙蛋💁🏻♀️ 分量都幾多，大大碗👏🏻 男士食都相當夠食。 半肥瘦叉燒非常出色，燒到有少少燶邊，色澤靚。肉質鬆軟軟腍，帶點肥膏，一咬落去好甘香，又唔會太過油膩🤤 肉味香濃，非常邪惡！ 冰燒鳳凰雞係無骨雞扒，去咗骨好貼心！燒雞肉質好滑，燒得啱啱好👌🏻 可以配秘制嘅鳳凰辣汁去食，多咗種泰式風味😆 ♥ 燒鵝五寶飯 $88 燒鵝係用太空爐燒出嚟，燒鵝好有光澤🤩 皮香肉嫩，一咬就已經骨肉分離，啲鵝汁流出嚟💦 鵝肉肥瘦比例平均，調味唔會太鹹，相當入味，無羶味👍🏻 燒肉脂肪分布均勻，層次分明，肉質軟帶鹹香，外皮金黃酥脆😚 叉燒唔係半肥瘦，肉質彈牙較瘦但肉味濃，我都係鐘意黯然銷魂飯個半肥瘦叉燒多啲😆 佢哋連個鹹蛋都好食，高質😎 ♥ 老火靚湯 +$6 老火靚湯每日唔同款，今日係青紅蘿蔔煲豬骨湯！😙 個湯幾清甜解膩，好足料！湯入面仲有唔少肉，$6真係超抵飲，唔似出面飲到嗰啲味精湯，絕對係真材實料👏🏻 餐廳由藍帶大廚主理，難怪水準咁高，果然朋友無介紹錯！👏🏻 最令我驚喜係佢哋個半肥瘦叉燒&燒鵝，必食💛更多
竺扶大班燒味 (灣仔) 📍 灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖 今日行經灣仔三角街，見到好多人排隊等食燒味，原來係呢間門面金碧輝煌的「竺扶大班燒味」， 見人地排抱住吾執輸心態去排埋一份。 全港首創 黯然銷魂鴛鴦飯（半肥瘦叉燒+ 雞扒+ 煎蛋） HKD 65: 叉燒用上波蘭黑毛豬燒成，豬肉騷味都幾重下，肉質算彈，但蜜味吾夠...，叉燒偏乾，不是想像中咁好食，而且叉燒邊位燒得吾夠脆，失望😞。 雞排欣賞好厚切🔪，可惜食落無味，配上推介鳳凰辣汁（有點似泰式辣醬），竟然做吾到皮脆肉嫩口感一般，而且真係要配上醬汁先有味，有點食之無味 棄之可惜。 煎蛋🍳可能蛋既品種問題， 做到流心效果， 可惜沒有應有蛋香，有待改善。飯比較濕潤，軟焾，如果燒肉汁多多一湯匙🥄就完美了，否則只是品嘗濕飯。 總結： 名過於實 既然得左獎應保持應有質素 #灣仔#三角街#竺扶大班燒味#全港首創#黯然銷魂鴛鴦飯#叉燒#雞排#煎蛋🍳#失望更多
灣仔都有唔少燒味店 用靚料做燒味都唔算係新奇事 呢間新店勝在高質得嚟價錢勁貼地 而且裝修得好有活力 服務仲要好到加零一 姐姐主動 offer 客人坐卡位 👍🏻 【古井燒鵝＋燒腩仔】 燒腩仔用咗荷蘭豬腩，肥瘦得宜 個黃金脆皮脆卜卜又帶鹹香！ 燒鵝以佛山黑鬃鵝炮製 燒鵝皮色澤均勻勁酥脆 鵝肉厚身兼肉嫩多汁 酸梅醬同芥末醬都係自...家製 【黯然銷魂飯】 半肥瘦叉燒加煎雙蛋無得輸 💯 波蘭黑豚整出嚟嘅叉燒肉味更加濃郁 烤嘅過程中上兩次麥芽糖及蜜糖 個甜味無咁單調，食落有蜜香 叉燒軟腍鬆化，嗰少少燶邊簡直係畫龍點睛 🏅 同埋好欣賞搭嗰幾條菜都好新鮮 感受到小店嘅用心 【合掌瓜粟米蜜棗煲豬骨】 加 $6 就有真材實料嘅住家湯 非常清甜滋潤 😋 日日唔同款𠻹㗎更多
燒味係一門以火結緣既食材，將火用得出神入化。 平時無論係一家人斬料加餸定係打工一族為求 快靚正，一盒燒醫飽個肚，都可以話係生活上 不可缺少既一部份。尤其竹我由細食到大， 見證住我既成長。就算身處外地，水準同 香港本土出產既都係差幾皮，呢個就係香港 獨有既文化，而今日我就再次回味灣仔呢間 「竺扶大班燒味」既風味！👇 - 📌竺 ...扶 大 班 特 餐 - ▪ 全港首創 · 黯然銷魂鴛鴦飯 - $65 ▫ 必試既一定係呢到既黯然銷魂鴛鴦飯， 點樣為之黯然？又點為之鴛鴦？咪就係 除左半肥瘦叉燒之外，加多塊雞扒斬件上 同埋仲有最靚既荷包蛋囉。但最重點呢個飯既 精髓就係個醬汁，餐廳用左自家製鳳凰辣汁 調味，令成個飯底更加香濃惹味； 而叉燒食落軟腍入味，肉質肥瘦相間； 雞扒完全唔乾身，外皮仲煎得夠焦香； 除左食到本身果份油香外，仲好有咬口， 認真唔錯；荷包蛋蛋黃顯見， 撈埋個飯一齊食就最岩feel啦！ - 📌竺 扶 大 班 小 食 - ▪ 鵝 汁 菜 芯 - $20 ▫ 菜芯色澤帶光，唔會太老，入口新鮮爽口， 抵食，為簡單既午餐吸收更多既營養！ - 📍 竺 扶 大 班 燒 味 🎈灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖更多
今早完成BODY CHECK後, 順便到這街市買個靚餸預備晚餐. 在小巷中, 聽到姐姐們大叫<燒鵝新鮮出爐>, 於是上前去看看. 職員把燒鵝上吊架, 還有燒腩仔, 油雞, 叉燒. 自己昨晚没有食晚餐, 亦還未食早餐, 看到滿滿的燒味, 忍不住就內進, 來享用一個很有香港特色的燒味早午餐吧! 原來店內己有客人在等候出...爐燒味呢! 剛出爐的, 就是好味! 既然看到燒鵝剛出爐上架, 早餐就來個燒鵝飯吧! 再配一碟青菜! 古井燒鵝飯 52元 一碟燒鵝飯, 盛惠52個大洋, 在灣仔區餐廳堂食, 價格合理. 不過是剛出爐的燒鵝, 就覺得抵左. 古井燒鵝飯, 我來了! 是上庄, 鵝胸, 鵝肋骨的部位. 始終是52元, 就不會期望有燒鵝脾. 但看到漲卜卜的燒鵝皮, 馬上就想食了! 職員附上小碟, 燒鵝可用自家調配的酸梅醬. 將脆卜卜的燒鵝皮沾上偏啡的酸梅醬, 酸梅醬可中和鵝皮的油膩. 這個酸梅醬整體味道比較柔和, 没有那一般獨立包裝顏色偏紅的又有明顯的甜味和尖銳的酸味, 仍嚐到燒鵝皮的原味. 為免白飯的水氣使燒鵝皮變軟, 首先要將多塊脆脆燒鵝皮消滅. 再來燒鵝肉了! 帶骨的肋骨位的肉質當然滑滑, 也嚐到肋骨附著燒鵝帶鹹的醃料. 而鵝胸肉也是很鬆化, 不乾柴. 鵝胸肉部位的燒鵝皮脂肪少, 而且脆口的, 我喜歡. 來到下方的白飯, 不但吸盡燒鵝肉汁精華和鵝油, 加上口感很煙韌. 個人覺得:燒味墊底的白飯不能夠是軟綿綿失去輪廓. 一定要原粒成形, 有咬口, 才可在吸收肉質精華和鵝油後, 仍保持原形. 這個白飯, 合格了! 消滅了古井燒鵝飯, 最後連一粒飯也不留. 鵝汁菜芯 20元 嚐過美味燒鵝肉, 就要來一份青菜, 扮健康. 上湯菜芯很常見, 鵝汁菜芯則少見. 其實想來一碗老火靚湯, 無奈已經很飽了! 完成這個很有香港FEEL的早餐後, 馬上有力氣去買餸了.更多
📍 竺扶大班燒味 📍 灣仔 • 三角街2-3號華欣閣地下3號舖 好久沒有吃燒味飯了。。。 《 竺扶大班燒味》的燒味以自家爐製，保證原汁原味💥 給你信心保證的還有藍帶主廚🤩 是時候買回家加餸啦！ ▷ 黯然銷魂鴛鴦飯 ($65) ◁ 叉燒醃的入味，帶有蜜香，肉質厚而鮮嫩，還是完美的半肥瘦 (っ˘ڡ˘ς) 加上雞扒是比較新...潮的弄法，外皮燒的脆脆，味道也很出色🥰 再加上兩隻荷包蛋，完美！🍳 ▷ 惹味秘製手拍黃瓜 ($25) ◁ 非、常、好、吃！！😍 ♡ 其他推薦菜式： • 肉質細嫩 | 肉汁豐富 | 肉味香濃 ➳ [ 古井燒鵝 ] • 鵝汁菜芯 ($20)更多
