竺扶大班燒味 (香港) - 餐廳/美食評論 - Tripadvisor

評分和評論

排名第 615香港中菜 (共 2,828 家)
排名第 2,161香港餐廳 (共 12,468 家)
評分
食物
服務
價值

詳細資料

菜式
中菜
餐點
午餐, 晚餐
功能
外賣, 座位, 殘障通行設施, 僅接受使用現金, 餐桌服務, 禁煙餐廳

位置和聯絡資訊

灣仔/銅鑼灣
距離 香港公園 1.3 公里
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2021年7月22日已評論 透過行動裝置

心血來潮想食燒味,就與朋友去咗佢公司附近嘅燒味店食dinner😆 🔸乳豬五寶飯($98) 呢度有燒鵝或乳豬五寶飯,鍾意食乳豬嘅我梗係揀後者啦!五寶飯除有乳豬外,仲有油雞、叉燒、玫瑰紅腸及鹹蛋,賣相不但吸引,份量都唔少!乳豬皮幾香脆,油雞髀食落啖啖肉😋配埋充滿油香嘅鹹蛋真係超好下飯👍🏻 🔸黯然銷魂鴛鴦飯($68) ...呢款個名夠搞鬼,而且標明「全港首創」,無理由唔試吓啫😆兩隻𠺘吓𠺘吓嘅荷包蛋好吸引😍半肥瘦叉燒以波蘭黑豚豬燒製,夠晒講究👍🏻食落唔會嚡熠熠,肉嫩又有油香,好味😋而冰燒鳳凰雞本來都唔錯,但配埋秘製鳳凰辣汁後,即時變得更加好味,原來個汁先係靈魂所在😋 🔸老火靚湯(+$6) 燒味店每星期會有7款老火湯供應,是日嘅老火湯係冬瓜薏米白豆煲豬骨湯!味道清甜,飲得出係真材實料,完全無加味精,飲完都唔會口渴👍🏻 🔸鵝汁菜芯($20) 菜芯幾嫩口,鵝汁味香濃,食落甜甜地幾惹味😋重點係呢道菜式唔常見👍🏻 另燒味店仲自設太空爐,定時出爐新鮮燒鵝,鍾意食鵝嘅唔好錯過!更多

參觀日期:2021年6月
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2021年7月8日已評論

今日去咗灣仔買電腦用品,想喺附近食個飯就返屋企! 之前問咗個灣仔地膽朋友,佢話呢間嘅燒味好好食😲 仲話好食過同區嘅米芝蓮🤔 講到咁正🙊…所以我就嚟咗試! 餐廳位置唔算難揾,遠遠就會望到個門口,成個門面好金碧輝煌✨ 好搶眼😆 雖然餐廳係位處灣仔街市附近,但衞生情況係幾好👌🏻 喺出面見到啲燒味已經流哂口水。 裏面裝修...相對無門面咁金光閃閃,係新式燒味店嘅裝修,唔係行懷舊路線👀 淺木色外牆配柔和燈光,有一種舒適感😌 雖然同區已經有唔少勁敵,但呢間原來都有拎過奬項,店內擺放好多奬杯,曾經拎過食神爭霸戰銅獎!🏆 係咪真係咁有實力,真係要食過先知😛 ♥ 黯然銷魂鴛鴦飯 $68 呢個係職員強烈推薦,係全港首創亦都係佢哋嘅招牌。仲係每日限量供應,我去到嗰時已經賣剩最後一碗😏 即刻二話不說要咗佢! 呢碗有半肥瘦叉燒、冰燒鳳凰雞+煎雙蛋💁🏻‍♀️ 分量都幾多,大大碗👏🏻 男士食都相當夠食。 半肥瘦叉燒非常出色,燒到有少少燶邊,色澤靚。肉質鬆軟軟腍,帶點肥膏,一咬落去好甘香,又唔會太過油膩🤤 肉味香濃,非常邪惡! 冰燒鳳凰雞係無骨雞扒,去咗骨好貼心!燒雞肉質好滑,燒得啱啱好👌🏻 可以配秘制嘅鳳凰辣汁去食,多咗種泰式風味😆 ♥ 燒鵝五寶飯 $88 燒鵝係用太空爐燒出嚟,燒鵝好有光澤🤩 皮香肉嫩,一咬就已經骨肉分離,啲鵝汁流出嚟💦 鵝肉肥瘦比例平均,調味唔會太鹹,相當入味,無羶味👍🏻 燒肉脂肪分布均勻,層次分明,肉質軟帶鹹香,外皮金黃酥脆😚 叉燒唔係半肥瘦,肉質彈牙較瘦但肉味濃,我都係鐘意黯然銷魂飯個半肥瘦叉燒多啲😆 佢哋連個鹹蛋都好食,高質😎 ♥ 老火靚湯 +$6 老火靚湯每日唔同款,今日係青紅蘿蔔煲豬骨湯!😙 個湯幾清甜解膩,好足料!湯入面仲有唔少肉,$6真係超抵飲,唔似出面飲到嗰啲味精湯,絕對係真材實料👏🏻 餐廳由藍帶大廚主理,難怪水準咁高,果然朋友無介紹錯!👏🏻 最令我驚喜係佢哋個半肥瘦叉燒&燒鵝,必食💛更多

參觀日期:2021年6月
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2020年9月4日已評論 透過行動裝置

竺扶大班燒味 (灣仔) 📍 灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖 今日行經灣仔三角街,見到好多人排隊等食燒味,原來係呢間門面金碧輝煌的「竺扶大班燒味」, 見人地排抱住吾執輸心態去排埋一份。 全港首創 黯然銷魂鴛鴦飯(半肥瘦叉燒+ 雞扒+ 煎蛋) HKD 65: 叉燒用上波蘭黑毛豬燒成,豬肉騷味都幾重下,肉質算彈,但蜜味吾夠...,叉燒偏乾,不是想像中咁好食,而且叉燒邊位燒得吾夠脆,失望😞。 雞排欣賞好厚切🔪,可惜食落無味,配上推介鳳凰辣汁(有點似泰式辣醬),竟然做吾到皮脆肉嫩口感一般,而且真係要配上醬汁先有味,有點食之無味 棄之可惜。 煎蛋🍳可能蛋既品種問題, 做到流心效果, 可惜沒有應有蛋香,有待改善。飯比較濕潤,軟焾,如果燒肉汁多多一湯匙🥄就完美了,否則只是品嘗濕飯。 總結: 名過於實 既然得左獎應保持應有質素 #灣仔#三角街#竺扶大班燒味#全港首創#黯然銷魂鴛鴦飯#叉燒#雞排#煎蛋🍳#失望更多

參觀日期:2020年9月
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2020年7月6日已評論 透過行動裝置

灣仔都有唔少燒味店 用靚料做燒味都唔算係新奇事 呢間新店勝在高質得嚟價錢勁貼地 而且裝修得好有活力 服務仲要好到加零一 姐姐主動 offer 客人坐卡位 👍🏻 【古井燒鵝+燒腩仔】 燒腩仔用咗荷蘭豬腩,肥瘦得宜 個黃金脆皮脆卜卜又帶鹹香! 燒鵝以佛山黑鬃鵝炮製 燒鵝皮色澤均勻勁酥脆 鵝肉厚身兼肉嫩多汁 酸梅醬同芥末醬都係自...家製 【黯然銷魂飯】 半肥瘦叉燒加煎雙蛋無得輸 💯 波蘭黑豚整出嚟嘅叉燒肉味更加濃郁 烤嘅過程中上兩次麥芽糖及蜜糖 個甜味無咁單調,食落有蜜香 叉燒軟腍鬆化,嗰少少燶邊簡直係畫龍點睛 🏅 同埋好欣賞搭嗰幾條菜都好新鮮 感受到小店嘅用心 【合掌瓜粟米蜜棗煲豬骨】 加 $6 就有真材實料嘅住家湯 非常清甜滋潤 😋 日日唔同款𠻹㗎更多

參觀日期:2020年7月
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2020年6月30日已評論

燒味係一門以火結緣既食材,將火用得出神入化。 平時無論係一家人斬料加餸定係打工一族為求 快靚正,一盒燒醫飽個肚,都可以話係生活上 不可缺少既一部份。尤其竹我由細食到大, 見證住我既成長。就算身處外地,水準同 香港本土出產既都係差幾皮,呢個就係香港 獨有既文化,而今日我就再次回味灣仔呢間 「竺扶大班燒味」既風味!👇 - 📌竺 ...扶 大 班 特 餐 - ▪ 全港首創 · 黯然銷魂鴛鴦飯 - $65 ▫ 必試既一定係呢到既黯然銷魂鴛鴦飯, 點樣為之黯然?又點為之鴛鴦?咪就係 除左半肥瘦叉燒之外,加多塊雞扒斬件上 同埋仲有最靚既荷包蛋囉。但最重點呢個飯既 精髓就係個醬汁,餐廳用左自家製鳳凰辣汁 調味,令成個飯底更加香濃惹味; 而叉燒食落軟腍入味,肉質肥瘦相間; 雞扒完全唔乾身,外皮仲煎得夠焦香; 除左食到本身果份油香外,仲好有咬口, 認真唔錯;荷包蛋蛋黃顯見, 撈埋個飯一齊食就最岩feel啦! - 📌竺 扶 大 班 小 食 - ▪ 鵝 汁 菜 芯 - $20 ▫ 菜芯色澤帶光,唔會太老,入口新鮮爽口, 抵食,為簡單既午餐吸收更多既營養! - 📍 竺 扶 大 班 燒 味 🎈灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖更多

參觀日期:2020年6月
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2020年5月16日已評論

今早完成BODY CHECK後, 順便到這街市買個靚餸預備晚餐. 在小巷中, 聽到姐姐們大叫<燒鵝新鮮出爐>, 於是上前去看看. 職員把燒鵝上吊架, 還有燒腩仔, 油雞, 叉燒. 自己昨晚没有食晚餐, 亦還未食早餐, 看到滿滿的燒味, 忍不住就內進, 來享用一個很有香港特色的燒味早午餐吧! 原來店內己有客人在等候出...爐燒味呢! 剛出爐的, 就是好味! 既然看到燒鵝剛出爐上架, 早餐就來個燒鵝飯吧! 再配一碟青菜! 古井燒鵝飯 52元 一碟燒鵝飯, 盛惠52個大洋, 在灣仔區餐廳堂食, 價格合理. 不過是剛出爐的燒鵝, 就覺得抵左. 古井燒鵝飯, 我來了! 是上庄, 鵝胸, 鵝肋骨的部位. 始終是52元, 就不會期望有燒鵝脾. 但看到漲卜卜的燒鵝皮, 馬上就想食了! 職員附上小碟, 燒鵝可用自家調配的酸梅醬. 將脆卜卜的燒鵝皮沾上偏啡的酸梅醬, 酸梅醬可中和鵝皮的油膩. 這個酸梅醬整體味道比較柔和, 没有那一般獨立包裝顏色偏紅的又有明顯的甜味和尖銳的酸味, 仍嚐到燒鵝皮的原味. 為免白飯的水氣使燒鵝皮變軟, 首先要將多塊脆脆燒鵝皮消滅. 再來燒鵝肉了! 帶骨的肋骨位的肉質當然滑滑, 也嚐到肋骨附著燒鵝帶鹹的醃料. 而鵝胸肉也是很鬆化, 不乾柴. 鵝胸肉部位的燒鵝皮脂肪少, 而且脆口的, 我喜歡. 來到下方的白飯, 不但吸盡燒鵝肉汁精華和鵝油, 加上口感很煙韌. 個人覺得:燒味墊底的白飯不能夠是軟綿綿失去輪廓. 一定要原粒成形, 有咬口, 才可在吸收肉質精華和鵝油後, 仍保持原形. 這個白飯, 合格了! 消滅了古井燒鵝飯, 最後連一粒飯也不留. 鵝汁菜芯 20元 嚐過美味燒鵝肉, 就要來一份青菜, 扮健康. 上湯菜芯很常見, 鵝汁菜芯則少見. 其實想來一碗老火靚湯, 無奈已經很飽了! 完成這個很有香港FEEL的早餐後, 馬上有力氣去買餸了.更多

參觀日期:2020年3月
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2020年5月8日已評論 透過行動裝置

📍 竺扶大班燒味 📍 灣仔 • 三角街2-3號華欣閣地下3號舖 好久沒有吃燒味飯了。。。 《 竺扶大班燒味》的燒味以自家爐製,保證原汁原味💥 給你信心保證的還有藍帶主廚🤩 是時候買回家加餸啦! ▷ 黯然銷魂鴛鴦飯 ($65) ◁ 叉燒醃的入味,帶有蜜香,肉質厚而鮮嫩,還是完美的半肥瘦 (っ˘ڡ˘ς) 加上雞扒是比較新...潮的弄法,外皮燒的脆脆,味道也很出色🥰 再加上兩隻荷包蛋,完美!🍳 ▷ 惹味秘製手拍黃瓜 ($25) ◁ 非、常、好、吃!!😍 ♡ 其他推薦菜式:⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ • 肉質細嫩 | 肉汁豐富 | 肉味香濃 ➳ [ 古井燒鵝 ] • 鵝汁菜芯 ($20)更多

參觀日期:2020年4月
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2020年4月2日已評論 透過行動裝置

位於灣仔三角街的燒臘店,裝修很有特色,但是食物水準一般。試了瘦叉燒油雞飯,叉燒很肥及很燶,油雞很多骨,不會再試第二次。

參觀日期:2020年4月
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2020年3月28日已評論

新型冠狀病毒疫情越來越緊張,為免交义感染,最近在家煮食,又或外賣都頻密了。 灣仔街市一帶非常熱閙,人頭湧湧,怱然聽到「好靚燒味呀」的叫賣聲,探頭一看,幾時多咗間燒味店㗎!門前金碧輝煌吸引注目。側面擺放了四支插旗,大大隻字,明碼實價標明各種價錢。 看過價錢,決定斬料加餸, 今日週末,懶得煮太多。 金牌蜜汁义燒 蜜汁惹味,肉質...鬆軟,脂肪位不多,香甜而美味。 冰燒鳳凰雞(無骨) 雞腿拆骨起肉,享用時方便。 賣相有點似义燒,連味道也有幾分似义燒。 薄薄的雞皮,不油不膩,有香口感。 肉質軟腍,調味恰到好處,伴飯一流。更多

參觀日期:2020年3月
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2020年3月26日已評論

這個月出去食晚飯的次數,一隻手都數得晒。難得有朋友願意搵我食飯,當然揀間特別少少的餐廳😳朋友本身在灣仔上班,他推介去這間新開的燒味店,但店面和內部的裝潢都很光亮和乾淨,不像平時燒味店,不知道味道如何😚 —————————— 🔹啫啫滑雞煲 $88 朋友好想試煲仔小菜,就叫一個share🤪一上菜就見到好多煙,聞到很有穫氣香,...雞件份量也不少😍 但雞件沒有甚麼味道,可能醬汁未能滲入雞肉😅而我特別喜歡煲內的豬潤,爽口入味,配飯就剛好😍 🔸古法燒鵝+燒腩仔 $56 來到燒味店,當然叫這裏的燒味👅 本身我最期待的是叉燒,想試到半肥瘦叉燒和甜甜醬汁...但店員表示已經賣完,只好叫其他😆 聽朋友講這間的燒鵝都好好食,所以再叫個燒腩仔~ 這裏的燒鵝真的有點不同,外皮脆肉質嫩,脂肪不多,還食到有淡淡的陳皮香,正☺ 🔹沙薑豬手粒 $38 這個豬手粒未食已聞到沙薑香味,入口微暖,豬手皮不會太軟腍,反而會有點咬口,所以食到最後都唔會油膩,充滿骨膠原☺ 適合女士食😍更多

參觀日期:2020年2月
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關於竺扶大班燒味的常見問題

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竺扶大班燒味 是由 Tripadvisor 旅客根據以下類別所評等:
  • 食物: 4.5
  • 服務: 4.5
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