超市結帳自動化，採買到結帳完全自己來!

今天要帶大家來逛荷蘭超市

這家超市是荷蘭最大的連鎖超市，由荷蘭企業Ahold所擁有，

個人認為該集團相當於台灣的統一集團，他們有自己的超市，同時還有經營網路商店，並有藥妝店。

我今天是要特別介紹他們於近年來推出的自動結帳系統(self check out system)，並分析他們的經營策略，最後再介紹幾樣個人覺得不錯的產品。

有興趣的朋友們，就繼續跟著我看下去吧


一進入超市，會看到這個放置自助掃描機的地方，

有些超市是放在入口處門口前方，而有些則是放在入口處後方。

人人都可以使用自助掃描機嗎? 答案是：限有註冊過的會員才可以。

必須使用在網路上註冊過後的福利卡(Bonus Card)才可以使用自助掃描機，

亦即他們排除了觀光客，而是限定在荷蘭居住的民眾，

個人猜測的原因是使用自己掃描機必須用銀行卡消費(PIN Card)，

而大部份的觀光客則無法使用這個功能。



在AH超市，會看到很多標明「Bonus」，亦即特價的字樣。

只要你有了他們家的會員卡，即可以得到優惠，

他們時常有特價的折扣，也會有第二件半價，或是買一送一的活動。

剛開始來荷蘭的時候，還不會特別注意他們的特價商品，

但來這裡一段時間後，才發現他們的折扣其實很不錯，

而且特價的商品其實品質都不錯，並不會是那種冷門的商品。



每年到夏天時間，是荷蘭人互外活動最多的時候，

所以超市都會擺出很多啤酒，而荷蘭人也都是一箱一箱的拿。



在這間超市，我最喜歡的就是這種可以放置在地上拉的提籃，

除了不用提它之外，它也非常方便的好拉。

超市裡都只有大型的購物車可以拿，不像台灣的小型超市有小的購物車，

所以對我這種只煮給自己，又不必購買大量食材的人來說，

這種小型放在地上拉的提籃可是很方便又實用。



對有帶小孩的家長也很實用，

一次就有看到小朋友坐在籃子裡 XD



拍照的時候正是荷蘭的夏天(就知道我這篇文章積了有點久)

夏天的時候，最流行的活動就是「烤肉」，

所以超市都會設置「烤肉專區」方便民眾採買。


一次去荷蘭人家烤肉，

以為會像是在台灣一樣，大家圍在烤肉架旁邊烤邊吃，

但完全不是這樣

主人在家裡的後花園準備了桌椅供客人享用餐點，

然後男主人專門準備食物，女主人則是幫忙招呼客人，

客人則是完全不用烤肉啊~~



荷蘭最有名的就是「起士」，超市裡都有「起士區」，各式各樣的起士任顧客們選擇，

有一片式的起士，也有一塊式的起士，而且起士還不只一種口味，

多樣化的選擇讓我覺得看了眼都花了

如果你也很喜歡起士，有機會來荷蘭的時候，別忘了來超市走走，

幸運的話，你還可以試吃一些起士喔~~



這次逛超市的時候，我拿了喜歡的商品之後，

就按住黃色的鍵去掃商品的條碼，

而商品資訊就會進入系統中，而若是特價的產品，

則會在商品旁邊標示特價的字樣，

在系統的最下方會說明此次購買金額是十歐元，而右邊則會顯示我這次得到多少折扣，

而這真的非常方便，省去了結帳排隊的時間，也不會再次從籃子中拿出商品。

選擇完所需商品，就可以到自助結帳區結帳了



到自助結帳區後，只需要把自助掃描機放回櫃台指定處，並且再次掃描福利卡後，

系統會結算此次消費金額，並請你以銀行卡片付款，最後在出口處掃描你的收據即可。

若過程中有任何問題，有服務人員在附近提供協助。

在荷蘭，已經有許多超市提供這個服務，

除了能夠節省人工成本外，其實也省去民眾等待的時間。

根據自己的觀察，平均一個服務人員服務5-6台機器，

而人力成本高的荷蘭，則是為企業省了不少成本。



AH超市也特別針對自助結帳做了影片，有興趣的朋友們可以點下方的連結：




這張是AH超市的福利卡(Bonus Card)，在任何一家超市的服務櫃台即可以取得，

有了這張卡片後，任何標示特價的產品都可以享有折扣，

目的是要讓顧客感覺AH超市提供比他家更多的折扣，並且保有品牌的忠誠度。

AH超市算是價格較高的超市，但他們的品質很好，所以在荷蘭的市占率排第一名，

除了有超市外，在各城市的市中心也有像是便利商店的門市(AH To Go)。



福利卡不用上網註冊就可以在門市使用，所以下次大家到荷蘭玩的時候，別忘了向店員索取。

不過，若是長住在荷蘭的朋友，則會建議上網登錄個人資訊，則可以享有個人折扣。

AH超市的折扣有兩種：一般折扣和個人折扣。

一般折扣即沒有上網登入個人資料即可使用，而個人折扣則是需要登入個人資料，

而系統會根據你經常消費的商品項目不定期給特別的折扣，

這樣的經營策略除了讓消費者更願意到AH消費並登入個人資訊外，

也讓AH更方便透過顧客的消費記錄來分析他們的消費行為，以找出更佳的經營策略。

消費者可以下載AH的APP，更方便看到每週的折扣商品，甚至直接下單向超市訂貨。



AH超市每年都會推出許多行銷活動，除了別的文章提到的「遊樂園門票」活動外，

這兩年最受歡迎的活動之一就是「買一送一的餐廳活動」，

每次消費滿十歐的話，即可以得到一張貼紙，

集滿十點後，即可以到指定餐定享有「買一送一」的餐廳套餐(包含前菜、主菜及甜點)。


去年第一次推出這個活動後，由於民眾反應太過熱烈，還特別延長活動兩週。

有些熱門的餐廳不提早幾週訂，還訂不到位子呢~

今年則又推出相同的活動，還有更多的餐廳參與。

由於這幾年景氣不好，民眾消費型態變更加保守，減少上餐館消費的次數，

因此由荷蘭超市龍頭與餐廳業者聯合推出買一送一的活動，

而對民眾來說，則是一個利多，因為約會、朋友及家庭聚會皆可以派上用場。



再來介紹幾個超市中有趣、不錯的商品：

由於很多人已經介紹過荷蘭的特有食物，像是荷蘭餅(Stroopwafel)、八角糖(Dorp)等，所以我這裡又不再多加說明。


這是我在超市最喜歡的商品之一：Vla

它是荷蘭的甜點，吃起來是軟中帶有棉密的感覺，有很多不同的口味，而我覺得香草與巧克力的口味最棒。

在超市裡，你會發現很多口味及牌子，你就知道荷蘭人有多喜歡它了。


最近發現的棒棒糖，居然是標榜有「蟲蟲」的棒棒糖

當然吃了不會怎樣，但我看了都不會想吃~哈哈

看起來都已經夠嚇人了


這幾年AH超市也販賣蠻多亞洲食材，像是醬油、蠔油醬都可以買得到

剛開始來荷蘭的幾年，會帶很多康寶濃湯包來，

但後來漸漸的AH超市推出的自有品牌產品取代，

而我最喜歡的就是左方的泰國湯包，在寒冷的冬天很需要它!


超市每天新鮮製作的有機麵包，

來荷蘭一年才發現它

它很有嚼勁，超級推薦大家買的


再來是荷蘭才有的「早餐蛋糕 (Ontbijtcake) 」(我完全直譯過來 XDDD)，

我選的這個是不含糖的，所以比較健康。

剛開始沒有很喜歡它，但後來覺得它配茶一起吃很不錯，

荷蘭人的吃法就是抹上奶油一起吃。


這也是荷蘭特有的牌子出產的「Chocomel 巧克力牛奶 」

不過，我有一些朋友覺得它有些甜~


荷蘭的巧克力牌子：「東尼巧克力」

荷蘭記者於2003年採訪巧克力產業時，發現可可豆農受到不平等的待遇，

而且工作環境惡劣，並且雇用大量的童工，

後來成立的巧克力牌子，強調使用公平貿易且不血汗的可可豆。

如果你也有同樣的理念，也可以試試他們家的巧克力，有非常多種口味可以選擇!

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在歐洲德國也是這樣

對 歐洲很多地方都有了 但還是想寫篇文章和台灣的朋友分享荷蘭的狀況