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警方也帶回黎仿軒、阮姓經理、王姓店長與周姓廚師等4人訊問,說明案發當天情形、現場分工及餐點製作過程等細節,晚間北檢依涉犯食品安全衛生管理條例、過失致死罪,因犯嫌重大,將負責人黎仿軒、王姓店長、胡姓代班廚師改列被告,並限制出境出海,以防逃匿。
28日下午,警方約談27歲的胡姓越南籍代班廚師,釐清使用食材來源、存放方式等細節。據了解,他平時都在台北車站微風店上班,因近期微風店整修,加上信義分店周姓廚師出國請假,因此調派代班支援,從本月18日至26日,已經連續代班9天,所有的烹飪、料理及食材處理,皆由胡姓代班廚師經手處理。
檢警27前往現場蒐證時,因胡男未上班,因此首度約男並未到案,訊後依照食安法、過失致死罪嫌移送北檢複訊,檢方漏夜複訊後命胡姓廚師請回。
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