作者：趙燕潮 牛豔紅 轉自：人民網
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8月27日，在人民大會堂隆重召開的中國殘疾人藝術新聞發佈會上，記者們有幸見到了專程返國的陳昭妃博士。作為美國十大傑出青年、營養免疫學開創者、著名美籍科學家的她，講臺上儀態萬方、聲音謙和而優雅。在講話中，她提到自己幼時曾有過一段作為弱智學生，在特殊教育學校就讀的歷史，令場上記者們大為震驚。
8月28日上午，在陳博士下榻的東方廣場君悅酒店住所，記者有幸聆聽了她就讀者關心的、諸如與中國殘疾人藝術團的緣份、如何走上科學道路等問題的細緻解答。
從智障女孩到女科學家
〝10歲時作為智障學生，進了特殊教育學校〞陳昭妃告訴我們，那還是她10歲時候的事。那時，她剛隨父母來到美國，連ABC都不認識，就更不要說英語了。為了應付入學，姐姐前一天〝強化〞教給她一句英文〝I AM TEN. 〞。說如果老師問她〝HOW OLD ARE YOU ？〞-- 你幾歲了？你就回答：10歲了。第二天終於來到的時候，小昭妃緊張極了，一路上反復地在心裏默誦著〝I AM TEN. I AM TEN〞。謝天謝地，那天老師真的問的唯一的一句話就是：〝HOW OLD ARE YOU ？〞昭妃乾脆地回答出來，為自己贏得了入學的機會。可是好景不長。很快，老師就發現，她幾乎對所有其他的問話都缺乏應有的反應。於是就建議把她轉入專門的智力障礙孩子的特殊教育學校。可是，昭妃沒有反應的原因僅僅是，她聽不懂老師在說什麼。
在智障學校，為了學好英語，年僅10歲的昭妃除了在學校認真聽老師學發音，回到家跟姐姐學之外，還每天早上五點鐘就起床，搬一本英語詞典從A開始背誦英文詞典。這樣，昭妃只在那裏呆了一個學期就返回了正常學校。
幼年時這段成功的經歷，加上年紀漸長後，作為一個中國人比別的同學受到的更多〝重視〞（也許很多別的人認為是〝歧視〞），使得昭妃比一般的同學更加地努力。19歲時，已經以優異的成績從美國楊伯翰大學畢業，是該校最年輕的大學畢業生；21歲，獲得微生物學碩士學位；25歲博士畢業，主攻免疫學專業。從那以後，在功課上，昭妃再沒感到過任何困難，並對學習產生了濃厚的興趣。至到今天，當她談起自己所自主選擇的醫學科學研究的時候，還是像一個孩子一樣地著迷--〝那是一種很上癮的感覺！太有趣了！就像在拉斯維加斯玩老虎機--你永遠不知道，哪一次的試驗會吐出你想要的結果。〞
〝神奇的化學試驗將我引入醫學之門〞很多記者對陳昭妃這樣一個柔弱的女孩子會去選擇理科專業感到非常不解。昭妃卻笑著說：〝其實，我小時候本來是想當一個鋼琴家的。〞雖然從小喜歡的是鋼琴，也一度希望成為一個有為的鋼琴家，但年紀漸漸大起來的昭妃，接觸了除鋼琴之外更多的東西。尤其是後來接觸了充滿奧妙與變幻的化學試驗後，陳昭妃覺得這些神奇的化學試驗相比於鋼琴，對自己更加有挑戰性。於是，她毅然選擇了楊伯翰大學的醫學專業。在楊伯翰大學的微生物和化學試驗室裏，16歲的陳昭妃度過了許多的時光，從最初做刷試管的義工，到成為一名正式的助教，陳昭妃一直興致勃勃地做著，如果不是一次偶然的探訪，也許陳昭妃會一直這樣做下去，那樣，就不會有今天的丞燕國際機構，不會有〝營養免疫學〞這一新科學的誕生。
改變一生的一次探訪
那時的陳昭妃長期致力於癌症的藥物治療，這次偶然的機會改變她一生的研究方向。
那一次，她到病房去探視一位年輕的女病人。在病房門口，她看到她三個年幼的孩子在媽媽身邊開心地玩耍著，而那位患了癌症的媽媽則背對著門口忙著自己的事情。昭妃奇怪地走過去問她〝在做什麼？〞。這位母親抬起頭，對她說：〝我在錄音。那一盤--是給我的兒子畢業時聽的，這一盤--給我女兒結婚時聽……〞未等聽完，昭妃已掉頭離開病房。眾所周知，癌症是死亡之症。而當時專門研究藥物治療的她深知，目前並沒有一種化療或其他藥物能夠根治癌症，而無論醫生如何努力，這位母親都決無可能活到參加她兒子的畢業典禮或為自己的女兒披上婚紗……那麼醫療的作用何在呢？這個問題時時折磨著她。
直到今天，這位母親的眼神和話語還常常在昭妃夢裏出現。但也就是這次探視，促使陳昭妃最終將自己的研究方向從治療轉向了預防。雖然至今天為止，人們仍然沒有找到治療癌症的良方，但人們能不能通過有效的方法，儘量降少或避免得癌症呢？
創立〝營養免疫學〞-- 提高身體的免疫功能，拒絕癌症生性樂觀的昭妃不等碩士課程結束，就開始著手尋找答案。博士學位時，開始正式轉向攻讀免疫學專業。通過已有及大量親手所作的實驗，陳昭妃發現：人體的免疫能力是來自於一種植物性的、被稱作〝植物營養素〞的物質。人體通過攝入均衡的植物營養素，可以有效地調節人體免疫功能，從而大大降低甚至避免得到癌症，而這些通過調劑人們日常的營養都可以做到。陳昭妃又去旁聽營養學的課程，令她驚奇的是，這兩個關係如此密切的課程在彼此的專業中竟然都無設置。這一發現，使陳昭妃決定創立一門把兩二者結合起來的學科，名稱就叫--營養免疫學。其學科目的就是研究如何通過飲食提高人體的健康，從而避免得到癌症。
關於這樣一門新學科，陳昭妃有這樣一個形象的比喻，她把人的身體比喻為一個國家，而免疫系統則像一個軍隊，當人體受到侵害時，這個〝軍隊〞就會站出來護衛我們的身體。陳昭妃有一句話，任何的科學研究，其目的都是為了為人所用。而許多人們習以為常的認識其實並不科學。如人們習慣認為的肉類營養說，從免疫學的觀點來看便是站不住腳的，人體免疫能力主要來自於蔬菜與水果。此外，當一個人在悲觀或思念時，身體會分泌一種荷爾蒙，而這種物質會在30分鐘內，使人的免疫能力比平時下降100倍。而快樂的心情，則有利於提高人的免疫能力。此外，健康運動時的流汗，有著排泄不良荷爾蒙，從而達到釋放人體免疫壓力的作用。而保持充分的休息，則有利於人體免疫功能的恢復。
由於一直對學習及試驗有著濃厚的興趣，如果不是遇到現在的丈夫張瑞康，昭妃甚至沒有想到要離開試驗室，結束自己的校園生涯，再不要說創辦一個以自己的科研成果為產品的企業了。
創辦國際丞燕國際機構
說到這裏，有一個不能不提的名字，他就是陳昭妃博士的伴侶--丞燕國際的總經理張瑞康先生。張瑞康，華裔，上海人，曾經是上海歌舞團的獨唱演員，1984年獲楊百翰大學〝天才音樂獎〞赴該校進修。在聲樂系進修期間，與當時任醫學系助教的陳昭妃女士相識，也許共同的對人類健康的理念，也許是共同的對音樂的愛好，也許是同為中國人的血緣，總之，兩個才華橫溢的年輕人對彼此產生了好感，並最終攜手，共度今生。而昭妃，也從深深迷戀的試驗室中走出來，結束了自己的博士課程。
為了將自己的研究成果轉化成產品，造福社會，為人們的健康作出貢獻，婚後，在先生的支持下，兩個人白手起家，開始創辦丞燕國際機構。從最初的夫妻創業到今天擁有100多位專家，從最初的每天贏利300元到現今成為頗有規模的企業。如今，丞燕已成為全美有相當知名度的草本植物供應和食品製造公司，產品行銷全球十幾個國家。這其中，不能不說有著張瑞康不可抹滅的功勞。
被評為〝美國十大傑出青年"
〝我們必須不斷提升我們的智慧，這樣，我們才可能有更新的研發成果。〞〝追求、探索，不能停留在言論上，只有通過自己的努力才能使理想實現。〞這是陳昭妃博士常說的話，也是她一生的追求。陳昭妃，從一個被當作是有智力障礙而念過半年特殊教育學校的女孩子，經過二十年的努力學習，成為一名舉世矚目的科學家。她所著的《營養免疫學》一書三次再版，暢銷美國各大書局。《草本植物與營養免疫學》科學地闡述了營養與免疫系統之間的關係，在業界引起震動。她與先生共同創辦的丞燕國際機構，如今已成為全美卓有名氣的草本植物供應及食品製造公司。他們所生產的〝千禧泉〞健康飲料以純天然植物為原料，提取高營養植物素，對維持人體各個系統均衡卓有功效，在1996年召開的世界傳統醫學大會上獲得頭等獎，其著作《草本植物與營養免疫學--科學健康之路》也獲得頭獎。她本人，由於在推廣〝營養免疫學〞理念及為人類健康作出的貢獻以及在愛心回饋社會方面的突出成就，而榮獲由美國青商會1997年頒發的〝美國十大傑出青年獎〞。
與中國殘疾人藝術團
陳昭妃與中國殘疾人藝術團的關係始自於去年。偶然的一次在電視中看到的演出，使他們以丞燕的名義邀請中國殘疾人藝術團到新加坡、馬來西亞演出。五場演出場場引起轟動。在馬來西亞萬人體育館門前，人們提前兩個小時便開始排隊進場。之後，轉場新加坡後，還有觀眾意猶未盡，專門追到新加坡的演出場地，再看一場。當地媒體盛讚：〝這是一場非同一般的演出--觀眾流著眼淚看演出，結束後久久不願散去。一再加演，仍不能滿足需要。觀眾們的狂熱程度，不親臨現場，實在難以想像！〞 許多人在許久之後想起這場演出仍久久不能平靜。演出帶來了巨大的社會效益，同時也結下了丞燕與中國殘疾人藝術團的深厚情誼。因此也就有了這次作為中國殘疾人藝術團推出新節目的主要贊助人，陳女士與先生張瑞康的專程飛回。
〝對他們我從來沒有過同情。他們沒有自卑的理由。〞
對有些記者把丞燕與中國殘疾人藝術團的合作稱之為扶助弱勢群體的〝慈善之舉〞，陳昭妃博士笑著否認了。〝不僅僅如此，我並不認為殘疾人是弱勢群體。〞她很認真地說，〝從醫學的角度講，當一個人得了癌症、當他的肝或胃（機體）出了問題時，他比一個僅僅是先天存有某種殘陷的人，其實更處於弱勢。〞 〝尤其對我們做科學的人，這一點的感觸更深。所以，對他們，我從來不曾有過憐憫。〞事實上，她認為哪怕是一個並沒有得病的正常人，也同樣存在著各種各樣的缺陷。或是某個現在身體上看不到的毛病，還有更多心理上的缺陷。而中國殘疾人藝術團的演員們，他們勇敢地站到舞臺上，去追求自己的夢想；超越自身的局限，去實現生命的價值，這種精神去付出，值得每一個人向他們學習。她甚至曾經對中國殘疾人藝術團的盲人鋼琴演奏者孫岩非常真誠地說：〝你已經做得如此之好，你沒有任何自卑的理由！〞
〝他們給予我們的更多！〞
對記者問起去年如此大規模的邀請演出，又沒有對外售票，丞燕對此一定付出了很多時，陳博士說：〝當然，丞燕為此付出了一些，但不管付出多少，他們使我們得到的，要多得多！〞並對演出給他們帶來的巨大社會與精神效益讚不絕口。
甚至今天談起的時候，她那雙充滿智慧的大眼睛裏仍然充滿激情。她說：〝世界上每天有很多報導，今天有車禍，明天有自殺。在家裏，經常地，我們聽到的是吵架；在工作場合，我們聽到的是互相埋怨。而這次，我從未見過我的員工，在完成自己如此高強度的加班後，又主動要求義務跟到下一站，繼續為殘疾人藝術團的演出服務。雖然我們也付出了很多，從安排殘疾人演員們住的賓館，有沒有殘障人廁所，吃飯時是否方便，每一點點都為他們想到了。但從這之中，我們的員工已經學到了很多。〞
〝當他們觀看演出的時候，那些堅強的男孩子，都會躲在一邊，偷偷地流眼淚。當他們看著殘疾人演員們在台下排練的時候，眼睛裏滿滿地全是崇拜！我找不到一種辦法，能比中國殘疾人藝術團演員們的表演，所能帶給我和我的員工們的激勵更多、而使我的企業凝聚力更強！
我把我們所有的丞燕人從世界各地召回，來觀看中國殘疾人藝術團的演出--它使我們瞭解到生命的潛能，以及超越自我、追求無限的奮發的精神。他們用肢體語言告訴我們，他們不是〝不幸〞，只是〝不便〞。這樣積極的人生態度，多麼令人感動！〞
不僅僅是科學家、女企業家
回家的感覺勝過所有風景昭妃對自己是一個中國人有著很強的認同和親切感。〝回到中國，就像回到自己的娘家〞。由於長期生活在國外，不可避免地，陳昭妃對於自己是一個〝中國人〞的感受也更深。談到這一次的回國，陳昭妃用了一句很詩意的話：〝回家的感覺，實在比所有的風景更美。〞正是因為〝深以為〞自己是一個中國人，直到今天，昭妃沒有一個英文名。這導致她多年讀書、後來當助教以至今天，都經常會有人念不好她的名字。對此，陳昭妃的辦法是，不怕麻煩，一遍遍地教他們，直到念對為止。
作為楊伯翰大學免疫學博士、美國十大傑出青年、現代醫學〝營養免疫學〞的開創者、丞燕國際機構董事長的陳昭妃，今年剛剛40歲，但看起來聰明、開朗、甚至稱得上是活潑，實在是讓人跟〝精幹〞等形容"女強人〞的字眼搭不上界。此外，也讓人不太能想像，她面對自己的三個孩子，她會是一個怎樣的形象出現。而當我們問到她，對於她來說，生命中最得意的一件事是什麼時，她認真地想了想，接著卻微笑了，說是〝做母親〞，答案卻很在情理之中了，只是讓人有些感歎。
對於一個人一生中最重要的是什麼，陳昭妃的回答是〝擁有智慧〞。因為〝擁有智慧，也就擁有健康〞。生活中的陳昭妃，是一個快樂和樂觀的人。對兒女的未來，她的要求是：〝有一份自己熱愛的工作就可以。這樣他（她）就會很有興趣，而做自己感興趣的事，就會很快樂。而一個快樂的人是會影響她周圍的人，給大家帶來幸福和生活的歡樂的。〞
近年來，陳昭妃常常出訪或到各地演講，作為一個企望改善人們對健康的觀念的科學家，陳昭妃希望把自己的科研成果來與眾人分享。而作為一個人，陳昭妃的快樂理念似乎也是另外一種成果，也許還是更大的智慧。〝擁有智慧，就會擁有幸福和快樂。〞的確，昭妃是一個智慧的女人。
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