燕青是北京大名府人氏，自幼父母双亡，由卢家抚养长大，是卢俊义的心腹家仆。他外形俊俏，姿质风流，遍体花绣，善用弩箭，精通相扑，武艺高强，身手敏捷，赤胆忠心，聪明伶俐，灵活且灵巧，更兼多才多艺，吹弹唱舞、各路乡谈、诸行百艺，无有不精。 [3-4]
宋江继任梁山寨主后，为壮大梁山声势，派军师吴用去赚卢俊义上山。吴用假扮算命先生，混入卢府为卢俊义算命，称其将有血光之灾，需去东南一千里外躲避，方可脱难。卢俊义深信不疑，欲带管家李固前往泰安州经商，以避灾祸，并留燕青看管家中库房。燕青极力劝阻，认为前往泰安州必经梁山泊，路上不安全。他还指出，算命先生定是梁山中人，是要诓骗卢俊义上山，只可惜当时自己不在。卢俊义不听。燕青又要随行前去，卢俊义仍旧拒绝。 [3]
卢俊义经过梁山时，遇到埋伏，最终被浪里白条张顺活捉上山。宋江留卢俊义小住，将李固放回，还对他谎称卢俊义已在山寨落草。李固与卢俊义的妻子贾氏早有私情，便借机向官府告发，与贾氏霸占卢家家产。卢俊义在梁山住了两个月，告辞回家，在北京城外遇到燕青。燕青此时已被李固赶出家门，沦为乞丐。他将实情告诉卢俊义，劝卢俊义莫要入城。卢俊义不信，不顾燕青再三劝阻，执意入城回府。 [5]
李固又向官府告发，称卢俊义勾结叛匪，准备里应外合攻打大名府。梁中书命人抓捕卢俊义，严刑拷打，屈打成招后将其打入死牢。蔡福兄弟受到柴进重金委托，花钱打通关节，终使卢俊义由死罪改为刺配。差役董超、薛霸被李固买通，在刺配途中欲杀卢俊义，却被燕青放冷箭射死。燕青救下卢俊义，背着他投奔梁山泊而去。中途在客店安歇时，燕青外出捕食，卢俊义却又被追捕的官军抓走。 [5]
《燕青打擂》连环画卢俊义获救后，杀死李固、贾氏，与燕青同上梁山落草。 [7]东昌府之战时，燕青用弩箭射中张清战马，救下郝思文，后又用箭射丁得孙，使得丁得孙被吕方、郭盛生擒。 [8]梁山排座次时，燕青排第三十六位，星号天巧星，担任步军头领。 [9]
宋江等人计划招安时，燕青作为参与者之一发挥了颇为重要的作用，宋江前往东京观灯，燕青与李逵扮做伴当，随同下山。宋江去见李师师，想通过她达到招安的目的，也是由燕青先行探路安排。 [10]而之后的“黑旋风乔捉鬼”“梁山泊双献头”“燕青打擂”几个故事，都是以燕青和李逵为主角，与全书主线关联甚少，很可能直接取材自元杂剧故事。其中“燕青打擂”一节中，燕青听闻擎天柱任原在泰安州摆擂争跤，两年未遇敌手，便扮作山东货郎，与李逵潜入泰安州，在擂台上以“鹁鸽旋”之技扑倒任原。 [11-12]
太尉高俅率军征讨梁山泊，却三番兵败，最终被张顺擒上山寨。宋江却想通过高俅促成招安，对他以礼相待，还设宴款待。高俅醉后狂言荡，自夸相扑天下无对。卢俊义便让燕青与高俅厮扑。燕青施展“守命扑”绝技，一跤便把高俅攧翻在地。 [13]
高俅下山时，宋江让萧让、乐和随行，听候招安。但二人一到京师，便被软禁府中。宋江也猜到高俅必会在皇帝面前隐瞒兵败之事，便又命燕青与戴宗去东京探听消息。燕青扮作小闲，再次去见李师师，告知高俅兵败之事，想请她转奏皇帝。李师师却只谈论风月，数次言语撩拨，还要观看他的纹身。燕青始终不为所动，为摆脱她的纠缠，与她结为姐弟，在她家中住下。 [4]
宋徽宗来见李师师时，燕青在李师师的引见下得以见到徽宗，并通过吹箫、拨阮、唱曲，得到徽宗赏识。他假称自己曾被梁山掳劫三年，请徽宗赦罪。宋徽宗便赐赦书，并询问梁山备细。燕青趁机将童贯、高俅征讨兵败之事奏知徽宗，并称宋江“早望招安，愿与国家出力”。次日，燕青又去见太尉宿元景，转达宋江之意，请他促成招安，并与戴宗定计，从高俅府中救出萧让、乐和。 [4]最终，宋徽宗下诏招安，命宿元景到梁山宣诏。 [14]
崇武石雕工艺博览园中的燕青雕塑征讨王庆时，燕青在龙门关之战前劝谏卢俊义，让他不要亲自临阵，被拒绝后又调五百步兵，在平泉桥附近砍伐树木，搭建浮桥。卢俊义交战失利，平泉桥被乱军压塌，全亏燕青搭建的浮桥，方使大军得以保全。 [18]而在简本水浒中，燕青则潜入越江城卧底，策反西水门守将胡俊、胡昷兄弟，并里应外合，协助李俊夺取城池。 [19]
征讨方腊时，燕青假扮吕师囊帐前虞候，与解珍、解宝一同混入扬州城外定浦村，杀死勾结叛军的陈观父子。 [20]后化名云壁，随柴进诈投方腊，以为宋军内应。 [21]清溪之战时，燕青协助柴进，阵前倒戈，杀死敌将方杰，引宋军攻入帮源洞。 [22]
梁山军平定方腊后，班师回朝。燕青私下去见卢俊义，劝他急流勇退，隐姓埋名以终天年。卢俊义不肯。燕青又以汉高祖杀戮功臣之事劝谏，仍遭卢俊义拒绝。他只得拜别卢俊义，并留书给宋江，当夜便挑着一筐珠宝离军而去，从此下落不明。 [22]
山东版水浒中的燕青宋代的“浪子”是指游手好闲、风流倜傥、浪迹青楼妓馆的公子哥儿。如《宋史·李邦彦传》载：“邦彦俊爽，美风姿，为文敏而工。然生长闾阎，习猥鄙事，应对便捷，善讴谑，能蹴鞠。每缀街市俚语为辞曲，人争传之，自号‘李浪子’。”而《三朝北盟会编》、《古今词话》、《文山先生集》中也有很多此类记载。 [25]
而根据《宋江三十六人赞》中龚开赞词可知，燕青的早期形象就是一个生活随便、放浪形骸、流荡青楼、以狎邪为乐的人，正符合宋代“浪子”的含义。在《燕青博鱼》等元杂剧水浒戏中，燕青的形象仍保持着这种放浪习性。到了《水浒传》中，由于燕青身份变成了家仆，这些风流韵事也就被删去了，因此《水浒传》中的燕青“浪子”之称有些名不副实。 [25]
卢员外看了一遭，便道：“怎生不见我那一个人？”说犹未了，阶前走过一人来。但见：
六尺以上身材，二十四五年纪，三牙掩口细髯，十分腰细膀阔。带一顶木瓜心攒顶头巾，穿一领银丝纱团领白衫，系一条蜘蛛斑红线压腰，着一双土黄皮油膀夹靴。脑后一对挨兽金环，护项一枚香罗手帕，腰间斜插名人扇，鬓畔常簪四季花。这人是北京土居人氏，自小父母双亡，卢员外家中养的他大。为见他一身雪练也似白肉，卢俊义叫一个高手匠人，与他刺了这一身遍体花绣，却似玉亭柱上铺着软翠。若赛锦体，由你是谁，都输与他。不则一身好花绣，更兼吹的、弹的、唱的、舞的、拆白道字、顶真续麻，无有不能，无有不会。亦是说的诸路乡谈，省的诸行百艺的市语。更且一身本事，无人比的：拿着一张川弩，只用三枝短箭，郊外落生，并不放空，箭到物落；晚间入城，少杀也有百十个虫蚁。若赛锦标社，那里利物，管取都是他的。亦且此人百伶百俐，道头知尾。本身姓燕，排行第一，官名单讳个青字。北京城里人口顺，都叫他做浪子燕青。 [3]
《沁园春》
唇若涂朱，睛如点漆，面似堆琼。有出人英武，凌云志气，资禀聪明。
仪表天然磊落，梁山上端的驰名。伊州古调，唱出绕梁声。
果然是艺苑专精，风月丛中第一名。听鼓板喧云，笙声嘹亮，畅叙幽情。
棍棒参差，揎拳飞脚，四百军州到处惊。人都羡英雄领袖，浪子燕青。 [3]
《七古》
罡星飞出东南角，四散奔流绕寥廓。徽宗朝内长英雄，弟兄聚会梁山泊。
中有一人名燕青，花绣遍身光闪烁。凤凰踏碎玉玲珑，孔雀斜穿花错落。
一团俊俏真堪夸，万种风流谁可学。锦体社内夺头筹，东岳庙中相赛博。
功成身退避嫌疑，心明机巧无差错。世间无物堪比论，金风未动蝉先觉。 [12]
《七律》
燕青心胆坚如铁，外貌风流却异常。花柳曲中逢妓女，洞房深处遇君王。
只因姓字题金榜，致使皇恩降玉章。持本御书丹诏去，英雄从此作忠良。 [14]
话说这燕青，他虽是三十六星之末，却机巧心灵，多见广识，了身达命，都强似那三十五个。 [26]
电视剧《武松》中的燕青李卓吾：① 燕青救主已自难得，今之食君禄而不能为其主者，既不堪作奴。若石家三郎，固然拚命，乃竟以孤身独立，从法场上救取卢生，非忠义包身，胆智双绝，何以有此哉！如两君者，真卓老所愿百拜为师者也。② 燕青不承应李师师，是大圣人，风流少年定以为滞货。 [28]
袁无涯：① 柴进千金，都是侠气；燕青两弩，都是义气：石秀一跳，都是正气。卢员外有此弟兄护持，其谁得而死之！② 张清石子连打十五将，燕青一弩可谓差强人意。③ 燕青去得伶俐，李俊留得隐秀，俱得高人一着。④ 俊义单骑力敌四将，燕青一弩，虏退五里，技勇绝伦、有是主，方有是仆。 [30]
邵氏电影中的燕青- 百回本续书
陈忱的《水浒后传》中，燕青冒死进入金营，探视被俘的宋徽宗，进献青子黄柑，被盛赞为“草野忠臣”。 [34]他在大名府救出关胜，与李应等人一同在饮马川落草，抗击金兵。 [35]后到海外投奔李俊，推戴李俊为暹罗国王，被封为上柱国，赞画一应机密。 [36]最终因海外救驾之功，被宋高宗封为暹罗国太子少师、文成侯。 [37]
钱彩的《说岳全传》中，燕青是海盐县蛇山大王。宋高宗为躲避金兀术，乘船入海，结果在蛇山被小喽啰抓住。燕青听闻是宋朝皇帝，便命绑去砍了，却被护驾的李纲怒斥痛骂。他便将高宗君臣送回海中，让他们自生自灭。 [38]
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褚同庆的《水浒新传》中，燕青是北地好汉，与石秀是同门师兄弟，曾在代北一带抗击辽兵。 [46]他明确反对招安，最终随穆弘离开梁山，重回太行山扎寨，继续反抗朝廷。 [47]书中，燕青与卢俊义是好友，曾与其堂妹定有亲事。 [48]
