【心得】準備２０人份烤肉食材真的是累癱（多圖）

Frank：
出外看風景遊玩剛剛好
而且食材比很多吃到飽燒烤高級05-23 21:26

Frank：
光生蠔一顆就８０，海鮮串一串６０。
牛肉快五公斤２０００。05-23 21:37

Frank：
[e8]05-23 21:37

Frank：
[e12]05-23 21:41

Frank：
四個人，叫計程車上去05-23 21:41

Frank：
都住在我家，順便先打牌，明天下午還有一次05-23 21:41

Frank：
ＸＤ，上次母親節烤肉拍的也很美。05-23 21:45

Frank：
太累了，總重量加上木炭飲料，超過７０。05-23 21:46

Frank：
XD05-24 02:47

Frank：
[e5]05-24 02:47

Frank：
其實我PO文常常也會肚子餓05-24 02:47

Frank：
醃肉還好，烤肉醬、辣雞粉、咖哩雞粉、紅酒、無鹽烤肉醃料（好事多買）05-24 02:48

Frank：
應該可以[e8]05-24 02:49

Frank：
明天要架烤網05-24 02:49

Frank：
那明天晚上PO烤好的會完蛋XD05-24 02:49

Frank：
那明天晚上PO烤好的會完蛋XD05-24 02:49

Frank：
這是生的=口=05-24 02:49

Frank：
不是，管理科系05-24 02:50

Frank：
[e8]這還是生的05-24 02:50

Frank：
[e20]05-24 02:50

Frank：
是阿05-25 15:32

Frank：
其實這邊是二十五人份，有人沒辦法來。05-25 15:32

Frank：
[e1]05-25 15:32

Frank：
昨天烤整片，超美[e32]05-25 15:33

Frank：
ＸＤ05-27 13:36

Frank：
烤肉好熱又好累otz06-01 15:52

Frank：
我會用蒜頭、醬油、糖醃漬
這次人較多就用各種不同口味比較不容易吃膩06-14 21:24

Frank：
10公斤就夠了..在輔助其他周邊石材就可以06-28 19:55

Frank：
中秋節要到了，大概又要弄一次08-26 19:54

Frank：
男女各幾人？
要不要吃主食類（吐司）？

我舉辦過兩次烤肉會都是２ｘ人上下
這次ＰＯ的較高級預算過萬（每人５５０）

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若預算較低建議在好市多購買食材（肉類）

１：豬梅花肉排　１－２盒，每盒＄５００約５公斤
２：嫩肩牛排　　１－２盒，每盒＄９００約２－３公斤
３：去骨雞腿肉　１－２盒，每盒＄５００約１５－１８隻雞腿
４：去骨雞胸肉　１－２盒，每盒＄４５０約１５－１８片

蔬菜類少量購買即可，飲料可以直接叫外賣（請多叫）
若需要烤土司，可以購買燒烤片（我不喜歡吃薄片，較喜愛美式大塊肉的燒烤）

肉類這些大概就夠，再去用各種醃料作口味上的變化。
海鮮類斟酌購買畢竟我烤肉其實很討厭動到手（不喜歡弄髒，備料例外）

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２０人我是這樣預估，每人平均吃食物約５００－８００ｇ飲料請多買點
（因為烤肉會下意識吃多）

肉類：＄４５００
蔬菜：＄３００－４００（青椒　香菇　杏鮑菇　玉米　金針菇）
飲料：＄５００（有喝酒另外計）
雜物：調味料、煤炭、烤肉架＊２－３、夾子、
　　　塑膠碗盤杯、筷子、火種．．．＄５００

交通：如果有人會開車騎車請他們幫忙載，沒有酌收計程車費用

這些是我９月舉辦烤肉會大致上的費用，因為女生較少人數沒２０
每人費用約３５０

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幾次大型烤肉會我舉辦下來幾個要點

１：飲料一定要夠（冬天考慮少點）
２：準備保麗龍箱／釣魚冰櫃，用以保持食材新鮮
３：食材準備要足，我希望自己舉辦大家都吃的開心（所以都會剩下一些材料）
４：＊爐子約７人準備一個，不然會不夠（煤炭每爐２包）
５：因為食材種類不多，建議可以使用各式調味
　　（別全部都烤肉醬，可以自己嘗試醃料）
６：正常來說雞腿肉銷路最好（多次經驗）

有其他問題再問我






11-28 23:52

Frank：
好事多的調味料 烤肉醬 或醬油蒜頭 這類簡單的......醃製我喜歡8小時以上08-01 21:37