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進入高雄市抽查月餅、烤肉食材廠 4家添加物違規
衛生局至賣場稽查烤肉食材。（記者黃旭磊翻攝）
［記者黃旭磊／高雄報導］高雄市稽查158家月餅、烤肉食材製造廠，其中，4家月餅廠商未建立添加物專冊、儀器不潔要求限期改善。
下週就是中秋節，高雄市衛生局本週會同消保官至158家賣場、超市、餐飲業，抽驗包括月餅、餡料、禽畜肉水產等烤肉食材、生鮮蔬果及醬料，依檢體類別檢驗防腐劑、蘇丹色素、甜味劑、動物用藥及農藥殘留等項目，檢驗結果符合規定。
不過，衛生局技正李欣南今天表示，另抽查28家月餅製造業及火烤餐飲業場所衛生，稽查結果發現有4家月餅製造業不符規定，缺失為食品添加物未建立專冊管理、未建立廢棄物清運紀錄、儀器設備不潔、原料未離地放置。
李欣南說，另2家火烤餐飲業從業人員未有健康檢查、食材未妥善包覆儲放、冰箱未建立溫度紀錄，相關缺失責請業者限期改善，並由衛生局複查後已合格。
衛生局呼籲民眾，中秋糕餅多為高熱量、高糖份及高油脂，應注意食品標示及期限，而烤肉食材應徹底加熱、用餐前洗手並於當餐食用完畢，避免變質。
專員稽查月餅製造廠。（記者黃旭磊翻攝）
衛生局稽查月餅賣場。（記者黃旭磊翻攝）
