几个月的烘焙培训班值得去吗？

几个月的烘焙培训班，值不值得去，能不能学会？这个与该培训学校有关

在烘焙学校，烘焙课程可分为面包、甜品、饮品、西式糕点等课程

一般来说

面包课程学费是在4000-8000元，学习时长在5-20天

甜品学费在3000-7000元，学习时长在7-20天

饮品学费在3000-10000元，学习时长在7-15天

西点学费在4000-9000元，学习时长在5-20天

像你报的几个月时间，也就是多种课程的结合

如果是在正规的烘焙培训学校，是完全可以学会的，而且也会包推荐工作、创业扶持

如果是在不正规烘焙学校中学习，烘焙技术很难学会，学费和时间都得被浪费

因当前烘焙培训学校缺乏标准和规范，存在过多不正规烘焙培训学校，在这类学校中培训，容易出现很多问题，比较常见的是隐形消费

比如说，学校会把完整的烘焙课程分割成很多小课程，以小课程较低学费吸引学员报名

上课后会告诉你，你报名的课程只能教烘焙基础入门知识，想学核心技术需要报名另外课程，简称“升级课程”

或者，你每次去上课时使用的原料、工具是需要额外收费的，而且费用很贵，不使用你没办法实操，完成学业

其次，这类学校在教学质量也存在问题，更别说就业保障、创业扶持了

这也就是为什么很多新人吐槽，去烘焙培训班学习，学费花了不少，技术还没学到的真正原因

这可以从该校的背景、实力、师资、教学模式、课程设置等多方面辨别，需要多注意

大概就讲这些了，如果大家还有什么不懂的，都可以问我

这位童鞋，从事烘焙行业的我来回答一下吧，结论见仁见智，不喜勿喷。

每个培训班都有优点，也有他的确定，离开实际情况就判断对错是否，那就是耍流氓。

很多知乎网友私信我，让我推荐培训班，或者是哪个城市的某某培训班怎么样？我真的是很难回答，第一我是了解一些些情况，但是对很多城市的烘焙培训还了解得不全面，不敢轻易下结论，免得挡了人家的财路；第二离开实际情况，谈这些，真的是空中楼阁，但记住一点，金杯银杯不如群众的口碑，去培训班一定要问问之前去过的学到了真本事真手艺没有，在培训之前，自己去实地的看看，老师们教的的怎么样？有太多的培训班，只注重招生，不注重培训；有的培训班老师自己都是一知半解；有的培训班师傅经验是比较丰富，但是技术老化，不能适应新形势的发展，还在吃老本；有的培训班只注重技能培训，忽视职业道德教育和营销能力的培养，殊不知现在社会，酒好也怕巷子深；有的培训班，从腌菜制作，烧烤，小吃培训，西点培训，。。。总之你想学的，他都可以教，大杂烩、全能大师，这种培训班你觉得能教的好吗？

我一直坚持的是认为烘焙和烘焙培训一定要聚焦主业，不怕教的少，就怕教的不好。每个老师都有自己的主攻方向，有的会翻糖，有的会裱花，有的会抹胚，有的会手绘，什么都会的也有一些好老师，但是大多数还是要聚焦西点或者蛋糕的主业，而不要什么教，什么都教不好。

其次我认为很重要的一个方面，就是营销能力的培训，很多人重视技能，但忽视了理念的更新，和营销能力的培训。思路决定出路，这是我一以贯之的观点。老师在大城市见过世面，接触过时尚流行的烘焙元素，这对于开阔学员视野，提升职业素养具有很大的帮助。

再次，学技能千万不能急。太多的网友都是在焦虑中度过，就觉得花了几千元，几天，十几天或者一个月就能学会了。技能是需要时间的积累和沉淀的，对于急于求成的人走得快，但走不远。请千万别再问我，一个月可以学会吗？这种问题，是小孩子问的。在烘焙行业做任何事情，既要动手，也要动脑。

我是爱烘焙的Vera Ma， 一个用亲身经历回答问题的烘焙人。

如果你对烘焙创业感兴趣，我可以免费分享个人经验给你：

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