左图：春川水冷荞麦面。右图：牛肉石锅饭。

　　韩国流行文化旋风席卷全球，不论你是否喜欢韩国的时尚潮流，应该都会听过一个在韩剧对白中常常出现的用语：OPPA。它在韩文原是女生对亲哥哥的称呼，后来女生也会亲暱地称比自己年长一点的相熟男性友人为“OPPA”。然而，许多人因为对韩剧男演员着迷，已视“OPPA”为韩国俊男的代名词，也因为追看韩剧，爱上了韩国菜。

　　炮台山有一家由韩国青年主理的食肆“Antidote”，街坊都称它为“OPPA”餐厅，因为厨师和服务员都是来自韩国的男性，年轻又有活力，为餐厅的传统韩式美食加添了时尚和型格的风味。笔者在午餐时段光顾，见店面都以青苹果绿色的装潢与木制桌椅为主，在和煦的阳光映照下，予人清新和青春的感觉。每桌客人点菜后，服务员都会送上一盒四格凉拌前菜和炒年糕，当然包括韩式辣泡菜。

　　我很惊讶每道菜的分量都很多，怪不得人们说这家店性价比高。当天我点了“春川水冷荞麦面”，碗中有许多蛋丝、青瓜、萝卜、韩式辣酱，麵质弹牙冰爽，而且厨师已调好整碗麵的味道，不需客人自行加醋和芥辣，每一口都醒胃怡神。友人就点了两款釜饭，分别是“牛肉石锅饭”和“茄子石锅饭”。盛在石釜中的米饭热气腾腾，香气扑鼻。

　　服务员先细心地让我们为食物拍照（“OPPA”就是懂顾客打卡的需要），然后才将锅中的配料与米饭拌匀。吃下的时候，我发觉饭质与港人爱吃的丝苗很不同，饭粒每颗都圆圆润润，完全吸收了材料的味道，口感软糯，充满油香。大家吃得半饱之际，还发觉锅底结了大量锅巴，焦脆味美，让人欲罢不能。

　　该店的菜式类别非常多，酱油蟹、人参鸡、烤肉、煎饼、炸鸡与沙律都有供应，绝对可以满足一众追剧后想如主角般品尝韩式美食的观众。