大時大節可以怎樣與家人過節食餐好?也許盆菜就是最好的選擇,馬上搜羅城中高質盆菜,讓你和家人吃一頓最豐足的晚餐!
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2023 盆菜推介:農
主打農家菜的農隆重呈獻3款富傳統滋味的特色盆菜,誠意推介傳統麻辣味盆菜,以辣味震憾味蕾;全新的惹味川椒麻辣盆菜($1488/6位用、$1788/8位用、$2488/12位用)以傳統的優質食材如花膠、蠔豉、北菇、鮑魚等,蠔皇花膠精選8頭鱈魚膠,工序繁複,保持原有的膠質,又不會過份腍身。矜貴感十足的鮑魚,嚴選時令6頭新鮮鮑魚,以50度水溫慢煮4小時再配以紹興花雕及女兒紅等凍浸入味,令到鮑魚富有清新的酒香,一吃難忘!最特別是以自家秘製的麻辣醬烹製,嚴選上乘的野生辣椒乾、川椒乾、花椒、八角等香料調配多個小時,辣勁十足!
另有傳統濃花膠盆菜($1388/6位用、$1688/8位用、$2388/12位用)配搭豐富,備有蠔皇花膠、慢煮鮑魚、生曬金蠔、蠔汁北菇、招財發菜、明爐燒鵝、南乳豬手、五香金錢、木桶油雞、冰燒腩仔、手打鯪魚球、生猛大蝦、花心蘿蔔及陳皮魚蛋等,配以傳統的盆菜汁同吃,其沿用蠔豉、花膠、腩仔、乾蔥、生薑、有皮蒜頭、大蒜、香葉、八角、草果燜制,帶有香濃的農家海味滋味。
*各款盆菜均需於4天前預訂
農
地址:沙田白石角香港科學園第二期科技大道西10號浚湖樓地下S041A號舖
查詢:26091018 / 60116196 (WhatsApp)
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2023 盆菜推介:南海小館
以順德地道風味聞名的南海小館推出兩款味道正宗的盆菜,份量供四人享用,當中包括南非鮑魚、南美花膠、紅燒海參、日本元貝及生猛海蝦等。
*僅限自取,及需提前至少 2 天預訂。
南海小館
地址:黃竹坑黃竹坑道 180 號香港海洋公園萬豪酒店 B 區地舖
電話: +852 3555 1910
網址: www.canton-bistro.com
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2023 盆菜推介:逸東軒
逸東軒推出星級鮑魚盆菜,挑選十四款上乘食材炮製而成,包括原隻十頭鮑魚、婆參、中蝦、蠔豉、柱甫、鰵膠、原條釀鯪魚、花菇、燒鵝、貴妃雞、扣肉、蘿蔔、枝竹及蓮藕。
*盆菜可供6位用(港幣$2,388)或12位用(港幣$4,688),由即日起供應,只限外賣自取,可於網上訂購並提前三日預訂。
逸東軒
地址 : 香港九龍彌敦道380號Eaton HK B2樓層
查詢:2710 1093
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2023 盆菜推介:唐人館
唐人館精心炮製豪華盆菜迎接如意吉祥的兔年。「玉兔賀歲十全十美萬福盆菜」($2,888)可供4位用,採用澳洲鮑魚、精選花膠、金山勾翅、日本遼參、炸釀原條鯪魚、宗谷元貝、安格
斯牛肋肉、紅燒鵝掌等二十種優質食材,是家庭聚會必點的意頭美饌。
*僅供外賣自取,並需至少提前 3 天預訂。
唐人館
地址:香港中環皇后大道中 15 號置地廣場中庭 4 樓 411-413 號店
查詢: 2522 2148
www.chinatang.hk