- 书 名
- 食戒
- 作 者
- 肖斌 [1]
- ISBN
- 9787547804568 [1]
- 页 数
- 220页
- 出版社
- 北京大学出版社
- 出版时间
- 2010年08月
- 装 帧
- 平装
- 开 本
- 16
《食戒:决定一生健康的7个饮食戒律》内容简介：我国有句俗语叫“病从口入”，事实也已经证明，几乎80%的现代病都是吃出来的。过去生活水平较差的时候，人们常常因为营养不良而生病；而现在生活好了，人民餐桌上的食物也越来越丰富了，但很多人完全不给嘴巴把关，只要是好吃的、自己爱吃的，就拼命地吃，毫无节制，于是疾病由此而生。《食戒:决定一生健康的7个饮食戒律》旨在通过提出的7个饮食戒律，帮助读者朋友建立正确的饮食习惯，做到饮食有节，这样才能让健康与您常相随。
肖斌中国养生保健协会副会长兼秘书长《中国保健报》总编辑中国国际养生保健研究院研究员中国生命科学与营养保健专家致力于生命科学与长寿文化、食物养生、营养与健康等领域的研究。出版有《怎样吃才健康》、《永远年轻的健康智慧》、《从头到脚说健康——每天五分钟健康一身轻》等多种科普图书。论文与专题报告有《吃的科学，吃的艺术》、《长寿从锅开始》、《水与健康》、《食油与健康》、《心情与长寿》等。
第一章 戒贪——“过犹不及”的饮食智慧
贪多，让你疾病缠身/2
贪凉，爽口不爽心/4
贪烫，消化系统受不住/5
贪辣，胃肠疾病随时恭候你/7
贪咸，血压将成大问题/9
贪甜，危害甚于吸烟酗酒/11
贪肉，小心肠癌来袭/13
贪生，身体成了病菌库/15
贪软，牙齿也会退化/17
贪“鲜”，危害多多/19
贪酒，误事更误身/21
贪烟，受害的不仅是自己/23
少吃煎炸烧烤/25
味道不够，用醋来调/27
早饭是金，午饭是银/30
晚饭少吃口，能活九十九/32
第二章 戒盲——饮食养生，会补才健康
补品虽好，不可盲目进补/36
药食同源，哪些滋补药可以自己吃?/39
滋补养生需看体质/40
煲汤太久损营养/43
按需进补(药膳)/45
调养心脏/45
调养肝脏/46
调养脾脏/47
调养肾脏/48
调养肺脏/48
五脏兼补/49
延缓衰老/50
益智安神/51
乌发明日/51
养颜美容/52
减肥瘦身/53
补虚养身/54
气血双补/55
补血滋阴/55
补肾壮腰/56
清热去火/57
祛风除湿/57
活血化瘀/58
解表散邪/59
利水消肿/60
强筋壮骨/60
调经止带/61
春季补益/62
夏季清热/62
秋季润燥/63
冬季滋补/64
第三章 戒偏——什么都吃点，你就是自己的营养专家
平衡膳食宝塔——健康的身体需要均衡的膳食/71
吃的越精，身体越差/73
果汁并非健康选择/75
可乐爽口，却坏了身体/77
大排档不是好去处/79
早上喝豆浆别空腹/81
常喝纯净水不利健康/83
水果不能代替蔬菜/85
爱吃咸菜没好处/86
葱、姜、蒜，怎样都要吃一点/88
白煮鸡蛋最营养/90
第四章 戒快——学会慢餐，从内到外都健康
细嚼慢咽，受益一生的养生法宝/94
快餐，健康大敌/96
运动后别急着吃饭/98
别嫌慢，自己动手做做饭/99
慢餐，减轻肠胃负担/101
吃完饭，休息一会儿再走动/103
第五章 戒乱——不同的人应该这样吃
你的体质和你的饮食相配吗?/108
不同的季节里你需要不同的饮食/110
别人的美食，也许是你的毒药/112
准备怀孕的夫妇别乱吃/114
营养需要讲求搭配，搭配不当反损健康/116
给营养减分的食物搭配/118
对抗疾病，成也食物，败也食物/121
高血压/121
糖尿病/123
高血脂/126
冠心病/128
肝硬化/130
脂肪肝/132
便秘/134
腹泻/137
痔疮/138
失眠/140
感冒/142
牙疼/144
口臭/145
口腔溃疡/147
干眼症/148
青光眼/150
神经衰弱/152
偏头痛/153
咳嗽/155
消化不良/157
中暑/159
痛经/160
月经不调/163
第六章 戒厌——别让厌食害了你
食欲不振是身体发出的警报讯号/166
别让情绪影响了你的食欲/168
节食减肥，不瘦反胖/170
厌食症九大征兆/174
孩子厌食为哪般?/176
水果过量会导致厌食/179
孕期厌食怎么办?/181
帮你恢复食欲的药膳/183
用餐环境也能刺激食欲/l86
解除夏季厌食、烦渴/188
第七章 戒脏——营养医师告诉你：这样吃才安全
绿色蔬菜现吃现洗/192
蔬菜洗过再切/194
请挑选新鲜的蔬菜水果/196
你的厨房备了几把菜刀?/198
菜板，你洗了没有?/200
洗过的碗盘请别擦/202
定期给餐具消消毒/203
冰箱不是“食物保险箱”/205
你的碗橱，定期打扫过吗?/208
厨房的抹布究竟有多脏?/210
把漆制筷子扔进垃圾桶/212
别用报纸包食物/214
忌用塑料袋盛放热食物/216
当心小饭馆的餐巾纸和茶水/218
