1. Trip Advisor 評價最高：The Ritz-Carlton Cafe
在Trip Advisor澳門排名前四位的餐廳，Ritz-Carlton獨佔三間，分別有麗軒中餐廳、麗思卡爾頓大堂吧和 今次要介紹的The Ritz-Carlton Cafe ，可見只要認住Ritz-Carlton的招牌，就能吃盡澳門的味道。
The Ritz-Carlton Cafe 是傳統法式餐廳，講求法國美食的精緻神髓。午餐和晚餐時段只提供fine dining，唯一提供自助餐的時間是下午茶。The Ritz-Carlton Cafe 的下午茶自助餐是澳門最大型的法式下午茶自助餐，有多達十款精致蛋糕、水果撻甜點，侍應亦會捧著不同款式的三文治供客人享用，帶客人感受最正宗的法式下午茶體驗。主打甜品有桃子千層酥，和一般 Buffet少見的瑪德蓮蛋糕。一邊品嚐法式甜點，一邊聆聽簡單而舒暢法國音樂，仿如置身在法國傳統的咖啡廳中。
價錢及時間： 逄星期一至六 下午3時至5時30分；逄星期日 下午3時30分至6時。每位澳門幣188元，另可以每位澳門幣288的價錢享用香檳。另加10％ 服務費。
2. Openrice收藏最多：名廚都匯
名廚都匯位於澳門銀河的 JW萬豪酒店之內，是《Hong Kong Tatler 2017》 澳門最佳食府的得主。挾住JW的品牌，難怪在Openrice 澳門自助餐餐廳的收藏量最多。名廚都匯餐廳設計時尚，以全自助餐形式提供多款特製的國際及澳葡地道美饌。餐廳共分為6個不同美食專區，分別是海鮮區、澳葡及意大利美食區、京川粵菜區、日韓美食區、甜品軟雪糕區及果汁區，各由指定廚師主理。廚房採用巨型玻璃窗為設計特色，讓賓客能安坐座位上，欣賞廚師們準備佳餚的過程。晚餐自助餐的海鮮有法國生蠔、龍蝦、皇帝蟹腳、熟蝦、翡翠螺、青口、帆立貝等，另外還有刺身、和牛⋯⋯只要專攻海鮮，一定能夠食回本。
想去名廚都匯大開「食」戒的朋友要注意，名廚都匯官方網頁並沒有提供官方價錢和訂位方法，透過第三方訂位，午市自助餐價錢約澳門幣230-300；晚市價錢約澳門幣450-540。
官方網站：名廚都匯
供餐時間： 自助早餐-上午7時3至上午10時30分；自助午餐 上午12時至下午2時30分；自助晚餐 下午6時至下午10時30分
3. 送巴黎鐵塔門票－Les Buffet餐廳
澳門巴黎人Les Buffet餐廳自助餐精選來自歐洲風格的精點美饌，由大廚團隊為客人以新鮮食材即場煮調。餐廳是法國咖啡廳裝潢，更可望著依照法國巴黎埃菲爾鐵塔比例縮小一半精心建造的鐵塔享用早餐、午餐和晚餐，感覺就好似去了巴黎一樣！Les Buffet的美食評價不錯，龍蝦、鵝肝、長腳蟹、甜品的質數都在水準之上。最正是憑餐廳收據可兌換巴黎鐵塔門票，登上鐵塔觀景臺觀賞路氹金光大道和澳門美景。
官方網站：澳門巴黎人
價錢及時間： 上午6:30至晚上10:00，午餐 + 巴黎鐵塔門票 (成人) 澳門幣/港幣 248，(兒童)澳門幣/港幣 168；晚餐 + 巴黎鐵塔門票 (成人)澳門幣/港幣 398 ，(兒童)澳門幣/港幣 248。另加10％ 服務費。
4. 最常推出買一送一優惠－星滙餐廳
澳門新濠影匯的星滙餐廳設計華麗，餐廳的用餐區有落地大玻璃，可看到賭場及酒店購物街。自助餐提供色香味俱全的環球海鮮、國際名菜、地道佳餚、精緻甜品，食客對生蠔、魚生等的海鮮評價相當不錯。值得留意，星滙餐廳是眾多酒店自助餐廳中，最常與信用卡公司合作推出買一送一優惠的餐廳，亦提供常設的生日壽星優惠，非常抵食！
官方網站：星滙餐廳
價錢及時間： 自助早餐上午6時30分至上午10時30分， (成人) 澳門幣 228 (兒童) 澳門幣114；自助午餐上午12時至下午3時， (成人) 澳門幣 278 (兒童)澳門幣 139；自助晚餐 下午6時至下午10時，星期一至六價錢 (成人) 澳門幣 498 (兒童)澳門幣249，星期日價錢 (成人)澳門幣 628 (兒童)澳門幣314。另加10％ 服務費。
5.用餐時間最長－咖啡苑Cafe Fontana
永利皇宮的咖啡苑靈感來自世界各地知名的美食巿集，將傳統的自助餐盛宴重新詮釋，有10個主題分區提供一系列與別不同的中西菜式。從生猛海鮮到頂級肉類，精緻朱古力到時令菜式，美食琳瑯滿目。自助餐以法籍大廚Christophe Devoille親自監督的甜品作為主打，Christophe曾經主理米芝蓮星級餐廳Alain Ducasse Enterprises 15個城市的業務，現時為永利皇宮旗下甜品總廚。吃完海鮮，牛扒後，記得去甜品枱， 從30多款選擇中慢慢挑選！咖啡苑的甜品時常轉換，特別日子更會有專屬甜品，定時為客人送上驚喜。重點是，咖啡苑的客人用餐時間是眾多酒店自助餐廳中最長的，以晚餐為例，可由5點半食到晚上11點，只要您的肚皮有超強戰鬥力，一定可以食回本！
官方網站：咖啡苑 Cafe Fontana
價錢及時間： 自助早餐上午6時30分至上午11時， (成人) 澳門幣 220 (兒童) 澳門幣110；自助午餐上午11時30分至下午3時， (成人) 澳門幣 268 (兒童) 澳門幣134；下午茶下午3時至下午5時30分，澳門幣 288 / 兩位；自助晚餐 下午5時30分至下午11時，(成人) 澳門幣488 (兒童) 澳門幣 244。另加10％ 服務費。
6. 最多人訂位－Mezza9 Macau
位於澳門君悅酒店的Mezza9 Macau只提供晚市自助餐，自助餐分為6大專區，每個區域均有廚師駐守。海鮮區有波士頓龍蝦、鮑魚、生蠔、長腳蟹等多款海鮮，重點是原隻龍蝦即撈即劏，客人還可以自選煮法，上湯煮、燒烤、蒜蓉蒸、薑蔥炒、芝士焗煮法，廚師都會滿足您的願望。當然除了新鮮食材即叫即煮，亦有魚生、中式滋潤湯水、甜品等熱葷冷盤，都非常好味。難怪傳聞話，訂位後起碼要等一個月才有位啦！
官方網站：Mezza9 Macau
價錢及時間：每日下午6:00至晚上11:00，星期一至星期四澳門幣539元，星期五至星期日澳門幣639元，6-12歲小童可享半價優惠。另收10%服務費。
7.最好「滾」－鮮
澳門喜來登金沙城中心大酒店裡的「鮮」，是澳門首家五星級亞洲火鍋及海鮮餐廳，更入選《米芝蓮指南香港澳門2017》成為米芝蓮車美食推介唯一一間火鍋餐廳。「鮮」提供亞洲特色的一人火鍋，還有鮮活蹦跳的海鮮以及別具特色的亞洲佳餚。「鮮」的食材來自多個亞洲海鮮市場，為客人提供最新鮮的食材，並以簡單且極致的烹調方法保持食材的原汁原味。非常推薦鍾意打邊爐的朋友去澳門「鮮」餐廳品嚐最高級的火鍋！
官方網站：鮮
價錢及時間： 午餐上午11時30分至下午3時，(成人) 澳門幣248 (兒童)澳門幣100 元；晚餐下午6時至晚上11時，(成人) 星期日至四澳門幣398, 星期五及六澳門幣438，(兒童)澳門幣200元。另加10％ 服務費。
8. 最貴－鳴詩餐廳
位於四季酒店內的鳴詩餐廳的自助餐價錢最高，閒日的晚市自助餐成人每位澳門元538起。所謂一分錢一分貨，價錢貴得有道理。四季的饕餮自助盛宴提供每日新鮮烤肉切片，還有各式冰鎮海鮮，讓客人品嘗到蝦、 蚌、螺、蛤以及帝王蟹腿等海之美味；更現場定做令人垂涎的中西美食、誘人甜品， 傳統澳門點心、繽紛朱古力制品，給您享之不盡的甜蜜。
官方網站：鳴詩餐廳
價錢及時間：午市自助餐 中午12時至下午2時30分，(星期一至五) 澳門幣228 (星期六及日) 澳門幣328；晚市自助餐下午6時至下午10時，(星期一至四)澳門幣538 (星期五至日)澳門幣638。 另收服務費。
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