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招牌菜
食評 (5)
呢間一家春, 澳門人竟然用佢黎做地標, 問人路竟然答一家春果度行過去, 果陣我r晒頭, 咩春話???事隔兩年終於試到, 就係為左當年人地一句而特登去試..... 澳門同事都舉腳贊成, 話平靚正好提議喎...先入去, 原來有點老字號feel, 條樓梯先型, 旋轉型不銹鋼樓梯, 每級都好高! 好似畀前面個人踩上頭咁!坐底先嗌左個前菜, $21一碟, 竟然有蝦! 不過食落先知奶野! 霉既d蝦! 完全唔掂!!!素鵝係另外一碟前菜, 麻麻地, 不過不失....試下呢度既酸辣湯啦, 咦? 咁既色既??? 係咪黎錯左? 同我所認識既有點不同, 飲落去, 只飲到胡椒粉味, 同埋似係開粉加水既味道... 差!食上海菜點少得小籠包呀? 經過上面d菜色後, 都預左係咩樣, 果然同我所想一樣, 粉厚唔均勻, 有白色一點點, 少湯唔甜, 皮都有點硬, 夾唔到粒頂黎玩蕩千秋...最後係叫左個九王鱔糊, $78咁細碟?!!!! 冇野化?! 夾幾舊響銀絲卷冇晒! 同埋太漿了!呢間野, 冇下次, 又唔係平...
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剛剛星期天跟朋友來這家老字號的上海菜館， 聽說已開業三十多年了， 所以一定要試一試。我們一行三人七點左右來到，沒訂位。 店裏很忙，已爆滿了，但翻檯都好快。 等了十五分鐘就有位了。看到每一檯都點了小龍包，醉鷄，酸辣湯。 我們也點了這些， 還有水煮魚， 高麗豆沙和一些冷盆。 小龍包是他們的招牌菜， 真的很不錯， 皮很薄，裏面很多餡汁，小心燙到啊！！醉鷄用了花雕酒，酒很香，鷄的口感很好。如果不喜歡酒味可以點蔥油鷄。甜點 -- 高麗豆沙，也是一流的。點心師夫把蛋白打起，裏面包住香蕉和豆沙一起炸，最后加一點紅糖粉。 香味可口。店里地方不大， 人有非常多， 服務員的服務也不錯。 菜也上得很快，我們只逗留四十五分鐘就離開。 下一次也會跟朋友再來的！
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今日到三盏灯附近散步，想起有间上海菜，反正到食饭时间，而且之前有朋友介绍过，话唔错，不妨一试，入到去，D服务员多过客，因为一个人去，所以唔会叫太多，叫左《招牌炒饭》，一客《醉鸡》，服务员送来一壶香片，哇，果个茶实在不敢恭维，都唔知系几时冲？茉莉花完全变嗮味，所以叫佢地冲我自家带茶包，上菜，醉鸡做得一般，不过不失，但系个炒饭真系好唔得，料系比十足，足够两个人分量，但系唔新鲜，佢系将海参，虾仁，冬菇，竹笋，鸡肉，白菜炒好，打个苋，淋上去D已经炒好暨蛋炒饭，再加个煎蛋，因为有D饿，我先吃饭，味道OK，之后见到有海参，吃落几滑，但系咬两下要吞果阵，先知道弊家伙，果D海参入面有好强的腐尸味，比糗田螺有过之而无不及,马上TO出来，但基于环保理念，唔想浪费食物，唯有将海参全部挑出来，唔食（总共有四片）仲有，入面D虾仁真系白到冇朋友，食落似面团不在话下，仲有D糗坑味（腐烂虾味）到此真系食唔落，我向来怕事，所以唔投诉，埋左单75蚊，之后同老世讲话D海参唔新鲜，点知佢劲大反应，话海参重来都系冇新鲜，喂，我都已经比左钱咯，已经唔使惊我唔比钱啦，，使唔使甘大反应啊我冧佢可能误会我意思，跟住我讲话系海参有少少糗味（已经好忍晦甘讲啦）点知佢话呢D先系海参特有气味:（老世既系老世，见解真系令小弟膜拜）我知讲多都系无谓，即刻同佢讲拜拜！翻来立即申请个openrice,第一时间写食评。呢个系真实事件，千真万确！
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[真係好痳痳!!! 我地兩公婆入去個感覺好舊, 似室內大排擋...........order 左上海粗抄, 鍋貼, 店員推介蟹粉小蘢包, 仲話唔係成日有, 係呢排至有 mop 52 5只, 食落去唔覺有蟹粉, 見到d 蟹粉油, 蟹粉小蘢包入面個d 肉一舊舊, 好似已包左好耐咁!!! 上海粗抄食落去有燶味, 點會咁架!!!鍋貼入面d 肉又一舊舊, 個感覺好像食隔夜咁!!! 唔會再去囉!!
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