蘇丹紅危機！中國致癌辣椒粉竄全台，最新 16 家「下游業者名單」公開

台灣近期掀起食品安全危機，中國辣椒粉驚傳含有致癌物質「蘇丹紅」，引發廣泛關注。衛福部食藥署於 2 月 26 日公布最新下游業者名單，共 16 家廠商，揭露此一問題的嚴重性和擴散程度。

「蘇丹紅危機」源於中國辣椒粉中的不法添加。事件起因於新北市「保欣企業有限公司」進口自中國河南省「三禾藥業有限公司」辣椒粉，被檢出含有蘇丹色素三號，而該色素被證實具致癌性。

食藥署於過去三個月禁止違規廠商進口，並展開全面追查，截至目前已下架及封存共 4 批辣椒粉及其相關產品近 2 萬公斤（截至 25 日，已下架封存 1 萬 9386.6 公斤）。此一問題影響擴散至全台 16 家下游業者（名單詳參下圖）。

食藥署副署長林金富表示，食藥署正持續督導各地方政府衛生局處理問題產品下架事宜，並已公布相關下游業者名單。此外，並針對自 112 年 12 月 11 日至 113 年 6 月 10 日進口之中國辣椒粉採 100% 逐批查驗，須查驗符合規定後，始得輸入；目前查獲中國輸台辣椒粉不合格之 21 家出口商及製造廠，自 113 年 2 月 20 日起暫停受理輸入查驗 3 個月，以確保食品安全。

食藥署呼籲，食品業者應切實遵守相關法規，確保食品安全，並保留可追溯來源的相關資料或紀錄，違反者將面臨嚴厲處罰，以維護消費者權益與公眾健康。

參考資料：華視新聞、中央社、食藥署
（本文初稿為經理人使用 AI 編撰，編輯：溫為翔）