最近身邊的人都在用水波爐,各種水波爐推薦評價開箱讓小新聽了都想買了
但!這麼多品牌的水波爐重量、尺寸都不同,到底要怎麼選啊?
一次解析各品牌水波爐優缺點給你啦!!!
Photo Credit: https://www.sharp.com.hk/
水波爐是什麼?
水波爐同時擁有電鍋、微波爐、蒸爐、烤箱、油炸鍋等功能,因此全稱為「過熱水蒸氣烘烤爐」,可以提供一般單一爐具無法做到的煎、烤、煮、炸效果。
同時強調減油、健康的料理方式,比一般微波爐更能製做出水嫩但是低油的料理,就算是烹飪新手也能夠用一次就上手
水波爐原理
水波爐的加熱原理是在原本微波功能,讓食物由內而外加熱外,加入過熱水蒸氣,讓高溫水分子瀰漫在機器內產生燒烤的效果,提供內外同時加熱的效果。
水波爐 vs. 微波爐
水波爐與微波爐最大的差異在於,微波方式會破壞食物的細胞壁,容易造成烹調後的食物無法保存營養成分且口感不佳,而水波則是強調只利用「水」的力量;過熱水蒸氣除了能有效減少食物內部多餘脂肪外,烹調油炸及燒烤食物也能降低令人擔心的卡路里熱量,高達99.5%的水蒸氣濃度還可減少食物內外的鹽分,達到其健康的訴求並兼具美味,這也是水波爐熱賣的原因之一。
五大熱門水波爐 推薦比較、比價
1. SHARP HEALSIO 水波爐AX-XP5T
網友譽為「傳說中的廚房怪物」!料理神器 SHARP水波爐
◆ 業界唯一水波爐-脂肪減量、鹽分降低,原萃出食材最「真』的美味!
◆ 過熱水蒸氣技術-減少細胞的破壞和氧化作用,調理出食物的自然美味
◆ 全程零微波-利用過熱水蒸氣加熱,去除多餘油份
◆ 簡易燒烤、蒸煮-智慧烹調功能快速蒸煮食物省時又方便,一鍵按壓就能輕鬆美味上桌!
◆ 143種健康食譜(非油炸、脫油、減鹽、保留營養素)
◆ 除菌機能/除臭清潔-採用水蒸氣進行除菌消毒,油汙、黴菌不易附著與生長於箱內
2. 國際牌 Panasonic 蒸氣烘烤爐 NU-SC300B
料理新手好幫手!國際牌 Panasonic 蒸氣烘烤爐
◆ 蒸、烤、煎、炸、烘!一爐抵多鍋
◆ 直噴過熱水蒸氣-高溫蒸氣直接滲透肉質,鎖住內部水分營養
◆ 業界唯一頂部全平面燒烤!全平面極致燒烤,加熱無死角
◆ 30 項自動食譜,美味料理輕鬆搞定
◆ 三重立體環繞加熱-360° 熱力全面包覆,均勻烘烤
3. TOSHIBA 過熱水蒸氣燒烤爐 ER-GD400GN
TOSHIBA 過熱水蒸氣技術 + HYBRID 石窯烘烤
◆ 低油少鹽-高溫過熱水蒸氣釋放大量熱能、讓食物不會變乾,兼顧美味與健康
◆ 原味覺醒-保留蔬菜中易氧化的維生素C,輕鬆料理營養更完整
◆ 受熱均勻-爐內仿石窯設計,食材均勻受熱
◆ 鎖住美味-以熱風包圍住食物,完整保留食物原味
◆ 徹底油切-極致高溫350度C讓食物加速烤熱,再以高溫400度C蒸氣火力去油
◆ 遠紅外線-自動偵測食物及庫內溫度,有效加溫或解凍
◆ 外酥內嫩-強活力加熱器,加熱快速、受熱均勻
◆ 保濕烹調-節能省電,烘烤食物沒有傳統微波爐外乾內冰困擾
◆ 烹調後油汙OUT!異味Bye-bye!
4. HITACHI 水蒸氣烘烤微波爐 MRO-NBK5000T
親朋好友狂從日本帶回來的新.廚房神器!!!
◆ 主廚級6種烹調模式 ,504道料理自動調理
◆ 全自動麵包烘焙,154道自動烘焙調理
◆ 可預約定時出爐時間,美味隨時出爐
◆ 手動烘焙麵包食譜,奶油捲、法國麵包也能簡單出爐
◆ 低卡路里、無油炸物健康調理模式,161道健康食譜料理
◆ 零微波料理模式,享受脫脂減盬好健康
◆ 快速調理,68道十分鐘輕鬆速成料理
◆ 大火力蒸烤熱炒模式,快炒0油煙
◆ 簡單觸碰操控,全中文液晶面板及語音提示
◆ Smart 收納盒,烘焙小空間,美味大魔法
5. HITACHI 水蒸氣烘烤微波爐 MRO-RBK5500T
新手人妻、新手媽媽 入手最佳廚房用品!!!
◆ 業界首創 W Scan 雙重感測,精測重量與溫度,食材全面均勻受熱
◆ 主廚級6種烹調模式,489道食譜料理,477道自動調理
◆ 全自動麵包烘焙,127 道自動烘焙調理
◆ 可預約定時出爐時間,美味隨時出爐
◆ 手動烘焙麵包食譜,奶油捲、法國麵包也能簡單出爐
◆ 低卡路里、無油炸物健康調理模式,162道健康食譜料理
◆ 零微波料理模式,享受脫脂減盬好健康
◆ 大火力蒸烤熱炒模式,快炒0油煙
◆ 簡單觸碰操控,全中文液晶面板及語音提示
◆ LED箱內明亮設計,烹調過程一目瞭然
◆ 料理好幫手,保養也輕易上手
◆ Smart 收納盒,烘焙小空間,美味大魔法
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