【大紀元2017年10月04日訊】（大紀元記者施芝吟台北報導）全台第一間通過產銷履歷的陶甕滴雞精加工廠商，負責人洪毅豪遵照阿嬤教導的方式，利用陶甕製成的滴雞精，味道濃郁香醇、完整重現古早味。更以煮給家人吃的概念為出發點，講究看得到、吃得到、喝得到以及了解，讓人安心。
洪毅豪說，他是位早產兒，身體較差，阿嬤會用陶甕熬煮熱騰騰的滴雞精讓他補身體，而這一碗滴雞精阿嬤必須花10小時用古早陶甕細火慢燉提煉的，讓他永遠記得那份感動。
他不是食品業出身，隔行如隔山，他認為要做就做最好，選擇有產銷履歷認證的雞隻，雖然價格高，但仍堅持使用安全的雞。阿嬤在旁指導，鄰居也都來觀看，同時下訂單。洪毅豪說，使用陶甕熬滴雞精除費工外，每個甕都要洗得很乾淨，而滴出來的雞精也較少，曾經想過改用不鏽鋼材質，但是味道不對，老客戶就會離開。
因緣際會下遇到有心肉舖子老闆郭旭英，彼此有相同理念，希望用好產品回饋台灣民眾，「拜託」洪毅豪一定要申請產銷履歷滴雞精，由於台灣沒有相關規範，等了1年才拿到認證。一路走來12年了，洪毅豪說，「做好就什麼都不怕，腳踏實地的做，所有東西都可以作假，但是良心不能作假。」◇
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