(米鹿)湯(米齊)怎麼唸啦？好看好吃不用管，南庄最美_老家米食堂＠老爺爺與小老婆

2016-11-16 03:30:19| 人氣15,851| 回應106 | 上一篇 | 下一篇

(米鹿)湯(米齊)怎麼唸啦？好看好吃不用管，南庄最美_老家米食堂

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　手工一個極致，手工湯圓、手工仙草、手工米台目？！　

什麼是(米鹿)湯(米齊)？

這就是(↑)，全南庄最美的(米鹿)湯(米齊)在此！

五行(米鹿)湯(米齊) from 老家米食堂。

南庄賣(米鹿)湯(米齊)的店家不少，但是最好吃只有這間，也最好看。

而且老爺爺與小老婆忍不住要大推「整間店的東西都好好吃」，

值得特別跑一趟來南庄吃喔。

老家米食堂的位置很好找，

康濟吊橋入口前，十三間老街街底左轉10公尺，

坐苗栗客運的朋友，下車就在十三間老街旁邊，

坐台灣好行到南庄的朋友，南庄遊客中心下車，

桂花巷對面的小巷直走50公尺。

看不懂嗎？上孤狗MAP最快啦。

店名：老家米食堂

地址：南庄鄉東村大同路25-1號

電話：037-822-882

營業時間：11:00~18:00(周四公休)

五行(米鹿)湯(米齊)，NT$70

五行就是金、木、水、火、土。

顏色很美，因為用天然的薑黃、竹炭、紅菜根、抹茶，

老闆自己搗的麻糬做的，米香十足又有彈性，

白色原味的還能吃出米飯甜。

可做成冰、熱二種，加上老闆的獨門仙草茶+手工黑糖薑片(如圖)。

(米鹿)湯(米齊)，也叫牛汶水、熝湯(米齊)、熝湯粢、粢粑、(米齊)粑...

簡而言之，就是麻糬。

是客家料理，做的時候會讓中間略略凹下去，

老闆問我們：「為什麼中間要凹下去咧？」

我們：「啊吱！」(埋頭苦吃，完全沒有求知慾)

客家大湯圓，NT$70，

用老闆手磨米漿，包入手作蘿蔔絲，

手工滑嫩的湯圓就夠棒了，甘鹹適中的蘿蔔絲配上去好享受，

還有老闆熬的肉燥湯頭，除了讚，還能說什麼呢？

糯米炸湯圓，NT$70，

這是店內的超人氣商品，就是剛剛的大湯圓改用炸的，

香味立馬撲上來！

趁熱咬一口，誇嚓！表皮脆+滑嫩湯圓+蘿蔔絲，口感層次好豐富。

有鹹、甜兩種，

照片中是鹹的，淋上醬油，湯圓保證純手工的。

手工米苔目(鹹)，NT$50，

這年頭還有人手工做米苔目嗎？

有，就是這裡，就說這裡手工一個極致，

時間來的巧，還能看到老闆在搓米苔目喔。

手工做的Q度就是不一樣，

在口中愉快彈跳著，就是不給咬？

配上精燉客家肉燥湯，才50元ㄟ。

古早味蘿蔔糕，NT$50，

蘿蔔香味濃厚，價格跟一般店家差不多，

但是品質好上十萬八千里，

因為老闆蘿蔔自己削、在來米自己磨，全套好手路。

香酥芋頭糕，NT$50，

不只蘿蔔，老闆也自己手削芋頭，

完全純手工，老闆那麼厲害！趕快出來露臉吧。

蠟筆小新：園長？！誤

老闆叫翁文耀，

他向鄉里耆老學來的古法客家料理，

完全就是複刻的古早味，加上自己的創新，

讓小店裝滿數十年的傳承，飄散出千百年的的歷史。

門口古意盎然的柴燒大灶，

絕不是裝飾品喔，老闆用大灶煮米苔目、煮仙草茶...

說到仙草茶，是這裡的人氣王啊！

熬一鍋要10小時呢，可是老爺爺忘了拍。

今天這一餐吃的好滿足啊，

嘴裡嚼著香，眼中看著美，

吃著吃著，好像搭上時光機，回到熬著桐油的古南庄。

左上角就是柴燒仙草茶囉，NT$20，超級便宜。

老闆娘不停包著大湯圓，因為有人預訂生鮮湯圓。

看到材料了嗎？完全就是一個手路菜的現場指導教學。

說是蘿蔔絲，細看裡面好多料呢，難怪大湯圓越嚼越有味。

想帶回家品嘗+分享家人嗎？OK dera！

老闆賣生鮮的大湯圓之外，

還有黑糖薑片、手作辣椒醬、整罐仙草茶、蘿蔔糕、芋頭糕，

重點來囉，黃色那罐很特殊的客家雞油油蔥，別處買不到喔。

翁老闆說，

他為了傳承客家米食精髓，花了許多年的功夫...(落落長)

雖然我們光顧著吃沒在聽，但是這份真切的心意，

我們都在餐點裡吃到囉。

整間店都是純手工客家經典美食，

老爺爺與小老婆也忍不住要大推「整間店的東西都好好吃」，

值得所有人特別跑一趟來南庄吃喔。

店名：老家米食堂

地址：南庄鄉東村大同路25-1號

電話：037-822-882

營業時間：11:00~18:00(周四公休)

老家米食堂怎麼走：

康濟吊橋入口前，十三間老街街底左轉10公尺，

坐苗栗客運的朋友，下車就在十三間老街旁邊，

坐台灣好行到南庄的朋友，南庄遊客中心下車，

桂花巷對面的小巷直走50公尺。

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徵信社女孩

看起來超好吃的!!
無法抗拒的古早味~

http://www.tddetect.org

2016-11-16 14:07:28

林佳蓓

謝謝老爺爺與小老婆小編分享『湯圓』的吃法Q彈爽口滋潤滿盈感動乀！謝謝每每分享好吃好玩好歡樂滿載的好去處。湯圓~事事圓！呦YA！

2016-11-16 22:15:26

58341311

『南庄必吃』
FB:Siao-Ling Long

2016-11-20 12:02:36

doraemon713

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2016-11-20 18:51:08

陳琪

『南庄必吃』 + fb名稱：陳琪

糯米炸湯圓看起來好好吃歐~~~~想吃耶ˊˇˋ

2016-11-20 18:52:48

Chi Ho Li

『南庄必吃』 + fb名稱：Chi Ho Li

2016-11-20 19:06:03

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2016-11-20 19:19:42

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2016-11-20 19:29:36

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2016-11-22 10:29:19

大雅金城武

記得有一次是去南庄搗麻糬
超好玩的
這間的米食看起來也好好吃

2016-11-22 19:45:53

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2016-12-20 22:59:49

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2016-12-20 23:00:16

游小玫

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2016-12-20 23:01:23

筱渝

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FB:林容羽

2016-12-20 23:01:36

鄭淑雯

南庄必吃+FB:鄭淑雯

2016-12-20 23:04:24

puip2puip2

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2016-12-21 09:42:21

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