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進入竹筍甜度破「8」 陳黃條破紀錄奪新北「甜筍王」
泰山農友陳黃條種出甜度達8度的甜筍，口感極佳。（記者陳韋宗攝）
〔記者陳韋宗／新北報導〕60歲的泰山區農友陳黃條種筍35年，今年參加新北綠竹筍評鑑大賽，以8.3度、堪比水梨的甜度，首度拿下「甜筍王」封號；這是綠竹筍評鑑大賽首度測出甜度破「8」的竹筍，創下全市評鑑賽舉辦3年的新紀錄。
綠竹筍評鑑賽包含「外觀」、「色澤」、「柔嫩度」及「甜度」等4項指標，由評審檢測外觀、色澤是否均勻，並以儀器測量竹筍柔嫩度與含糖量。
「甜筍王」陳黃條堅持天天上山「晨採」，每天凌晨1點起床後，戴著頭燈上山採筍，工作到凌晨4點才下山，簡單梳洗過後，扛著新鮮的現採竹筍到市場賣。他笑說，竹筍最重新鮮，只要慢1天，外觀就會裂、口味就會苦，「為了竹筍品質，颳風下雨也要上山採。」
陳黃條說，今年氣候對竹筍生長很好，堆肥時剛好下過一陣雨，土壤吸收度高，但又不會流失糖分，幾乎每個農友都大豐收，「今年竹筍也都特別甜，我得獎只是運氣啦！」
今天評鑑大賽共有14區、70位農友參賽。陳黃條的竹筍連續檢測4次，甜度均超過8度，讓在場評審嘖嘖稱奇。農業局長廖榮清也笑說，過去新北評鑑最高甜度只有7.2，首次出現甜度超過8的竹筍，「一度以為機器壞了。」
廖榮清表示，新北綠竹筍種植面積達1670公頃，為全國最大，產量將近6700公噸，每年產值近9億，民眾可洽各產區農會選購，以行動支持辛苦的在地筍農。
泰山農友陳黃條以破紀錄的超甜綠竹筍，奪得新北評鑑賽「甜筍王」。（農業局提供）
