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進入嘉縣觀光學院民宿PK賽 金食、金宿得主揭雙冠秘訣
嘉義縣布袋海風長堤民宿由林鴻文、賴美滿夫婦經營。（記者林宜樟攝）
〔記者林宜樟／嘉義報導〕嘉義縣布袋鎮海風長堤民宿，2017年起由林鴻文與賴美滿夫婦經營至今，他們用心接待房客，帶給旅客輕鬆、慢活的感受，並以在地新鮮食材設計餐點，在今年嘉義縣觀光學院舉辦的特色早餐PK賽及房務評比，獲得金食獎、金宿獎雙冠，日前由縣長翁章梁頒獎；夫妻倆說，民宿就像自己的家，以高規格的設施，加上用心接待，帶入在地特色旅遊，目前客源穩定，更與不少客人成為朋友。
賴美滿原居住在新北市，曾是聯邦建設公司會計，婚後辭去工作後照顧家庭；曾在科技業工作的林鴻文老家在東石鄉，2012年回到嘉義縣，夫妻倆曾在布袋鎮景點海風長堤散步，看到附近一間舊屋正在出售，2015年時買下，並興起經營民宿的念頭。
林鴻文說，他們把民宿當成自己的家，重新整建，房間採用高規格設施，購買日本進口冷氣機安裝，前3年經營時，房務更是由夫妻倆親手整理，體會房務細節，到嘉義縣文化觀光局開設的各項觀光課程上課，參與民宿協會瞭解經營方法，提升民宿住宿品質。
賴美滿喜愛做菜，經營民宿前已取得西餐、烘焙證照，這次特色早餐PK賽，她以在地新鮮的鮮蚵、虱目魚、蛤蠣、白蝦，以海鮮高湯熬煮「海風‧元氣海鮮粥」，獲得評審青睞，奪得金食獎。
林鴻文、賴美滿說，每年有50多萬名遊客從布袋商港到澎湖旅遊，有些會在布袋多留一晚，加上許多北部遊客喜歡放鬆的旅遊，近年來客源穩定；民宿鄰近有漁港、觀光漁市、洲南鹽場，附近還有小確幸沙灘可玩水，還可到搭船到濕地踩踏，或到鹽田、濕地公園賞鳥，深度旅遊具有特色，不少客人都是回頭客。
林鴻文、賴美滿經營民宿約5年，許多人原本不太看好此地住宿市場，但用心有成果，布袋海風長堤目前已開設二館，連女兒也投入經營，讓各地旅客來體驗布袋舒服又輕鬆的慢活旅遊。
布袋海風長堤民宿布置輕鬆自然。（記者林宜樟攝）
獲得金食獎的「海風‧元氣海鮮粥」。（海風長堤民宿提供）
賴美滿奪得金食獎。（海風長堤民宿提供）
布袋濕地公園有許多候鳥。（記者林宜樟攝）
布袋小確幸沙灘。（記者林宜樟攝）
