最近早晚天氣較為清涼,在溫度較低的日子下,不少人都會多進食補充能量,不過就有可能影響減肥大計。有營養師表示,天冷容易令人胃口變好,若想在冬天都能做好體重管理,可善用「低GI飲食法」,選擇低升糖指數的食物,穩定血糖波動幅度,對於減肥減脂皆有幫助。她推薦可選吃10種低GI的水果及澱粉,平日亦應避開2種飲食,就不會再因容易肚餓而不停進食。
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台灣營養師夏子雯日前在其Facebook專頁發文表示,自天冷後就容易食慾大增,變相難以減肥。不過,若想在冬天仍能減肥成功,她建議可善用「低GI飲食法」,意指選擇低GI(低升糖指數)的食物,影響血糖上升的速度會較慢,較能穩定血糖波動幅度,減少胰島素大量分泌、合成體脂肪,讓控制體重事半功倍。
低GI飲食法
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夏子雯提醒,食物低GI值並不等於低熱量,GI值只能代表食物對於血糖波動的高低程度。若想要控制體重,除了善用低GI飲食法,更要以均衡飲食為基礎,管理好每天攝取的總熱量,才能真正發揮減重的效果。
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撰文:賴天兒
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2021-12-16
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