心心創辦於2001 年，是其創辦人崔柏賢先生三十多年生產及管理樽裝水的又一心血成果。崔先生是機械工程師，1983 年由加拿大返港加入大集團，管理其剛起步的蒸餾水生產線，及後晉升為亞洲董事總經理及環球業務顧問。因為其專業工程訓練，崔先生對產品質素有無比執著，全力提倡“至清至純”的最嚴謹要求，致令公司業務火速增長，穩坐全港最大蒸餾水公司寶座，成果有目共睹。

憑其經驗及對行業貢獻，崔先生於1997-2001年間，被業內最權威的機構 International Bottled Water Association (國際瓶裝水協會)，邀請出任為亞洲區副會長及會長，期間為亞洲三十多國的會員引進獨立品質考核制度，促進業界迅速而健康發展。