去濕湯水有咩用?原來身體經常出現疲乏、便秘、身重及水腫情況,都是因為濕重,而去濕湯水可助你去水腫同時養好皮膚,尤其適用於香港四季潮濕的氣候。不要以為去濕湯水很難煲,以下中醫推介10款去濕排毒湯水,易煲又好飲,立即跟着試試!
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10款去濕湯水推介
1.參蓍雞絲節瓜湯功效:補氣健脾,利水消腫
2.淮山薏仁赤小豆湯功效:健脾祛濕,利尿消腫
3.老黃瓜鴨腎赤小豆豬骨湯功效:清暑去濕利尿
4.雞骨草鮮桑葉瘦肉湯功效:清肝明目、去濕解毒
5.粉葛眉豆豬骨湯功效:健脾去濕
6.合掌瓜海底椰湯功效:潤肺健脾、通便
7.粉葛土茯苓牛大力煲鯽魚湯功效:清熱解毒、健脾滋補
8.雙豆淮山無花果蓮藕排骨湯功效:去濕、健脾養胃
9.番薯粉葛栗子素湯功效:去濕、清熱排毒
10.薏荷冬瓜老鴨湯功效:去濕、健脾消暑
為什麼要去濕?
新陳代謝,意思是說將體內的廢物經呼吸、排尿、排便或體內分解等方法清除,然後體內再合成細胞各個部分,維持生命。這些體內的廢物,若未能適當清除,假以時日堆積在身體,便會形成「毒」。
濕重會導致水腫或肥胖等問題
而脾主運化,負責人體內液的代謝和輸布;若脾臟虛損,失去其正常的生理功能,則人體內水液積聚成濕,導致水腫或肥胖等問題。大家一邊密謀減肥大計的同時,其實真正致胖的元凶,卻是「濕重」! 事實上,濕氣重,並非單純的肥胖問題。
去濕湯水是甚麼?
從中醫的角度來說,分為體內的「毒」及體外的「毒」。體內廢物所形成的「毒」包括了濕、痰、瘀及糟粕(宿便)等;體外的「毒」指的是邪之漸者,即風、寒、暑、濕、燥、火等太過的意思,所以就要靠食療排毒。
針對體質選擇去濕湯水
市面上很多去濕茶為令口味更好而加入糖,喝起來好像糖水一般。但過甜的飲料不但無助去濕,反而令濕氣加重。以下多款去濕湯水,全有排毒功效;你更可針對個人體質,選擇對付「寒濕」或「熱濕」的湯水,去濕功效加倍!
去濕湯水食譜:參蓍雞絲節瓜湯
參蓍雞絲節瓜湯功效 | 寒底去濕用,補氣健脾,利水消腫 |
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參蓍雞絲節瓜湯材料 | 黨參及黃蓍各3錢 |
去濕湯水食譜:參蓍雞絲節瓜湯做法
Step 1 | 將藥材洗淨,節瓜連皮洗淨切塊 |
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Step 2 | 將雞肉切絲,連藥材入鍋,加適量的水 |
Step 3 | 將雞肉煮至八成熟,再加入節瓜 |
Step 4 | 待節瓜熟透後,再加鹽調味 |
去濕湯水食譜:淮山薏仁赤小豆湯
淮山薏仁赤小豆湯功效 | 熱底去濕用,健脾祛濕,利尿消腫 |
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淮山薏仁赤小豆湯材料 | 淮山 5錢 |
去濕湯水食譜:淮山薏仁赤小豆湯做法
Step 1 | 豆類要預先浸3小時 |
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Step 2 | 魚先去內臟,煎香入魚袋 |
Step 3 | 瘦肉汆水 |
Step 4 | 所有材料加水煲2小時 |
去濕湯水食譜:老黃瓜鴨腎赤小豆豬骨湯
老黃瓜鴨腎赤小豆豬骨湯功效 | 清暑去濕利尿 |
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老黃瓜鴨腎赤小豆豬骨湯材料 | 老黃瓜 1條 |
去濕湯水食譜:老黃瓜鴨腎赤小豆豬骨湯做法
Step 1 | 將所有材料洗淨、老黃瓜去皮、豬骨汆水 |
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Step 2 | 鍋裏加入1500毫升水,加入所有材料,大火煮沸後轉細火煲1.5小時即成 |
去濕湯水食譜:雞骨草鮮桑葉瘦肉湯
雞骨草鮮桑葉瘦肉湯功效 | 清肝明目、去濕解毒 |
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雞骨草鮮桑葉瘦肉湯材料 | 雞骨草 10克 |
去濕湯水食譜:雞骨草鮮桑葉瘦肉湯做法
Step 1 | 將所有材料洗淨、瘦肉汆水 |
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Step 2 | 鍋裏加入1500毫升水,加入所有材料,大火煮沸後轉細火煲1.5小時即成 |
去濕湯水食譜:粉葛眉豆豬骨湯
粉葛眉豆豬骨湯功效 | 健脾去濕 |
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粉葛眉豆豬骨湯材料 | 粉葛 500克 鮮淮山 60克 眉豆 30克 豬骨 600克 紅棗 3粒 |
去濕湯水食譜:粉葛眉豆豬骨湯做法
Step 1 | 將所有材料洗淨、豬骨汆水 |
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Step 2 | 鍋裏加入2000毫升水,加入所有材料,大火煮沸後轉細火煲2小時即成 |
夏天消暑要飲咩湯?即看夏天消暑湯水食譜推介
去濕湯水食譜:合掌瓜海底椰湯
合掌瓜海底椰湯功效 | 潤肺健脾、通便 |
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合掌瓜海底椰湯材料 | 合掌瓜 2個 |
去濕湯水食譜:合掌瓜海底椰湯做法
Step 1 | 將所有材料洗淨 |
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Step 2 | 鍋裏加入1500毫升水,加入所有材料,大火煮沸後轉細火煲1小時即成 |
去濕湯水食譜:粉葛土茯苓牛大力煲鯽魚湯
粉葛土茯苓牛大力煲鯽魚湯功效 | 清熱解毒、健脾滋補、強筋活絡 |
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粉葛土茯苓牛大力煲鯽魚湯材料 | 新鮮粉葛 500克 |
去濕湯水食譜:粉葛土茯苓牛大力煲鯽魚湯做法
Step 1 | 將所有材料洗淨 |
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Step 2 | 鯽魚用薑,蔥先煎熟,備用 |
Step 3 | 鍋裏加入2000毫升水,加入所有材料,大火煮沸後轉細火煲2小時即成 |
去濕湯水食譜:雙豆淮山無花果蓮藕排骨湯
雙豆淮山無花果蓮藕排骨湯功效 | 去濕、健脾養胃 |
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雙豆淮山無花果蓮藕排骨湯材料 | 蓮藕 1條 |
去濕湯水食譜:雙豆淮山無花果蓮藕排骨湯做法
Step 1 | 將所有材料洗淨、排骨汆水 |
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Step 2 | 鍋裏加入2000毫升水,加入所有材料,大火煮沸後轉細火煲2小時即成 |
去濕湯水食譜:番薯粉葛栗子素湯
番薯粉葛栗子素湯功效 | 去濕、清熱排毒 |
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番薯粉葛栗子素湯材料 | 番薯 300克 |
去濕湯水食譜:番薯粉葛栗子素湯做法
Step 1 | 將所有材料洗淨,番薯、紅蘿蔔、馬蹄、栗子等去皮去殼備用 |
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Step 2 | 鍋裏加入2000毫升水,加入所有材料,大火煮沸後轉細火煲2小時即成 |
去濕湯水食譜:薏荷冬瓜老鴨湯
薏荷冬瓜老鴨湯功效 | 去濕、健脾消暑 |
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薏荷冬瓜老鴨湯材料 | 生薏米 30克 |
去濕湯水食譜:薏荷冬瓜老鴨湯做法
Step 1 | 將所有材料洗淨,去皮,老鴨汆水 |
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Step 2 | 鍋裏加入2000毫升水,加入所有材料,大火煮沸後轉細火煲2小時即成 |
若濕重情況嚴重,就要⋯⋯
楊明霞中醫師提醒:「臨床上對於濕重嚴重的患者,一般以內服中藥為主,再配合針灸或拔罐治療以改善水腫問題。」萬一遇上嚴重濕重情況,就要向中醫求診啦。