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清明節為什麼要吃春捲?

清明節除了知道要祭拜祖先掃墓，另一個小孩最愛的就是吃春捲。每每快到清明節，主婦們一定會去市場搶排春捲皮，每個都是一斤一斤在買，大排長龍。小孩總是好奇問，為什麼清明節要吃春捲?有此一說是清明節又稱寒食節，不開火只吃涼的食物，這就是清明節吃春捲的由來。

春捲裡面有肉，有高麗菜、有豆干、還有一個最重要的靈魂配料-花生粉。我們昨天的晚餐就是春捲，各自把喜歡的配料全包在一起一餐解決。

現代人講求健康，也紛紛推出全麥捲皮、注意體重的人一捲都是菜份量剛剛好。
愛吃春捲的朋友，秀出你家的春捲配料吧！

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